常见食品含糖量gi值.doc

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1、五谷根茎类食品名称GI值热量食品名称GI值热量食品名称GI值热量法国面包93279吐司91264麻糬85235白米饭84356乌龙面80270红豆饭77189贝果75157面包粉70373胚芽米70354牛角面包68448面线68356意大利面65378糙米片65365白米加糙米65353太白粉65330麦片64340中华面61281低筋面粉60368荞麦面59274黑麦面包58264稀饭(白米)5771糙米饭56350燕麦55380全麦面50378全麦面包50240稀饭(糙米)5771全麦面粉45328全麦意大利面50378            蛋豆鱼肉类竹轮60  鱼板5696鲔鱼罐头5

2、5288鱼丸52113烤猪肉51171培根49405腊肠48497牛肉46318火腿46196香肠45321猪肉45263羊肉45227鸡肉45200星鳗45161牡蛎4560鲸45  鲑鱼子45  鸭45  蚬4451海胆44  鲍鱼44  烤鳗鱼43293干贝4297喜相逢40177鳕鱼子40140鲔鱼40125沙丁鱼40113花枝4088虾子4083蛤蜊4030竹荚鱼40  蛋30151豆腐4272炸豆腐46150油豆腐43386纳豆33200百页豆腐4272毛豆30135花生22562大豆30180腰果29576      黄豆20                乳类炼乳(有糖)823

3、31冰淇淋65180布丁52126鲜奶油39443奶油吉士33346奶油30745脱脂牛奶30359低脂牛奶2646全脂鲜奶2567原味优格2562            蔬菜类马铃薯9076红萝卜8037山药75108山芋75  玉米7092南瓜6591芋头6458栗子60  甘藷55132韭菜52118豌豆4593牛蒡4565莲藕3866葱3037毛豆30135蕃茄3019洋葱3037香菇2818木耳26127竹笋2626四季豆2623高丽菜2623青椒2622白萝卜2618花椰菜2533茄子2522苦瓜2417芹菜2515蘑菇2411蒟蒻245豆芽菜2215小黄瓜2314莴苣2312青江

4、菜239花生22562美生菜2214黄豆20417海带17138昆布17  菠菜1520香菇2818      水果类草莓果酱82262西瓜80  菠萝6551葡萄干57301橘罐头57  香蕉6186葡萄50  芒果4964哈蜜瓜6442桃子4140樱桃3760柿子3760苹果3654奇异果3553柠檬3454梨子3243橙子3146葡萄柚3138橘子31  木瓜3038草莓2934杏桃27              糖类冰糖110387上等白糖109384麦芽糖105  黑砂糖93  蜂蜜88297果糖30368代糖10276寡糖1025      零嘴点心类巧克力91557麻糬加馅882

5、35牛奶糖86433甜甜圈86387洋芋片85388奶油蛋糕82344松饼80261红豆沙80155仙贝80380饼干77432胡椒73苏打饼干70492蜂蜜蛋糕69  冰淇淋65212布丁52126可可亚47  果冻4645牛奶咖啡3935黑巧克力22382凉粉124      饮料类可乐43  橙汁42  咖啡16  红茶10  法式牛奶咖啡39  啤酒34  巧克力奶47                              常见食物GI（升糖指数）列表，：最好摄取GI值不超过55的食物，“少食多餐”                                       常见蔬

6、菜水果含糖量表(％) 名称 糖（g） 名   称 糖（g ） 名   称 糖（g ） 名称 糖（g ） 白萝卜缨 0．3 小葱 3．5 小红辣椒 5．7 鲜柠檬 5 生菜 1．3 荷兰豆 3．5 甜瓜 5．8 鲜草莓 6 小白菜 1．6 菜瓜 3．5 葫子 5．9 鲜杨桃 6．2 竹笋 1．8 苦瓜 3．5 青萝卜 6 鲜芒果 7 冬瓜 1．9 长茄子 3．5 扁豆 6．1 鲜杏子 7 绿豆芽 2．1 西红柿 3．5 木瓜 6．2 李子杏 7．8 空心菜 2．2 卷心菜 3．6 蒜苗 6．2 红心罗卜 8．4 莴苣 2．2 豇豆 3．6 毛豆 6．5 芦柑 9 油豆角 2．3 丝瓜 3．6 生

7、姜 7．6 鲜蜜橘 9 黄瓜 2．4 茄子 3．6 胡萝卜 7．7 鲜菠萝 10 芹菜 2．5 尖青辣子 3．7 哈密瓜 7．7 鲜葡萄 10 佛手瓜 2．6 萝卜 4 洋葱 8．1 鲜橙子 10 葫芦 2．7 白萝卜 4 红心萝卜 8．4 鲜金桔 10 芥菜 2．6 长豇豆 4 苜蓿 8．8 鲜樱桃 10 茼蒿 2．7 水萝卜 4．1 香椿 9．1 苹果梨 11 西兰花 2．7 菜豆 4．2 红