细胞中的无机物ppt课件.ppt

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1、现代医学研究表明：人在饥饿状态下的生命极限最多是7天；但3天不喝水，就会面临死亡的威胁。人在缺水的情况下能活多久?细胞中的无机物第五节运动员饮料中的化学成分成分质量浓度/g.L-1蔗糖30其他糖类10柠檬酸10柠檬香精0.8氯化钠1.0氯化钾0.1磷酸二氢钠0.1磷酸二氢钾0.1碳酸氢钠0.1饮料中含量最多的成分是什么？表中哪些成分属于无机盐？为什么要在运动员喝的饮料中添加无机盐？一、细胞中的水（H2O）（一）水在细胞中的含量1.生物种类不同含水量不同：水生生物>陆生生物2.同一生物在生长发育的不同时期，含水量也不同:幼年生物>老年生物3.同一生物不同的组织

2、、器官中，水的含量也不相同图片1图片2图片3水母97%藻类90%鱼类80—85%蛙78%高等植物60—80%哺乳动物65%说明：不同种类的生物水的含量幼儿和老年人幼儿和成人体内的含水量说明：人体各组织器官的含水量比较骨骼22%骨骼肌76%心脏79%血液83%说明：牙齿10%1下列有关水在细胞中含量的叙述错误的是（）A不同细胞的各种化合物中水的含量最多B生物体含量随着生物种类的不同有所差别C人体老化的特征之一是身体细胞的含水量明显上升D生物体在不同的生长发育期，含水量也不同C牙齿10%骨骼22%骨骼肌76%心脏79%血液83%心脏和血液的含水量很接近为何心脏呈

3、坚韧的形态而血液却呈流动的液态？(二）水在细胞中的存在形式1.结合水：2.自由水：与细胞内其他化合物相结合的水（占全部水的4.5%）以游离的形式存在，可以自由流动的水（占全部水的95.5%）特点：易蒸发、不受束缚、可流动特点：不易散失、含量较稳定、失去流动性和溶解性定义、含量、特点、功能结合水：细胞或生物体结构的组成成分自由水：良好溶剂运输物质参与新陈代谢功能：刚收获的新鲜玉米种子在阳光下晒干，重量减轻，这个过程损失的主要是水，这样的种子在条件适宜时，仍能萌发成幼苗。把晒干的种子放在一洁净的试管中加热，试管壁上有水珠出现，这些水主要是水，这样的种子将不能萌发

4、。练一练自由结合牙齿10%骨骼22%骨骼肌76%心脏79%血液83%心脏和血液的含水量很接近为何心脏呈坚韧的形态而血液却呈流动的液态？心脏心肌细胞中多是结合水（三）自由水与结合水的关系1.在一定条件下可以相互转化2.两者的相对含量(自由水/结合水)影响生物组织细胞的代谢速率自由水与代谢的关系：结合水与抗性直接相关：自由水越多，代谢越旺盛；反之，相反如抗寒、抗热、抗旱结合水与自由水的含量是否一成不变？（1）比较新鲜种子和干种子谁的自由水含量比较多？为什么？（2）同体积的水和同体积水的果汁放入冰箱中谁最先结冰？（3）根据问题（2），自由水多还是结合水多生物体的抗

5、旱、抗寒、抗热能力强？结合水含量越高，抗性相对较强一般而言，代谢越旺盛，自由水含量越高1.小麦萌发时，细胞内自由水和结合水的比值（）A、升高B、降低C、不变D、无法判断2．生物新陈代谢旺盛、生长迅速时，生物体内的结合水与自由水的比值（）A、升高　B、下降C、不变D、变化与此无关AB3．下列植物细胞中结合水的相对含量最大的是（）A、休眠的蚕豆子叶细胞B、玉米的胚乳细胞C、洋葱根尖分生区的细胞D、成熟柑橘的果肉细胞A初中我们做实验,将骨和小麦的种子烧尽,最终都会得到一些灰白色的灰烬,请问这些灰烬是什么呢?无机盐二、细胞中的无机盐（一）存在形式1.多数以离子态存在

6、,如Fe2＋、Mg2＋、I-等2.少数以化合态存在，如ATP、DNA等（二）生理功能讨论11.组成细胞中的某些化合物讨论22.维持细胞和生物体的生命活动讨论33.维持细胞的酸碱平衡4.维持细胞的渗透压讨论4Mg2+是叶绿素必需的成分，Fe2+是血红蛋白的主要成分说明：1、为什么要在食盐中加碘？2.哺乳动物血钙太低时，会出现现象。抽搐3.有些植物缺少B时，会出现只开花不结果即华而不实说明：甲状腺激素的作用：促进新陈代谢，提高神经系统的兴奋性。大家都有这样的体会，进行激烈运动时，会感到腰酸、膝盖酸等。这是因为运动时产生了乳酸。乳酸＋NaHCO3=乳酸钠＋H2CO

7、3CO2＋H2O说明：但体液的PH没有因此而降低还是维持在7.35—7.45之间，为什么呢？等渗状态高渗状态低渗状态与生活的联系1在患急性肠炎时，要及时注射0.9%的生理盐水。2不慎受外伤时，要用0.9%的盐水清洗伤口。3在高温作业时，要喝淡盐水。以上三种做法的主要原因依次是（　）①消毒②维持水分的代谢平衡③维持无机盐的代谢平衡④降温⑤细胞的的等渗溶液并有清洁作用A、①②④B、③②⑤C、②⑤③D、②③④C1、下面是关于细胞中水含量的叙述，其中正确的是(　)(多选题）A、水是人体细胞中含量最多的化合物B、新陈代谢旺盛的植物细胞含自由水量较高C.、越冬植物的细胞

8、内自由水含量较高D、老年人细胞中含水量比婴儿要少2、