《端午的鸭蛋》教案

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1、《端午的鸭蛋》教案汪曾祺【学习任务及方法】速读全文，概括内容。跳读首段，了解风俗。朗读下文，表现感情。品读美句，分析语言。纵览全文，总结写法。模仿写段，赞赞家乡。【教学设想】1、一课时教学2、学生借助字典、词典解决生字词，勾画出不理解的语句，提出疑惑。【教学过程】课前播放《端阳》视频2000年第6期《老头儿汪曾祺》作者：汪朗汪明汪朝一、1、导入：我国传统的节日之一——清明节刚过，清明节的习俗是什么？逝去的亲人烈士让活着的我们永远追忆，有一位老人，他的儿女们在追忆父亲的文中曾写到：家里买了好的咸鸭蛋，爸说远不如他家乡的大麻鸭下的蛋好吃，又说

2、他的祖父把一个咸蛋分两三顿下酒，我们会嘲笑地说“穷地主”。这位老人就是当代著名作家高邮人汪曾祺。这节课我们一起学习他的散文端午的鸭蛋，2、屏显一课题及作者。板书课题及作者汪曾祺先生到底长得什么样？为什么人们至今对他念念不忘？3、屏显二指名读有关作家的介绍。老师总结：普普通通的相貌，却给我们留下了丰富的精神食粮，对他的怀想将延续很长很长。4、屏显三课前预习的怎么样？请一位同学起来读准字音，讲讲词义。指名读字词。齐读字词我们囊萤映雪头悬梁锥刺股地发愤的读书，其中一个目的就是为光耀门楣。5、屏显四出示学习任务和方法，老师讲解。我们认真学习，希望

3、这节课成为你实现光耀门楣一个小小的因子。古人说：书读百遍，其义自见，今天我们主要围绕“读”展开。二、进入课文的学习1、屏显五快速阅读课文，梳理出文章写了哪些事和物。跳读首段，了解风俗。端午的孩子端午的风俗——家乡的鸭蛋——挂鸭蛋络子作家为什么从端午的风俗写起？师总结：端午的风俗之一吃“十二红”里面就有鸭蛋的影子，它引出了家乡的咸鸭蛋，有家乡的咸鸭蛋才有孩子们吃玩鸭蛋络子的乐趣。这样写有什么好处？得出结论：环环相扣，结构严谨。作者一口气写了家乡的那些风俗？得出结论：依次写来有条不紊这是值得我们学习借鉴的行文方法。2、高邮端午的风俗一件一件娓

4、娓道来，构成一幅幅精美的风俗画。我们一起观览我国各地端午的风俗画。屏显六浏览端午的风俗画。1、端午节我们泰安有什么风俗？2、此时，难道你脑中没有疑问产生？老师总结：一事一物总关情，林林总总的端午节风俗无不是寄托对坚贞不屈的屈原的敬意，表达对美好生活企盼祝愿的情感。板书事物情作家通过怎样的语言表达这美好情感？三、细致研读课文1、屏显七朗读下文，读出文章的情与感。品读美句，赏析出语言的特点2、先品析老师喜欢的两句。老师只为抛砖引玉，老师范读，老师应该传达出作者的什么感情呢？用什么样的语调语气重音落在哪些词上？语言有什么特点呢？屏显八“我走的地

5、方不少，所食鸭蛋多矣，但和我的家乡的完全不能相比！曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。”老师总结：洋溢着对家乡鸭蛋赞美自豪之情，文白相熔，雅俗共赏，增强幽默意味3、自由组合分组讨论，合作探究品读文章，喜欢哪句品哪句一三五组发言。如：①名声远播的……，因为“我在苏南、浙江，每逢有人问起我的籍贯，回答之后，对方就会肃然起敬：‘哦！你们那里出咸鸭蛋！’上海的卖腌腊的店铺里也卖咸鸭蛋，必用纸条特别标明：‘高邮咸蛋’。”其中“肃然起敬”和“特别标明”两个词最能体现“高邮咸蛋”的名声。有点调侃，有点自豪，也有淡淡的幽默。②与众不同的……，因为“

6、高邮还出双黄鸭蛋。别处鸭蛋也偶有双黄的但不如高邮的多，可以成批输出。”“还”、“不如……多”、“成批”写出了自豪之情。③令人惊喜的……，因为鸭蛋“切开之后，里面圆圆的两个黄，使人惊喜不已。”④历史悠久的……，因为清代诗人、诗论家袁枚就曾在他的《随园食单·小菜单》里提到“高邮腌蛋”。注意有关袁枚的注解：1716-1797。袁枚写随园食单中的腌蛋一节距离现在少说也有200年了，可谓“老品牌”、“老字号”了。⑤质细而油多的……，因为“筷子一扎下去，吱——红油就冒出来了。”造型式的语言生动写出了家乡咸鸭蛋的美味可口，让人垂涎欲滴。⑥吃法多样的……

7、，因为“可以带壳切开吃”“可以用筷子挖着吃”“可以和豆腐炒着吃——‘朱砂豆腐’”……⑦色彩鲜艳的……，因为蛋壳是淡青色的，蛋白是白色的，蛋黄是红色的。那么，作者是带着怎样的感情向我们介绍自己家乡的特产——高邮咸蛋呢？（赞美，自豪）如：①“鸭多，鸭蛋也多。高邮人也善于腌鸭蛋。”两个“多”，一个“善于”写出了对家乡人的赞美（勤劳能干）。②“我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我的家乡的完全不能相比！曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。”“所食鸭蛋多矣”带有文言性质，增强幽默意味。③“袁子才这个人我不喜欢……但是《腌蛋》一条我看后却觉得很亲

8、切，而且‘与有荣焉’。”有点爱屋及乌了吧！④“我在北京吃的咸鸭蛋，蛋黄是浅黄的，这叫什么咸鸭蛋呢！”淡淡的幽默。⑤“我对异乡人称道高邮鸭蛋，是不大高兴的，好象我们那穷地方就出鸭蛋似的！”有些嗔