老乡鸡营销环境分析课件.ppt

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1、老乡鸡的营销环境分析:作者:208宿舍目录宏观环境人口环境经济环境竞争环境微观环境企业内部环境企业产品环境总结年龄构成比例老乡鸡的客户群体集中在18-30岁追求时尚的白领青年。人口环境11.4%9.2%79.4%对于挑食的儿童,可以在食品的样式上做些改变,增加食欲,以获得儿童的青睐。对于老年人数的增加,老乡鸡可以增加一些适合老年人的菜品。在健康,营养的基础上,价格还要适合老年人。安徽省近几年恩格尔系数年200520072009城镇居民恩格尔系数43.9042.4039.55农村居民恩格尔系数47.5043.2040.90单位:%经济环境消费者的总体消

2、费态势市场调查结果表明,经常去吃快餐的人在18-30岁之间,这一消费群体具有年轻化的特点,对新鲜的事物接受快,有较强的猎奇心理。而消费者的可随意支配收入增加,又意味着消费者可以追求高质量的生活品质。肯德基永和豆浆大娘水饺东亚快餐麦当劳竞争对手优势是上述中式快餐中唯一一个24小时营业的企业西式快餐主要以油炸型食品为主,虽然美味,但是不利于人体健康的发展和中式快餐相比,安徽人对肥西老母鸡有感情依赖。企业内部环境餐厅内整齐划一的装修风格,以木质颜色为主,绿色为辅,餐厅员工着统一服装,给人一种亲切,干净的感觉。专业的物流体系,保证原料新鲜卫生专业的管理体系健

3、康美味卫生老乡鸡菜品特色地道老母鸡汤所有的母鸡都来自肥西老母鸡养殖家园特色菜品鸡汁腊鱼红烧鸡杂总结老乡鸡的菜品基本上以母鸡为原材料,但是当禽流感来袭的时候,又当如何应对!应开发一些其他荤菜菜品。来应付禽流感危机。借助当地人对肥西老母鸡的家乡情怀,加大宣传力度。在坚持物美价廉的基础上,保持菜品的品质。谢谢

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