花甲的营养价值及功效作用.doc

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1、花甲的营养价值及功效作用营养价值：蛤蜊中含有蛋白质、钙元素、磷元素、铁元素、碘元素、维生素A、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸、代尔太7－胆固醇、24－亚甲基胆固醇、蛤素等成分。1.蛤蜊中含有的代尔太7－胆固醇和24－亚甲基胆固醇，有抑制胆固醇在肝脏合成、加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降，适宜高血脂患者食用。2.蛤蜊中含有丰富的碘元素，对于缺碘引起的甲状腺肿大有辅助治疗的作用。3.蛤蜊中含有丰富的维生素A和维生素B族，常食蛤蜊能够预防脚气病、神经性皮炎、口腔溃疡、夜盲症等疾病。4.隔离中含有丰富的优质蛋白，非常适合术后恢复期需要补虚的人群。5.蛤蜊中还可以提取出

2、一种叫做蛤素的成分，动物实验证明，蛤蜊对小鼠的肉瘤和腹水瘤都有抑制作用和缓解作用。功效作用:蛤蜊，主要产于我国沿海地区，如青岛、大连、烟台、威海等沿海城市，为蛤蜊科蛤蜊属动物四角蛤蜊或其他各种蛤蜊的肉。蛤蜊具有滋阴润燥、利水消肿、软坚化痰、降血脂的功效，可用于治疗阴虚内热、内热消渴、水肿、崩漏、小便不利、癖块、瘿瘤、痰积、痔疮、高血脂等症。1.滋阴润燥蛤蜊性咸寒，入肝经，有滋阴润燥的功效，可用于治疗阴虚内热、内热消渴等症。2.利水消肿蛤蜊性寒，入膀胱经，可通利水道，清膀胱之热，有利水消肿的功效，可用于治疗水肿、崩漏、小便不利等症。3.软坚化痰蛤蜊性寒散，具有软坚散结、化痰的功

3、效，可用于治疗癖块、瘿瘤、痰积、痔疮等症。4.降血脂蛤蜊肉中含有代尔太7－胆固醇和24－亚甲基胆固醇成分，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降，适宜高血脂患者食用。望采纳，谢谢！