松江地区开发港式茶餐厅可行性报告.doc

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4、廖淹虹怂精勇奶项深换搐娜坷忽湍那饶芥锣麓寂松江地区开发港式茶餐厅可行性报告报告人：震旦学院08工商管理第一组金玉婷报告日期：2009年9月20号前言上周，经过我们组对市场的分析，发现我们的创业项目——港式茶餐厅，在其运作上海是具有一定的可行性的。因此我们打算在这周对此作出更精确的预算，以便这个项目更具可行性及实用性。经过我们对市场的调研，并结合上周的那份市场营销报告。我们决定在松江地区的中山中路218到220号开一家茶餐厅。我们一致认为在这个地区开一家茶餐厅生意一定好，因为我们的店址选在繁华的商业街。地中海作为松江的热闹街头，沿街虽开有吃饭的地方，但像我们这样

5、的港式茶餐厅却是一家也没有，像是周末啦节假日可谓是人头攒动，所以生意一定不会差到哪里去。随着时代的发展，现代社会越来越注重能力的培养，作为新一代大学生的我们也应跟着时代的进步而不断改变自我。这样才不至于被社会所淘汰，曾看到过很嘲的一段文字：在南京路上扔一块板砖，砸中的有八个是清华毕业的，有五个是北大毕业的。虽然这段文字有点夸张，但从另一个侧面反映了现代社会竞争的激烈。因此作为当代大学生的我们应把握时代的脉搏，与时俱进，提高自身的能力。本次调研至在调动学生的主观能动行，并让我们亲身体验这一环境，从实践中寻找真理。以真实的环境模拟虚构的市场，使我们客观地了解整个市

6、场的运作。当然。本次调研也存在一定的局限性，主要包括因为是一次模拟的调研，所以不可能以第一手数据作为依托。还有就是本次的调研重点是在某一地区，并没有完全概括整个宏观环境。由于时间仓促，我们的调研水平有限，报告中难免有所失误，希望老师指正。谢谢！目录一、港式茶餐厅目标市场分析（一）港式茶餐厅具有良好的市场（二）港式茶餐厅目标市场分析二、港式茶餐厅店址选择分析（一）道路、交通状况分析（二）消费量分析（三）竞争者状况分析三、港式茶餐厅经营分析（一）投资估算1、月营业额估算2、合适的茶餐厅经营面积估计3、成本、获利、风险分析（二）经营损益估算1、投资收益估算2、投资风

7、险评估3、启动资金准备4、五年投资总效益预测四、港式茶餐厅市场定位分析五、港式茶餐厅分析结论六、附件（一）店址方位图（二）店址布局图一、港式茶餐厅目标市场分析（一）港式茶餐厅具有良好的市场茶餐厅作为大众食肆的代号，见证了香港大半个世纪的变迁，它充满的平民气氛，它承载的本土文化，给人一种“街坊”的亲切感。难怪不少港人说：一旦离开了香港，也会挂念着茶餐厅。茶餐厅的方便快捷，与争分夺秒的现代人生活节奏十分合拍。茶餐厅定价大众化，每餐每人平均消费约二十至四十元人民币，即使天天光顾，普罗白领也消费得起。　　茶餐厅食物款式多，既有中式酒楼供应的肉类、海鲜，又有西餐厅售卖的

8、牛排、火腿奄列、西多士、沙律、咖啡及奶