老人饮食营养健康讲座.ppt

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1、养生知识知多点——饮食营养健康讲座保健手指操要达到效果必须做足次数。睡觉前、起床后做一整套。平常可以偶尔选择其中的动作进行维护。中医讲：手部是人体五脏六腑的缩影。用手部反射区治病不花钱、无副作用、效果还好。都说老年病是个复杂的事，其实一双手就可以！1.虎口平击36次：面部疾病针对：视力模糊，鼻炎，牙疼；预防感冒。2.手掌侧击36次：防止骨退化针对：头痛、颈痛；预防骨刺；骨退化。3.手腕互击36次：心肺疾病针对：心脏病；胸痛；胸闷。4.十指交叉互击36次：抗麻针对：手麻、脚麻等末梢循环的问题。5.虎口交叉互击36次：抗麻针

2、对：手麻、脚麻等末梢循环的问题，可配合4式同时使用。6.拳击掌心各36次：疲劳针对：提神消除疲劳。7.手背互击36次：内脏问题针对：糖尿病，调整内脏机能。8.搓双耳36次：促血液循环针对：头部、面部的血液循环，有利于防止血栓。9.手掌心捂眼睛：老花眼针对：预防近视、老花以及视力模糊。春季老年人应特别注意预防咽喉肿痛、头晕目眩、慢性支气管炎、风湿病、关节炎、冠心病、风心病、肺心病、消化道疾病等病症的复发、加重或恶化。老年人切不可过早脱掉棉衣，要注意随天气变化增减衣服，以防伤风感冒等病症的侵袭。老年人保健健康知识老年人保健健

3、康知识第一、老年人保健要注意睡眠要充足。老人常有困倦之感，早晨不易睡醒，白天则昏昏欲睡。这是因为人体活动量增加，体表末梢血管开始舒张，体表血流量增大，使脑部的供氧量显得不足，从而产生“春困”现象。为此，老年人要积极做好身体的协调适应工作，每天中午最好午睡一个小时左右，以补春季睡眠之不足。下午则安排适量的体育活动，如散步、打太极拳、做健身操等。老年人保健健康知识第二、老年人养生要保持良好心情和精神状态应特别重视精神调养，既要力戒暴怒、肝火大动，更忌情志忧郁不舒。要做到心胸开阔，心情开朗，乐观愉快，而悲忧或思虑过度等都会伤及

4、身体，老年人可乘着春天的大好春光结伴外出踏青，以保持良好的心情和饱满的精神状态，这样也可保持人的体力充沛，达到祛病延年的效果。老年人保健健康知识第三、老年人保健不忘合理调节膳食结构饮食品种宜多样，宜清淡，易消化，饭菜温热；食味宜减酸亦甘，以养脾气。不过食油腻煎炸食物，不吃或尽量少吃生冷食品，多食些鸡、鱼、蛋、瘦肉、猪肝、豆制品及新鲜蔬菜、野菜、水果、红枣等，以增强体质，提高抗病能力。脾胃虚弱者，少量吃点姜，蜂蜜性味甘平，营养成分相对全面，具有补中益气、健脾益胃、缓中止痛的功效，年老体弱及脾胃不足者可经常适量饮用蜂蜜水；慢

5、性气管炎患者应禁食或少食辛辣、高盐食物，并戒烟和酒。老年人保健健康知识第四、老人保健要重视加强体育锻炼，增强机体免疫力早晨阳光明媚，室外空气新鲜、宜人，是锻炼身体的最好时节。老年人应走出家门，多到户外活动，如到公园、景区，那里花草树木繁多、空气新鲜，拥有温煦的阳光，丰富的负氧离子，在这些地方做运动，如散步、慢跑、打拳、做操等能够改善机体免疫力，增加新陈代谢、血液循环等，从而可达到舒展筋骨、畅通气血、强身健体、增加机体抵抗力的目的。春季的10种养生蔬菜胡萝卜能养血明目，健脾消食，补气生血，行气化滞。现代研究认为胡萝卜富含α

6、和β胡萝卜素，这是两种强抗氧化剂，能减缓有害物质对细胞的侵害。胡萝卜素是脂溶性物质，最好用植物油烹调。春季的10种养生蔬菜芹菜具有平肝清热，利湿治淋的作用。现代研究证明芹菜含铁量较高，并且含有丰富的维生素和食物纤维，有清肝热、降低血清胆固醇、促进体内废物的排泄、净化血液等作用。芹菜有水芹和旱芹之分，入药以旱芹为主。脾胃虚弱者不宜多食。春季的10种养生蔬菜菠菜能养血、止血，润燥，利五脏，通肠胃，开胸膈，下气，调中，止渴。现在研究认为菠菜还含有女性和中老年人比较容易缺乏的矿物质———镁。菠菜炒熟食，其性平和，对肠胃虚寒病者影

7、响不大;但煮汤食用，却有寒冷滑润之性，因此虚寒症、腹泻以及尿路结石者忌食。菠菜含草酸较多，放在沸水中烫一烫，可以去掉过多的草酸。春季的10种养生蔬菜卷心菜具有清热散结，健胃通络的作用。现代研究证明卷心菜富含营养素及微量元素钼，富含果胶和纤维素，它具有提高人体免疫功能、防癌、抗高胆固醇血症等功用。春季的10种养生蔬菜油菜油菜营养丰富，其中维生素C含量很高。具有活血化瘀，降低血脂的作用，适宜于高血压、高血脂等患者食之。春季的10种养生蔬菜土豆可补气健脾，和胃调中，适宜于脾虚体弱，神疲乏力，食欲不振，消化不良。土豆含有非常丰富

8、的营养素。对土豆，各国有许多亲昵的称呼，法国人称它为“地苹果”，德国人称它为“地梨”，俄罗斯人称它为“第二面包”。德国人常用土豆来治疗消化不良，做法是将两颗削了皮的土豆放入果汁机打成汁饮用。土豆中的许多营养素易溶于水，所以去皮后或者切好后尽量不要泡水，以免营养素大量流失春季的10种养生蔬菜韭菜能补肾益阳，调和脏腑，行