行业标准：GB 25571-2011 食品添加剂 活性白土.pdf

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1、中华人民共和国国家标准GB25571—2011食品安全国家标准食品添加剂活性白土2011-11-21发布2011-12-21实施中华人民共和国卫生部发布GB25571—2011前言本标准代替GB25571—2010《食品安全国家标准食品添加剂活性白土》。本标准与GB25571—2010相比主要变化如下：——修改了A.8.3分析步骤。本标准所代替标准的历次版本发布情况为：——GB25571—2010。IGB25571—2011食品安全国家标准食品添加剂活性白土1范围本标准适用于以工业硫酸、水和膨润土为原料生产的食品添加剂活性

2、白土。2分子式Al2O3·4SiO2·nH2O3技术要求3.1感官要求：应符合表1的规定。表1感官要求项目要求检验方法色泽白色或灰色、浅粉色取适量试样置于50mL烧杯中，在自然光下组织状态粉末观察色泽和组织状态。3.2理化指标：应符合表2的规定。表2理化指标项目指标检验方法比表面积，m2/g≥130附录A中A.4游离酸（以H2SO4计），w/%≤0.30附录A中A.5水分，w/%≤12.0附录A中A.6细度（通过0.075mm试验筛），w/%≥90附录A中A.7过滤速度通过试验附录A中A.8堆积密度，g/mL0.55±0.

3、10附录A中A.9pH（50g/L悬浮液）2.2～4.8附录A中A.10重金属（以Pb计）/（mg/kg）≤40附录A中A.11砷（As）/（mg/kg）≤3附录A中A.121GB25571—2011附录A检验方法A.1警示本标准的检验方法中使用的部分试剂具有毒性或腐蚀性，操作时须小心谨慎!如溅到皮肤上应立即用水冲洗，严重者应立即治疗。A.2一般规定本标准的检验方法中所用试剂和水在没有注明其他要求时，均指分析纯试剂和GB／T6682—2008中规定的三级水。试验中所用标准滴定溶液、杂质标准溶液、制剂及制品，在没有注明其他要

4、求时，均按HG/T3696.1、HG/T3696.2、HG/T3696.3之规定制备。A.3鉴别A.3.1试剂和材料A.3.1.1硝酸钾。A.3.1.2无水碳酸钠。A.3.1.3盐酸。A.3.1.4氢氧化钠溶液：10mol/L；称取40g氢氧化钠，溶于100mL水中。A.3.1.5氯化铵溶液：2mol/L；称取10.7g氯化铵，溶于100mL水中。A.3.2鉴别试验称取约0.5g样品于金属坩埚中，加入1g硝酸钾和3g无水碳酸钠，加热至熔融，冷却，加入20mL沸水于残渣中，搅拌，过滤。用50mL水洗残渣，加1mL盐酸，5mL

5、水于残渣中，过滤。在滤液中加入1mL氢氧化钠溶液，过滤，在滤液中加入3mL氯化铵溶液，有凝胶状、白色沉淀生成。A.4比表面积的测定按GB/T19587进行测定。A.5游离酸的测定A.5.1试剂和材料A.5.1.1氢氧化钠标准滴定溶液：c(NaOH)=0.02mol/L；移取50mL按HG/T3696.1配制的已知准确浓度的氢氧化钠标准滴定溶液[c(NaOH)约0.1mol/L]，置于250mL容量瓶中，用无二氧化碳的水稀释至刻度，摇匀。A.5.1.2酚酞指示液：10g/L。A.5.2分析步骤称取约2g试样，精确至0.000

6、2g，置于150mL烧杯中。加50mL水，煮沸3min，过滤于250mL锥形瓶中，用50mL热水洗涤4次～5次。将全部滤液煮沸2min，盖上带有碱石棉干燥管的胶塞，冷却至室温。2GB25571—2011加2滴～3滴酚酞指示液，用氢氧化钠标准滴定溶液滴定至微红色并保持30s不褪色为终点。同时进行空白试验。除不加试样外，其他加入的试剂量与试验溶液完全相同，并与试样同样处理。A.5.3结果计算游离酸含量以硫酸（H2SO4）的质量分数w1计，数值以%表示，按公式（A.1）计算：c(V−V)M100010w=×100%…………………

7、……（A.1）1m式中：V1——滴定试验溶液所消耗的氢氧化钠标准滴定溶液的体积的数值，单位为毫升（mL）；V0——滴定空白试验溶液所消耗氢氧化钠标准滴定溶液的体积的数值，单位为毫升（mL）；c——氢氧化钠标准滴定溶液的浓度的准确数值，单位为摩尔每升（mol/L）；m——试料的质量的数值，单位为克（g）；M——硫酸(1/2H2SO4)的摩尔质量的数值，单位为克每摩尔（g/mol）（M=49.00）。取平行测定结果的算术平均值为测定结果，两次平行测定结果的绝对差值不大于0.04%。A.6水分的测定A.6.1仪器和设备A.6.1

8、.1称量瓶：Φ40mm×25mm。A.6.1.2电热恒温干燥箱：温度可控制在105℃±2℃。A.6.2分析步骤称取约2g试样，精确至0.0002g，置于预先于105℃±2℃下干燥至质量恒定的称量瓶中，置于电热恒温干燥箱，于105℃±2℃下烘干至质量恒定。取出，置于干燥器中冷却至室温，称量。A.6.3结果