对对错错细胞中的无机物课件.ppt

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1、第五节细胞中的无机物P3408级生物科学专业108012008069郑丽对导航教学目标本节聚焦细胞中的水细胞中的无机盐生命系统的物质小结课堂巩固教学目标知识目标：1.说出水在细胞中的存在形式和作用。2.说出无机盐在细胞中的存在形式和主要作用。重难点：说出无机盐在细胞中的存在形式和主要作用。本节聚焦水在细胞中以什么形式存在？水在细胞的作用是什么？大多数无机盐在细胞中以什么形式存在？为什么细胞中的无机盐含量很少，作用却很重要？组成细胞的化合物无机化合物有机化合物水无机盐糖类脂质蛋白质核酸水对生物体的重要意义人们普遍认为地球最早的生命是在海洋中孕育的，生命一开始就离不开水。干燥

2、的种子要吸足水才能萌发。人的胚胎要浸润在羊水中发育。2005年3月10日，在印度东北部的阿加尔塔拉，一名老农牵着牛在干旱的稻田上行走由此可见,没有水生命就不会出现一、细胞中的水（H2O）（一）水在细胞中的含量1.生物种类不同含水量不同：水生生物>陆生生物2.同一生物在生长发育的不同时期，含水量也不同3.在不同的组织、器官中，水的含量也不相同图片1图片2图片3水母97%藻类90%鱼类80—85%蛙78%高等植物60—80%哺乳动物65%不同生物体内含水量是否一样？有哪些特点呢？在不同的生长发育时期，含水量有何特点？思考?人体各个时期的含水量人体各组织器官的含水量比较牙齿10

3、%骨骼22%骨骼肌76%心脏79%血液83%以上的数据可以说明：牙齿10%骨骼22%骨骼肌76%心脏79%血液83%心脏和血液的含水量很接近为何心脏呈坚韧的形态而血液却呈流动的液态？讨论：自然界水的三种形态：液态固态汽态那么细胞中水的形式有？自由水和结合水(二）水在细胞中的存在形式1.结合水：2.自由水：与细胞内其他化合物相结合的水（占全部水的4.5%）以游离的形式存在，可以自由流动（占全部水的95.5%）特点：易蒸发、不受束缚、可流动特点：不易散失、含量较稳定、失去流动性和溶解性水的生理功能:1.是细胞内的良好溶剂2.参与细胞内的生化反应3.为细胞提供液体生活环境4.运

4、输营养和代谢废物自由水是细胞结构的重要成分结合水:水的形式比较项目结合水自由水定义在细胞内与其它物质结合在一起的水指在生物体内或细胞内可以自由流动的水状态凝胶状溶胶状在C中比例4.5%95.5%作用是细胞结构的重要组成部分1是细胞内良好溶剂2.维持细胞形态3.参与生化反应4.运送作用包括运送营养物质和废物（三）自由水与结合水的关系1.在一定条件下可以相互转化2.两者的相对含量(自由水/结合水)影响生物组　织细胞的代谢速率结合水代谢旺盛代谢缓慢自由水（冬眠、晒干、温度降低）（发芽、温度升高）①在代谢旺盛的细胞中，一部分结合水会变成自由水，自由水/结合水的比值也会增大。②在代

5、谢弱的细胞中，一部分自由水就会变成结合水，自由水/结合水的比值就会减小。一般而言，代谢越旺盛，自由水含量越高（2）比较新鲜种子和干种子谁的新陈代谢相对旺盛？（1）农民晒干葵花籽与炒干葵花籽主要失去的是什么形式的水？自由水结合水分析讨论二（3）把同体积的水和同体积水的果汁同时放入冰箱中，同体积的水会先结冰。由此，请你推测一下，当自由水多还是结合水多时，生物体的抗旱、抗寒、抗热能力强？？结合水含量越高，抗性相对较强刚收获的新鲜玉米种子在阳光下晒干，重量减轻，这个过程损失的主要是水，这样的种子在条件适宜时，仍能萌发成幼苗。练一练自由把晒干的种子放在一洁净的试管中加热，试管壁上有

6、水珠出现，这些水主要是水，这样的种子将不能萌发。代谢旺盛的细胞内水的含量相对高些。结合自由判断：以下实例中水主要以什么形式存在？（A）切西瓜时流出的瓜汁水（B）新鲜小麦种子晒干时丢失的水（Ｃ）小麦烘烤时丢失的水（D）鸡蛋清里的水（Ｅ）浆糊中的水Ａ　ＢＣDE以自由水方式存在的有：以结合水方式存在的有：初中我们做实验,将谷和小麦的种子烧尽,最终都会得到一些灰白色的灰烬,请问这些灰烬是什么呢?无机盐二、细胞中的无机盐（一）存在形式多数以离子态存在,如K＋、Na＋、Cl－等（三）生理功能讨论11.细胞中某些化合物的重要组成成分讨论22.维持细胞和生物体的生命活动3.维持细胞的酸碱

7、平衡(二)含量1%--1.5%讨论3讨论一：1.为什么缺铁会导致贫血？2.植物缺镁会影响光合作用，为什么？1.现在有许多食盐都是加碘的，为什么要在食盐中加碘？2.哺乳动物血钙太低时，会出现现象。抽搐3.有些植物缺少B时，会出现只开花不结果　　即华而不实大家都有这样的体会，进行激烈运动时，会感到腰酸、膝盖酸等。这是因为运动时产生了乳酸，但体液的PH没有因此而降低,还是维持在7.35—7.45之间，为什么呢？乳酸＋NaHCO3=乳酸钠＋H2CO3CO2＋H2O说明：急性肠胃炎疾病，突出的症状是又拉又吐，使身体丢失大量的水分和无机盐