《细胞中的无机物》PPT课件.ppt

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1、第一章细胞的分子组成地球乃生命之母第一节分子和离子阐明生命现象的规律，必须建立在阐明生物大分子结构的基础上.——邹承鲁元素——宏观概念原子分子离子微观概念（构成物质的基本微粒）组成人体的主要元素元素符号生物细胞中(%)氧O65.0碳C18.5氢H9.5氮N3.3钙Ca1.5磷P1.0钾K0.4硫S0.3钠Na0.2氯Cl0.2镁Mg0.1元素元素植物土壤O7050Si0.234C182Fe0.014Ca0.51.4N0.30.1植物体和土壤部分元素含量(％)表统一性：组成细胞的化学元素在无机环境中都能找到。差异性：细胞与无机环境

2、中的各种化学元素的相对含量差别很大。生物界与非生物界的关系：元素玉米人OCHNKCaPMgS44.4314.6243.576.241.460.920.230.200.180.1755.997.469.331.094.673.110.160.78组成生物体细胞的主要元素（占细胞干重的百分比）。种类大体相同，但不同的生物体内，各化学元素的含量相差很大。分子作用：是构成物质的单位，也是组成细胞的物质单位。定义：是由两个或多个原子通过共价键连接而成，也可能由单个原子构成。如：水-H、O；糖-C、H、O同样的原子可以组成不同的分子糖、脂肪

3、-C、H、O；同位素——质量不同而化学性质相同的原子。同位素示踪法:同位素示踪法的基本原理:放射性同位素及它们的化合物，与自然界存在的相应普通元素及其化合物之间的化学性质和生物学性质是相同的，只是具有不同的核物理性质。如：放射性同位素能够发生衰变而产生放射性，因此易于检测。如：14CO2如：氕（1H）、氘（2H）、氚（3H）同位素示踪法特点:1.灵敏度高放射性示踪法可测到10-14－10-18克水平，即可以从1015个非放射性原子中检出一个放射性原子。2.方法简便放射性测定不受其它非放射性物质的干扰，可以省略许多复杂的物质分离步

4、骤，体内示踪时，可以利用某些放射性同位素释放出穿透力强的r射线，在体外测量而获得结果.4.符合生理条件在放射性同位素实验中，所引用的放射性标记化合物的化学量是极微量的，它对体内原有的相应物质的重量改变是微不足道的，体内生理过程仍保持正常的平衡状态，获得的分析结果符合生理条件，更能反映客观存在的事物本质。离子——离子是指原子由于自身或外界的作用而失去或得到一个或几个电子使其达到最外层电子数为8个（如第一层是最外层，则为2个）的稳定结构。离子键2e8e8e2e8e钠原子2e8eeNa+氯原子2e8e7eCl+NaCl钠离子Na+氯离

5、子Cl-离子键氯化钠的形成back共价键与离子键的形成……电子式细胞中的化合物无机化合物有机化合物水无机盐糖类脂质蛋白质核酸C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg基本元素最基本元素C、H、O、N、P、SC、H、O、NFe、Mn、B、Zn、Cu、Mo、Cl主要元素大量元素：万分之一以上微量元素：量少、必不可少组成细胞、生物体的化学元素：C第二节、无机化合物细胞内含量最多的化合物——水地球表面约3/4的部分是水；一个人在极限状况下，可坚持20d以上不进食。一个人不喝水，7d后就会丧失意识,生命濒临终点水-生命之源一、水热带草原（旱季

6、）热带草原（雨季）胡杨3.人体中几种不同器官或组织中水的含量组织器官牙齿骨骼骨骼肌心肌血液所占比例%10227679831.细胞中各种化合物所占比例化合物水无机盐蛋白质脂质糖类核酸所占比例%85-901-1.57-101-21-1.52.几种不同生物体水的含量生物水母鱼类蛙哺乳动物藻类高等植物水含量%9780-8578659060-801、细胞中含量最多的化合物是水2、不同生物的含水量不同（水生﹥陆生）3、同种生物，在不同的组织、器官中的含水量不同(代谢旺盛的部位含量多)分析讨论（一）（一）细胞、生物体内水的含量特点：4.同种生

7、物，不同的生长发育时期含水量不同幼儿和成人体内的含水量1、水是极性分子：①良好溶剂（二）水分子的生理特性和作用：②物质运输的主要介质+HO+-H+水分子比例模型2、水分子之间具有氢键：③调节温度水是生命的摇篮。如：37℃时，1克水完全蒸发需吸热574卡结合水—是组成细胞的结构物质，约占细胞内水的4.5%。自由水—是细胞内的良好溶剂,起运输作用。是细胞内生物化学反应的条件。(含量与新陈代谢强度呈正比)(含量与抗寒性、抗旱性呈正比)（三）存在形式血液与心肌的比较形态含水量%血液液态83心肌坚韧的固态79（2）农民晒干葵花籽与炒干葵花

8、籽主要失去的是什么形式的水？分析讨论二（1）血液是流动的，心肌是坚实的，为什么两者含水量这么接近？血液主要以自由水的形式存在心肌主要以结合水的形式存在自由水结合水（3）比较新鲜种子和干种子谁的新陈代谢相对旺盛？（4）同体积的水和同体积水的果汁放入冰箱中谁最先结冰