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1、常见食物的升糖指数表食物名称升糖指数食物名称升糖指数食物名称升糖指数干枣102±1马铃薯56±1梨36±3葡萄糖100±0爆米花55±1苹果36±2精米87±2芒果55±0面条36±1南瓜75±9燕麦饼干541豌豆32±1面粉/小米74±2香蕉53±6草莓32±0蜂蜜73±15甜玉米53±2扁豆29±1西瓜72±13荞麦53±1桃子28±0硬面包圈70±2甘薯52±2全脂奶27±7胡萝卜71±22猕猴桃52±0刀豆27±5白百包68±2蛋糕50±10葡萄柚25±0菠萝66±0玉米饼47±2李子24±0蔗糖65±4乳糖46
2、±3大麦23±2葡萄干62±2葡萄43±0果糖23±1冰激凌61±7橘子43±0樱桃22±0汉堡包60±1全麦麦片40±2黄豆18±3木瓜58±0全麦40±2花生米13±2糙米56±2玉米39±1普通食物血糖指數表，以葡萄糖血糖指數（升糖指数）為100基數GlycemicIndex(GI)ofFoods,BasedonaGlucoseGIof100普通食物血糖指數表，以葡萄糖血糖指數（升糖指数）為100基數 HighGIFoods(GI≥70) 高血糖指數食物 110Maltose 麥芽糖 100Glucos
3、e 葡萄糖 98Rice,shortgrain 糯米 93Potato,Russet,baked 焗薯（土荳） 91Honey 蜜糖 86Potato,instant 即食薯茸 83Rice,mediumgrain 中圓米 83Cornflakes 玉米片 76Doughnut 甜麫圈 75Frenchfries 炸薯條 75Pumpkin 南瓜 74Sodacracker 梳打餅 72Popcorn 爆穀（玉米花） 72Bread,wheat,white 白麫飽 72Bread,whol
4、ewheat 全麥麫飽 72Cornchips 炸玉米片 72Bagel 麫圈 72Watermelon 西瓜 70Tapioca 西谷米 MediumGIFoods(GI56-69) 中血糖指數食物 68Sucrose 蔗糖 67Croissant 牛角飽 65Cantaloupe 皺皮瓜 64Raisins 葡萄乾 63Colasoftdrink 可樂汽水 63Porridgeoats 燕麥片 61Icecream 雪糕（冰淇淋） 61Condensedmilk 甜煉乳 61Ricen
5、oodles 沙河粉 61Banana 香蕉 61Sweetpotato 糖心番薯 60Pizza 意大利薄餅 59Cookies,digestive 消化餅 59Papaya 木瓜 59Pineapple 菠蘿（鳳梨） 58Ricevermicelli 米粉 57Fruitcocktail 罐頭雜果 57Apricot 杏子 56Potatochips 炸薯片 56Rice,longgrain 絲苗米 LowGIFoods(GI≤55) 低血糖指數食物 55Udonnoodles 烏冬麫
6、 55Taro 芋頭 54Poundcake 牛油蛋糕 53Kiwifruit 奇異果 51Hotchocolate 熱朱古力 51Strawberryjam 士多啤梨（草莓）果醬 51Mangoes 芒果 50Grapefruitjuice 西柚汁 49Orangejuice 橙汁 48Pineapplejuice 菠蘿（鳳梨）汁 48Marmalade 橙皮果醬 48Sushi,salmon 沙文魚壽司 47Instantnoodles 即食麫 47Greenpeas 青荳 46Chick
7、ennuggets 炸雞球 45Grapes 葡萄 44Milkchocolate 牛奶朱古力 44Spaghetti 意大利粉 43Oranges 橙子 43Applejuice 蘋果汁 42Pears 啤梨 42Peaches 桃子 40Strawberries 士多啤梨（草莓） 39Plums 李子 38Apples 蘋果 38Yogurt 酸乳 38Tomatojuice 番茄汁 38Tomatosoup 番茄湯 38Fishfingers 炸魚條 37Yam 番薯 36Mil
8、k,whole 全脂奶（牛乳） 35Milk,2%fat 低脂奶（牛乳） 34Milk,chocolate 朱古力奶（牛乳） 33Milk,skim 脫脂奶（牛乳） 33Apricots,dried 杏乾 33Mungbeannoodle 粉絲 29Prunes 梅子 28Sausages 肉腸 22
