《旅游社礼仪》教学计划.doc

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1、《旅游社交礼仪》教学计划一、课程说明：《旅游社交礼仪》是旅游与酒店管理专业的一门专业课程，旨在系统地向学生介绍旅游礼仪学的基本理论和专门知识，并用以指导学生的旅游服务工作实践。共54学时。二、教学目标：通过本课程的学习，让学生了解社交礼仪的基本规则，掌握旅游接待与服务的礼仪规范，养成良好的职业道德和敬业精神，指导旅游服务工作实践。三、教学重点：旅游接待人员礼仪行为规范、仪容仪表仪态、宴请活动礼仪、旅游从业人员的语言修养、我国少数民族礼仪、我国主要客源国和地区的习俗与礼节、宗教礼仪常识、国际礼宾礼仪等。四、教学难点：仪容仪表仪态、旅游从业人员的语言修养、我国主要客

2、源国和地区的习俗与礼节、宗教礼仪常识等。五、教学方法：采用课堂讲授和案例分析相结合的方法，同时以实践教学相辅。六、教学内容：第1章礼仪的起源与发展学时分配21.1礼仪的起源1.2现代礼仪1.3东方礼仪与西方礼仪1.4礼仪与社会文明第1章旅游接待人员礼仪行为规范学时分配42.1称呼与介绍2.2会客与访客2.3沟通与交流礼节2.4接待中的礼节第2章仪容、仪表、仪态学时分配43.1仪容、仪表3.2仪态3.3服饰3.4美容与化妆第3章宴请活动礼仪学时分配44.1宴请的形式4.2宴会的组织4.3出席宴会的礼仪要求4.1宴会菜店知识及中西餐饮食规范第1章旅游从业人员的语言修

3、养学时分配45.1旅游从业人员语言修养的基本要求5.2旅游从业人员语言的职业特点5.3旅游从业人员语言规范第2章旅游接待与服务礼仪学时分配46.1旅游饭店的接待与服务礼仪6.2导游服务礼仪6.3旅游商务活动礼仪第3章我国少数民族礼仪学时分配47.1我国主要少数民族的习俗与礼仪7.2少数民族节日7.3少数民族禁忌第4章我国主要客源国和地区的习俗与礼节学时分配48.1亚洲国家和地区8.2欧洲国家和地区8.3美洲国家和地区8.4大洋洲国家8.1非洲国家和地区第1章宗教礼仪常识学时分配29.1佛教礼仪9.2基督教礼仪9.3伊斯兰教礼仪第2章一些常见的国际礼宾活动学时分配

4、210.1迎送、会见与会谈、签字仪式10.2开幕式、授勋、授奖10.3礼宾次序和国旗悬挂第3章出入境礼节及规范学时分配211.1出境手续的办理及途径11.2出国访问的一般要求11.3与外国人交往注意事项七、章节重点：第1章礼仪的起源与发展了解：1.礼仪的起源2.东西方礼仪的比较第2章旅游接待人员礼仪行为规范了解：1.称呼礼仪2.常用的会面礼3.沟通与交流礼节掌握：1.介绍礼仪2.名片礼仪3.握手礼仪4.电话礼仪第1章仪容、仪表、仪态了解：1.旅游从业人员仪容、仪表、仪态的基本要求2.美容常识掌握：1.体态语言2.服饰要求第2章宴请活动礼仪了解：1.宴请的形式2.

5、宴会的组织掌握：1.出席宴会的礼仪要求2.宴会菜店知识及中西餐饮食规范第3章旅游从业人员的语言修养了解：1.旅游从业人员语言修养的基本要求2.旅游从业人员语言的职业特点应用：1.旅游从业人员语言规范第4章旅游接待与服务礼仪应用：1.旅游饭店的接待与服务礼仪2.导游服务礼仪3.旅游商务活动礼仪第1章我国少数民族礼仪了解：1.我国主要少数民族的习俗与礼仪2.少数民族节日掌握：1.少数民族禁忌第2章我国主要客源国和地区的习俗与礼节熟悉：1.亚洲国家和地区2.欧洲国家和地区3.美洲国家和地区4.大洋洲国家5.非洲国家和地区第3章宗教礼仪常识熟悉：1.佛教礼仪2.基督教礼

6、仪3.伊斯兰教礼仪第4章一些常见的国际礼宾活动掌握：1.迎送、会见与会谈、签字仪式2.开幕式、授勋、授奖3.礼宾次序和国旗悬挂第5章出入境礼节及规范了解：1.出境手续的办理及途径2.出国访问的一般要求3.与外国人交往注意事项