旅游管理示范专业建设汇报课件.ppt

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1、旅游服务与管理示范专业建设情况介绍南京工程高等职业学校濮元生1专业介绍2示范建设初基本情况3示范建设后总体概况5努力方向目录示范建设做法与成效4一、专业介绍培养方向培养目标发展历程二、示范建设初基本概况1、人才培养情况2、师资队伍情况3、课程建设情况4、实训基地情况示范建设做法与成效三、示范建设后总体概况1、招生就业情况介绍2、师资情况专任教师17人兼职教师5人省级以上的专业负责人1人5%副教授5人23%高级职称教师10人45%本科学历教师22人100%硕士学位教师12人55%技师以上职业资格老师13人59%高级工以上职业资格老师22人100%教师总数：22人师生比1：24学生数

2、：411人3、实验实训情况校内实训模拟导游室、餐饮服务实训室、客房服务实训室、语音实训室、形体训练中心，旅游电子商务实训室南京维景大酒店、玄武饭店、新纪元大酒店、华西龙西国际大酒店、双门楼宾馆、南京导管中心、汤山旅游度假区、中山陵景区、夫子庙、总统府、南京国旅、舜天海外及南京德高国旅等22家校外合作单位设备总值：267万元生均：6512元校内生产实训企业食尚餐厅和宝中旅行社校内实训室4、专业群（链）旅游服务类专业商务英语专业（五年制高职）酒店服务（三年制中职）旅游服务与管理（三年制中职）会计专业（五年制高职）旅游管理（五年制中职）四、示范专业建设做法与成效6.教学实施有序开展5.

3、校企合作继续深化4.教学设施日益改善3.教学团队精干高效2.课程建设内涵丰富1.专业建设思路清晰7.质量效益显著提升8.专业品牌特色彰显三、专业建设做法与成效专业建设思路清晰1123456目标定位8培养面向旅游行业的岗位群；具备从事旅游行业酒店服务、酒店基层管理、导游服务、旅行社计调接待、旅游产品开发、营销等综合职业能力，具有职业发展基础的高素质技能型人才7专业建设思路清晰1123456调研论证省市旅游局相关部门了解旅游产业发展规划87搞清楚：为什么要大力培养旅游人才？需要多少人才？人才结构怎样？三、专业建设做法与成效专业建设思路清晰1123456调研论证深入旅游企业了解人才

4、需求、规格87搞清楚：培养什么样的人才？三、专业建设做法与成效专业建设思路清晰1123456前往兄弟院校调研课程开发设计调研论证87搞清楚：怎样培养人才？三、专业建设做法与成效专业建设思路清晰1123456问卷调查近几年毕业生工作情况调研论证87搞清楚：人才培养的怎样？三、专业建设做法与成效专业建设思路清晰1123456培养模式“工学结合、双证融通”人才培养模式87核心课程就业岗位职业证书餐饮服务管理课程模块餐饮服务岗位餐厅服务员中级课程标准职业标准客房服务管理课程模块客房服务岗位客房服务员中级旅行社服务课程模块旅行社服务岗位导游员初级课程系统岗位群系列证书课程标准课程标准职

5、业标准职业标准结合专业办企业专业实训在企业办班级工学结合工学结合专业建设思路清晰1创新教学模式：“校中厂厂中校”三、专业建设做法与成效酒店方向餐饮服务模块课程客房服务模块课程旅行社方向导游服务模块课程旅行社服务模块课程景区服务模块课程三、专业建设做法与成效12345687课程建设内涵丰富2旅游管理构建基于工作过程的模块化课程体系三、专业建设做法与成效课程建设内涵丰富212345687模拟导游校级精品课程导游服务技能省级精品课程三、专业建设做法与成效教学团队精干高效312345687内部培养企业兼职专业带头人骨干教师双师型教师教学团队专业带头人企业兼职教师旅游专业高级职称教师师资队

6、伍酒店方向旅行社方向景区方向企业锻炼技能考核大赛指导课程建设团队技能实践指导团队旅行社经营与管理专家酒店方向旅行社方向景区方向专业教师总数专任教师数及比例兼职教师数及比例221672.7%627.3%本科以上学历硕士以上学位数及比例高级职称数及比例高级工以上职业资格数及比例技师以上职业资格数及比例16100%956%744%16100%850%数量级占专业教师总数比例中级职称数及比例高级职称数及比例627%6100%350%兼职教师结构表专任教师结构表专业教师情况表三、专业建设做法与成效教师团队精干高效312345687三、专业建设做法与成效教师团队精干高效312345687副教

7、授，高级技师，公共营养师，旅游管理专业负责人兼教研室主任，校旅行社经理；江苏省旅游局导游资格面试评委，江苏省技工院校旅游学科带头人，江苏联合职业技术学院旅游专业带头人，南京市“双师型”旅游管理优秀教学团队负责人，江苏山水旅行社、南京德高国际旅游有限公司等多家旅游企业顾问；多次参加政府、院校、行业等主办的各类学术研讨会。成果统计发表论文省级以上课题省级以上教学成果省级以上各类获奖开发教材开发精品课程主持实训基地建设其他10篇5项5项9项5套2门3项11项专业负责人情况三、专业建设做