生物技术及应用专业人才培养方案.doc

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1、生物技术及应用专业人才培养方案【专业代码】【专业名称】生物技术及应用【招生对象】高中毕业生和同等学历者【办学层次】高职（大专）【学制】三年一、培养目标与职业岗位（群）1.培养目标本专业主要面向生物制药、生物发酵、中草药栽培加工、食用菌生产等岗位，具备生物技术应用基本理论知识和较强实践技能，能够在生物发酵、生物制药等领域从事生产、管理、品质控制和新技术应用、新产品开发等工作，具有良好的职业道德、精湛的专业技能、较强的竞争能力和可持续发展的学习与适应能力的德、智、体、美等方面全面发展的高素质高级技能型

2、专门人才。2.职业岗位（群）本专业学生的职业领域主要涉及生物制药、生物发酵、食用菌生产、药用植物栽培加工等企业，具体从事的就业岗位（群）如下：职业领域及主要就业岗位（群）序号职业领域就业岗位职业资格证书（证书颁发机关）取证时间备注初岗发展岗、拓展岗1生物制药行业生产操作类:生物制药工艺用水制备基因工程制药细胞培养技术发酵工程制药酶工程制药生物药物提取与纯化血液制品、疫苗制备质量管理类：质量保证（QA），质量控制(QC)药品营销：业务员，医药代理生产管理岗：技术员、工艺员、班组长、车间主任质量管理类

3、QA主管，QC主管大区经理发酵工生物技术制药工药物制剂工产品检验工（中高级）（国家人事和社会劳动保障部）第五学期必须取得职业资格证书之一2生物发酵行业（啤酒生产、葡萄酒生产）生产操作类:培养基制备、灭菌空气除菌，菌种的选育、保藏与种子扩大培养发酵工艺控制发酵产物的提取与精制葡萄酒生产、啤酒生产质量管理类：质量保证（QA），质量控制(QC酒类营销：业务员，发酵产品和酒类代理生产管理岗：技术员、工艺员、班组长、车间主任质量管理类：QA主管，QC主管大区经理发酵工、酿酒工（中高级）（国家人事和社会劳动保

4、障部）第五学期3组织培养生产操作类培养基的制备、灭菌外植体的选择与处理愈伤组织的培养试管苗的工厂化管理植物脱毒技术生产管理类操作规程监督员营销：组培苗的销售生产管理岗：技术员、工艺员、班组长、车间主任质量管理类QA主管，QC主管大区经理植物组织培养工植物组织培养接种工（中高级）（国家人事和社会劳动保障部）第五学期必须取得职业资格证书之一4食用菌生产生产操作类菌种的培养、配方、接菌杂菌污染的防治害虫的防治、采收生产管理类：食用菌田间管理操作过程监督营销：食用菌销售，菌类新品种的培育，菌类造型艺术，稀

5、有珍菌的生产食用菌生产工菌类园艺工（中高级）（国家人事和社会劳动保障部）第五学期5药用植物生产生产操作类整地、播种、田间管理整形修剪净选加工非药用部位分离和清除药材软化处理饮片切制及干燥生产管理类：药用植物栽培加工过程监督质量管理类：质量保证（QA），质量控制(QC)药品营销：业务员，医药代理生产管理岗：技术员、工艺员、班组长、车间主任质量管理类：QA主管，QC主管大区经理中药材生产工中药制药工（中高级）（国家人事和社会劳动保障部）第五学期6环境监测治理生产操作类：废水好氧生物处理废水厌氧生物处理

6、生物脱氮与生物除磷固体废物生物处理有机废气生物处理水体与土壤的生物修复生产管理类：环境督察人员质量管理类：QA主管QC主管环境生物材料研发环境监测工环保工（中高级）（国家人事和社会劳动保障部）第四学期二、人才培养规格要求1.素质要求：（1）思想道德素质具有良好的思想政治素质，有正确的政治方向；有坚定的政治信念；遵守国家法律和校规校纪；爱护环境，讲究卫生，文明礼貌；为人正直，诚实守信。（2）身体心理素质具有良好的身体和心理素质，有切合实际的生活目标和个人发展目标，能正确地看待现实，主动适应现实环境；

7、有正常的人际关系和团队精神；积极参加体育锻炼和学校组织的各种文化体育活动，达到大学生体质健康合格标准。（3）职业素质①职业道德爱岗敬业，诚实守信，乐于奉献，服务群众，奉献社会。②职业行为增强学生的创新意识、实践能力和择业就业能力，尊重用户、吃苦耐劳、文明生产、热爱集体、团结协作。2.知识要求：（1）本专业要求学生具备坚实的生物学基础知识、生物制药、中草药生产、生物发酵及现代生物技术等方面的理论和知识，有较强的实验技能和实践操作能力。（2）胜任生物制药、发酵行业生产岗位及相近行业岗位工作。（3）能够

8、从事生物制药、发酵企业的生产、质量检验和产品营销。（4）具备生物制药和生物发酵设备的使用和常规维护。（5）具备组织培养技术和药用植物生产技术。（6）具备安全生产和环境保护意识及良好的职业道德。3.能力要求：从事生物制药、生物发酵、中草药生产加工等职业岗位或岗位群实际工作的基本能力和基本技能。具有在生物发酵和生物制药等行业正确分析和选择工艺流程、分离纯化、主要生产设备及工艺操作的能力，具备较强的管理和营销能力。三、工作任务与职业能力分析职业领域就业岗位典型工作任务专业学习领域生物制药