常见食物升糖指数表.doc

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1、HighGIFoods(GI≥70)高血糖指數食物110麥芽糖100葡萄糖98糯米93焗薯（土荳）91蜜糖86即食薯茸83中圓米83玉米片76甜麫圈75炸薯條75南瓜74梳打餅72爆穀（玉米花）72白麫飽72全麥麫飽72炸玉米片72麫圈72西瓜70西谷米MediumGIFoods(GI56-69)中血糖指數食物68蔗糖67牛角飽65皺皮瓜64葡萄乾63可樂汽水63燕麥片61雪糕（冰淇淋）61甜煉乳61沙河粉61香蕉61糖心番薯60意大利薄餅59消化餅59木瓜59菠蘿（鳳梨）58米粉57罐頭雜果57杏子56炸薯片56絲苗米 LowGIFoods(GI≤55)低血糖指數食物5

2、5烏冬麫55芋頭54牛油蛋糕53奇異果51熱朱古力51士多啤梨（草莓）51果醬51芒果50西柚汁49橙汁48菠蘿（鳳梨）汁48橙皮果醬48沙文魚壽司47即食麫47青荳46炸雞球45葡萄44牛奶朱古力44意大利粉43橙子43蘋果汁42啤梨42桃子38蘋果39李子38酸乳38番茄汁38番茄湯38炸魚條37番薯36全脂奶（牛乳）35低脂奶（牛乳）34朱古力奶（牛乳）33脫脂奶（牛乳）33杏乾33粉絲29梅子28肉腸22腰果22果糖15黃荳14花生米7木糖醇0三氯蔗糖常见食物的升糖指数表食物名称升糖指数食物名称升糖指数食物名称升糖指数干枣102±1马铃薯56±1梨36±3葡萄糖1

3、00±0爆米花55±1苹果36±2精米87±2芒果55±0面条36±1南瓜75±9燕麦饼干54±1豌豆32±1面粉/小米74±2香蕉53±6草莓32±0蜂蜜73±15甜玉米53±2扁豆29±1西瓜72±13荞麦53±1桃子28±0硬面包圈70±2甘薯52±2全脂奶27±7胡萝卜71±22猕猴桃52±0刀豆27±5白百包68±2蛋糕50±10葡萄柚25±0菠萝66±0玉米饼47±2李子24±0蔗糖65±4乳糖46±3大麦23±2葡萄干62±2葡萄43±0果糖23±1冰激凌61±7橘子43±0樱桃22±0汉堡包60±1全麦麦片40±2黄豆18±3木瓜58±0全麦40±2花生米

4、13±2糙米56±2玉米39±1