生产运作与供应链管理.ppt

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1、生产运作与供应链管理武汉大学经济与管理学院教授、博导海峰博士2008年12月主要内容第一篇生产运营管理总论第二篇生产运营系统设计第三篇生产系统运作第四篇物流与供应链管理第五篇供应链物流管理第一篇  生产管理总论第一章绪论第二章运营战略第1章绪论1.1生产活动1.2生产管理1.3生产管理对象和内容1.4生产管理的逻辑结构1.1生产活动1.1.1定义生产活动是一个“投入—变换—产出”的过程，即投入一定的资源，经过一系列、多种形式的变换，使其价值增值，最后以某种形式的产出提供给社会的过程。也可以说，是一个社会组织通过获取和利用各种资源向社会提供有用产品

2、的过程。•投入包括人力、设备、物料、信息、技术、能源、土地等多种资源要素。•产出包括两大类，有形产品和无形产品。前者指汽车、电视、机床、食品等各种物质产品；后者指某种形式的服务，例如，银行所提供的金融服务，邮局所提供的邮递服务，咨询公司所提供的设计方案，等等。•中间的变换过程也就是劳动过程，价值增值过程。•图1.1及中的点线表示两种特殊的投入：一是顾客或用户的参与，二是有关生产活动实施情况的信息反馈。1.1.2目标生产活动的目标，是向顾客提供产品和服务。1.1.3特点过程特点生产活动是一个“投入—变换—产出”的过程。这个过程包括一个物质转化过程：

3、有形产品的变换过程通常也称为生产过程；无形产品的变换过程有时称为服务过程。这个过程还包括一个管理过程：通过计划、组织、实施、控制等一系列活动使上述的物质转化过程得以实现。（2）系统特点从系统角度来看，上述变换过程构成生产系统。与上述过程相对应，生产系统包括物质系统和管理系统。有明确的系统目标（提供产品或服务）有众多的系统要素（人、财、物、信息等）各要素相互联系、相互作用（系统运行）1.2生产管理1.2.1定义P&OM(OM)isdefinedasthedesign,operation,andimprovementofthesystemsthatc

4、reateanddeliverthefirm’sprimaryproductsandservices./生产管理就是对提供企业（公司）主要产品或服务的系统（生产服务系统）进行设计、运行、评价和改进。同营销(Marketing)和财务(Finance)管理一样，生产管理具有明确的生产管理职责，是管理的一个职能领域。1.2.2生产管理的目标针对生产系统而言，生产管理的目标是，使生产系统，在必要的(right)时候，以适宜的(right)价格，向适当(right)顾客提供具有适当(right)质量、适当(right)数量的产品和服务。1.2.3基本问题

5、（1）生产什么产品→根据市场需求→产品决策→产品研究开发（2）生产多少，如何生产→根据市场需求（产品决策方案确定后）→生产系统设计•生产系统的组织方式（类型）；生产技术的选择、生产能力；生产设施选址、布置设计、准时化生产系统。（3）如何保持适时、适量、适宜质量和价格→生产系统的生产。包括生产计划与控制、库存计划与控制、供应链管理等。1.3生产管理学的研究对象与研究内容生产管理学的研究对象是生产过程和生产系统。生产管理学的研究内容生产系统的设计和生产过程的计划(planning)、组织(organizing)和控制(controlling)。1.4

6、生产管理的逻辑结构1.系统的诞生·企业的目标·生产管理的目标·项目管理2.产品设计与工艺选择制造产品的形式是什么怎样选择制造产品或服务的技术怎样设计一个生产（服务）过程怎样达到高质量5.系统修正环境变化时系统的改进3.系统的设计需要多大的生产能力怎样设计准时化的生产系统设施、设备如何布置及优化工作设计4.系统运行生产计划与控制库存管理供应链管理第二章生产战略2.1生产战略的基本概念2.1.1什么是生产战略（1）战略一般战略“泛指重大的、带全局性的或决定全局的谋划”。（2）OperationStrategy/生产战略生产战略，是指在企业（或任何其它

7、形式的组织）经营战略的总体框架下，决定如何通过生产活动来达到企业的整体利益目标。它根据对企业各种资源要素和内、外部环境的分析，对与生产管理以及生产系统有关的基本问题进行分析与判断，确定生产系统的总体模式、目标、竞争重点。具体地说，生产战略包括三个层次：第一层次，产品及产品组合的生产决策，即，决定生产什么产品、产量多大，及采用何种类型的生产方式（生产组织方式）；第二层次，生产或服务系统设计决策，即，需要多大的生产能力（设备、人力），在何处建厂、设施如何布置、采用何种生产系统模式（准时化）等；第三层次，生产或服务系统的运营决策，即，如何对生产或服务系

8、统的运营进行计划与控制。显然，这三个层次的战略决策，对应于生产管理的三个基本问题。2.2影响生产运营战略制定的因素制定生产运营战略时，需