小学烹饪课程教学计划.doc

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1、小学烹饪课程教学计划一、指导思想为了进一步推进素质教育，贯彻教育方针，丰富学生的校内外生活，全面发展学生个性特长，促进学生身体、心理健康发展，充分发挥兴趣小组第二课堂的作用，引导学生形成积极向上，团结合作，尊重他人的意志品质，为学生以后的学习生活和社会适应能力，打下良好的基础。二、活动安排1.活动时间：周三下午 2.活动地点：食堂大厅（视具体活动项目灵活安排） 3.活动形式：课堂授课式、竞赛式、视频观摩等三、活动措施活动教学，重视学生的生活经验；加强学生动手操作能力，以学生的活动为主，创设有趣的情境。四、活动

2、目标1、充分发展学生的个性特长，积极培养学生的学习兴趣，调动学生独立思考，自主学习的积极性。2、把活动的趣味性，知识性，教育性有机的结合起来。五、教学进度表　　周次   时间        教 学 内 容　　13月9日预备周制作蔬菜沙拉2    3月16日      制作小西红柿33月23日煮鸡蛋4    3月30日  煎鸡蛋54月6日水煮混沌6     4月13日      制作寿司7    4月20日      包饺子8   4月27日     水果拼盘9    5月4日     三明治105月11日酸辣

3、土豆丝11     5月18日 扁肉12   5月25日     甜品13   6月1日     凉拌菜146月8日西红柿土豆汤156月15日炸鸡翅166月22日鸡蛋炒饭176月29日拌面或炒面