行业标准：GB 29225-2012 食品添加剂 凹凸棒粘土.pdf

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1、中华人民共和国国家标准GB29225—2012食品安全国家标准食品添加剂凹凸棒粘土2012-12-25发布2013-01-25实施中华人民共和国卫生部发布GB29225—2012食品安全国家标准食品添加剂凹凸棒粘土1范围本标准适用于以凹凸棒粘土为原料采用酸活化、焙烧工艺生产的食品添加剂凹凸棒粘土。2分子式和相对分子质量2.1分子式(Mg,Al)2Si4O10(OH)•4H2O2.2相对分子质量463.85（按2007年国际相对原子质量）3技术要求3.1感官要求：应符合表1的规定。表1感官要求项目

2、要求检验方法色泽灰白色或浅黄色取适量试样置于50mL烧杯中，在自然状态粉末光下观察其色泽及状态3.2理化指标：应符合表2的规定。表2理化指标项目指标检验方法脱色率，%≥70附录A中A.4水分，w/%≤10.0附录A中A.5游离酸（以H2SO4计），w/%≤0.20附录A中A.6细度（通过75μm筛网），w/%≥85附录A中A.73堆积密度/（g/cm）0.5~1.0附录A中A.8重金属（以Pb计）/（mg/kg）≤40GB/T5009.74总砷（以As计）/（mg/kg）≤3GB/T5009.7

3、61GB29225—2012附录A检验方法A.1警示本标准的检验方法中使用的部分试剂具有毒性或腐蚀性，操作时须小心谨慎！如溅到皮肤上应立即用水冲洗，严重者应立即治疗。A.2一般规定除非另有说明，在分析中仅使用确认为分析纯的试剂和GB/T6682—2008中规定的三级水。试验方法中所用标准滴定溶液、杂质测定用标准溶液、制剂及制品，在没有注明其他要求时，均按GB/T601、GB/T602和GB/T603之规定制备；所用溶液在未指明溶剂时，均指水溶液。A.3鉴别试验A.3.1X射线衍射光谱图鉴定凹凸棒

4、粘土的X射线衍射光谱图应与附录B中图B.1基本一致。A.3.2氧化镁（MgO）含量试验用X射线荧光光谱仪测定氧化镁的质量分数不应小于6%。A.4脱色率的测定A.4.1方法提要取一定质量的中和大豆油，加入一定质量的试样进行脱色，测得脱色后油的吸光度。根据吸光度的减少值计算，以百分数表示脱色率。A.4.2试剂和材料A.4.2.1大豆油：澄清新鲜的中和大豆油，吸光度在0.2~0.4之间。A.4.2.2中速定性滤纸。A.4.3仪器和设备A.4.3.1分光光度计：配有1cm比色皿。A.4.3.2恒温磁力搅

5、拌器。A.4.4分析步骤称取已于105℃±3℃干燥的试样0.4000g，置于50mL干燥磨口锥形瓶内，加入大豆油40.00g，油中插入温度计并用套管密封好，将其置于已预热的恒温磁力搅拌器上，边加热边搅拌，升温时间控制在10min左右。搅拌强度以整个油样呈旋涡状运动为宜，保持温度计始终浸没在油样中，当温度升至110℃时开始计时，维持温度在115℃±5℃下搅拌脱色25min。脱色结束后，趁热用双层中速定性滤纸过滤于50mL干燥烧杯内。将上述滤得的澄清油样在分光光度计上，于520nm波长处，测定油样的

6、吸光度（用1cm比色皿，以水作参比，校正零位）。同时测定未脱色的大豆中和油在520nm波长处的吸光度。A.4.5结果计算脱色率X1按式（A.1）计算：AA01X100%···································(A.1)1A0式中：2GB29225—2012A0——未脱色的油样在520nm波长处的吸光度。A1——脱色后的油样在520nm波长处的吸光度。实验结果以平行测定结果的算术平均值为准，两次平行测定结果的绝对差值不大于2%。A.5水分的测定水分的测定按GB5

7、009.3直接干燥法测定，干燥温度采用105℃±3℃。A.6游离酸（以H2SO4计）的测定A.6.1方法提要用水浸出试样中的游离酸，以酚酞为指示剂，用氢氧化钠标准滴定溶液滴定，计算得到试样的游离酸含量。A.6.2试剂和材料A.6.2.1氢氧化钠标准滴定溶液：c(NaOH)=0.02mol/L。A.6.2.2酚酞指示液：称取0.1g酚酞（C20H14O4），溶解于100mL无水乙醇中。A.6.2.3中速定性滤纸。A.6.3分析步骤称取试样约1g，精确至0.0001g，置于150mL烧杯中，加入50

8、mL水，加热煮沸3min。过滤于250mL锥形瓶中，用热水洗涤烧杯和滤纸4～5次（总用水量约50mL），盖上带有烧碱石棉干燥管的胶塞，冷却至室温。移去胶塞，用水吹洗锥形瓶壁，加入2～3滴酚酞指示液，立即用氢氧化钠标准滴定溶液滴定至微红色并保持30s不褪色为终点。同时作空白实验。A.6.4结果计算游离酸（以H2SO4计）的质量分数w1按式（A.2）计算：VV/1000cM0w100%·······································(A.2)1m式中：