氨基酸脱水缩合的有关计算教师版.doc

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1、一氨基酸脱水缩合的公式氨基酸平均相对分子质量氨基酸数目肽键数多肽相对分子质量氨基数羧基数脱去水分子数目减少的O和H数目多条肽链amm-nma-18(m-n)至少n个至少n个m-nO：m-nH：2（m-n）二习题：（一）脱水缩合的计算例1某22肽被水解成1个4肽，2个3肽，2个6肽，则这些短肽的氨基总数的最小值及肽键总数依次是CA．618B．518C．517D．617例2由m个氨基酸构成的一个蛋白质分子，含n条肽链，其中z条是环状多肽链。这个蛋白质分子完全水解共需水分子个数为B：(）A.m-n-zB.m-n+zC.m-z+nD.m+z+n练

2、习1现有氨基酸800个，其中氨基总数为810个，羧基总数为808个，则由这些氨基酸合成的含有2条肽链的蛋白质共有肽键、氨基和羧基的数目依次分别为A．798、2和2B．798、12和10C．799、1和1D．799、11和9答案：B练习2某蛋白质由m条肽链、n个氨基酸组成。该蛋白质至少有氧原子的个数是CA.n-mB.n-2mC.n+mD.n+2m①H2N—CH—COOHCH3②H2N—CH—COOHCH2—NH2③HOOC—CH2—CH—NH2COOHNH2④HOOC—CH—COOH⑤H3C—CH——CH—COOHCOOHCH2—NH2⑥H

3、2N—CH—COOH（CH2）4—CH3练习3下列物质中，将能够成蛋白质的氨基酸连接成蛋白质分子，则此蛋白质分子中所含有的羧基，氨基，和肽键的数目依次是；CA332B433C324D222（二）与肽键形成有观的计算例1已知天冬酰胺的R基为（－C2H4ON），现有分子式为的多肽，其中含有2个天冬酰胺。在上述多肽中肽键最多有DA.17个B.16个C.15个D.14个例2有一条多肽链由12个氨基酸组成，分子式为CxHyNzOwS（z>12，w>13），这条多肽链经过水解后的产物中有5种氨基酸：半胱氨酸（C3H7NO2S）、丙氨酸（C3H6NO2

4、）、天门冬氨酸（C4H7N04）、赖氨酸（C6H14N202）、苯丙氨酸（C9H11NO2）。水解产物中天门冬氨酸的数目是A（）A.(w-13)/2个B.z+12个C.w+13个D.y+12个有赖氨酸:Z-12个。练习1一条肽链的分子式C22H34O13N6，其水解后共产生了下列3种氨基酸C（）据此判断，下列有关叙述错误的是（）A、在细胞中合成C22H34O13N6分子需要有氨基酸B、合成1个C22H34O13N6分子同时将产生5个水分子C、1个C22H34O13N6分子中存在1个游离的氨基和3个游离的羧基D、1个C22H34O13N6分

5、子水解后可以产生3个谷氨酸练习2免疫球蛋白IgG的结构示意图如右。其中—s—s表示连接两条相邻肽链的二硫链。若该lgG由m个氨基酸构成，则该lgG有肽键数DA．m个B．（m+1）个C．（m—2）个D．（m—4）个练习31（考试用）（省实验）下图为某化合物分子结构式，据图回答：NH2－CH－CO－NH－CH－CO－NH－CH－CO－NH－CH－CO－NH－CH－COOHCH2－C6H5CH3（CH2）3－NH2CH3CH2－COOH（1）该化合物的名称是。它的基本单位是，结构通式写作　　　　　。（2）合成该化合物时形成的化学键叫　　　　　，

6、其结构式写作　　　　　　　　　。（3）该化合物的水解产物有　　　　　种，其水解产物的分子量之和比该物质的分子量多了　　　　　。NH2COOHNH2RHC（1）多肽（五肽）//氨基酸//(2）肽键//—CO—NH—（3）4//72