高中生物《5.1 降低化学反应活化能的酶》导学案 新人教版必修1.doc

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1、第5章第1节降低化学反应活化能的酶（第2课时）一、学习目标1.说明酶在细胞代谢中的作用、本质和特性。2.通过阅读分析“关于没本质的探索”的资料，认同科学是在不断的探索和争论中前进的。3.进行有关的实验和探究，学会控制自变量，观察和检测因变量的变化，以及设置对照组和实验组。二、自主学习1.酶是产生的，具有作用的一类，其中绝大多数酶是，少数是。2.酶的特性有：、、。3.酶的高效性是指酶的催化效率大约是无机催化剂的倍。4.酶的专一性是指。5.酶所催化的化学反应一般是在的条件下进行的，和对酶的活性影响最大。在最适宜的温度和pH条件下，酶活性，温度和pH偏高

2、或偏低，酶活性都会显著。6.、或，会使酶的遭到破坏，使酶，即酶发生变性。0℃左右的低温虽然使酶的活性明显降低，但能使酶的保持稳定，在适宜的温度下酶的活性可以。因此，酶制剂适于在下保存。三、小组探究与讨论1.酶的催化功能与无机催化剂有什么相同点和不同点？2.尝试解读下列数学模型3.利用84页的材料用具，设计实验探究温度对淀粉酶活性的影响？（写出实验步骤）4.利用84页的材料用具，设计实验探究PH对过氧化氢酶活性的影响？（写出实验步骤）1.尝试画出底物充足时，反应速率随酶浓度的改变而改变以及底物一定时，反应速率随酶浓度的改变而改变的坐标曲线图。四、课堂

3、巩固1．某种酶在水解过程中，首先能得到多肽，最后得到氨基酸，这说明该酶（）A、是活细胞产生的B、是生物催化剂C、是蛋白质D、基本组成单位是多肽2.当某种RNA存在时，生物体内的某种化学反应能正常进行，当这种RNA被有关的酶水解后，此种化学反应立刻停止。由此可以说明（）A、RNA是核酸的一种B、RNA也可起生物催化剂的作用C、RNA主要存在于细胞质中D、RNA是该种生物的遗传物质3.蛋白酶使蛋白质水解为多肽，但不能使多肽水解为氨基酸，这说明酶有（）A高效性B专一性C多样性D稳定性4.人在发高烧时，常常不思饮食，其根本原因是（）A.消化道内食物尚未消化

4、B.发烧使胃肠蠕动减弱C.体内的食物残渣排出受阻D.高烧使酶的活性减弱5．将胃液的PH从10降到2的过程中，胃液中胃蛋白酶的活性的变化是（）A一直上升B没有变化C先升后降D先降后升五、课后巩固(完成练习册相应习题)六、学情反馈（记下你难以理解的知识或不会做的题）答案：1.活细胞催化有机物蛋白质RNA2.高效性专一性作用条件较温和3.107—10134.每一种酶只能催化一种或一类化学反应5.比较温和温度PH最高降低6,。过酸过碱温度过高空间结构永久失活空间结构升高低温CBBDB