生物化学考试大题目.doc

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1、蛋白质的等电点：【蛋白质所带正负电荷相等时的溶液pH值。变构效应;效应剂与蛋白质结合引起蛋白质构象改变的同时蛋白质功能发生改变的现象。蛋白质的变性作用;在某些理化因素作用下，蛋白质的空间结构破坏，理化性质改变，生物活性丧失。蛋白质的二级结构?蛋白质的二级结构主要有哪些形式?各有何结构特征?蛋白质分子中某段肽链局部主链原子的空间排布。主要形式和特征有：α-螺旋：多肽链盘绕形成右手螺旋，每圈含3.6氨基酸残基，螺距0.54nm,相邻两圈螺旋间形成氢键且与螺旋长轴平行。β-折叠：多肽链相对伸展，肽单元折叠成锯齿状，两条以上肽链顺向或反向平行排列，通过氢键联系成片层结构。β-转角：发生在多肽链

2、进行180度转折处，由4个氨基酸构成，氢键维系。无规卷曲；无确定规律的肽段Tm值;DNA变性达50%时（A260nm达最大值50%时）的温度．比较mRNA和DNA在结构上的异同点。相同点：组成的主要元素有C、H、O、N、P；由磷酸、戊糖、碱基组成；都含A、G、C碱基；基本组成单位为四种单核苷酸；其基本结构为多核苷酸链，核苷酸间的连接键为3?→5?　磷酸二酯键；含磷量恒定；有酸性；最大光吸收在260nm。不同点：组成DNA的碱基有T无U；RNA分子中有U而没有T；DNA碱基组成有A+G=C+T、A=T、G=C的关系，RNA无；RNA含核糖DNA含2脱氧核糖；DNA为双螺旋，RNA为单链有

3、局部双螺旋和非螺旋区。同工酶;具有相同功能，但酶蛋白的分子结构、理化性质和免疫学性质各不相同的一组酶称之为同工酶.Km;表示反应速度为最大反应速度一半时的[S]。Km为酶的特征性常数，其单位为mmol/L。酶与一般催化剂相比有何异同？相同点：酶遵守一般催化剂的共同规律。如它只促进热力学上允许进行的反应，而不能违反之。即酶只能促进能量(自由能)由高向低转变的化学反应，而不能反其道而行之，除非外加能量。酶的作用只能使反应加速达到平衡点，而不能改变平衡点。酶虽参与反应，但在反应前后酶的质量不变。不同点：酶也具有与一般催化剂不同的特点。①酶的催化效率极，高比一般催化剂高106-1012倍。②酶

4、有高度特异性：一般催化剂常可催化同一类型的许多种化学反应，对作用物的结构要求不甚严格，其反应产物也常多种多样。酶促反应对作用物的要求有一定的专一性，其所催化的反应通常也只限于一种特定类型，生成特定的产物，无副反应，无副产品。③酶促反应有可调节性糖的代谢去路有;合成糖原、氧化供能、转变为脂肪、转变为非必需氨基酸底物循环：底物的互变反应分别由不同的酶催化其单向反应，这种互变循环称为底物循环。糖原合成：体内由葡萄糖合成糖原的过程称为糖原合成。糖原分解;肝糖原降解为葡萄糖的过程称为糖原分解。糖异生;非糖物质（乳酸、甘油、生糖氨基酸等）转变为葡萄糖或糖原的过程称为糖异生。糖异生主要在肝脏，长期饥

5、饿时肾脏糖异生能力增强试列表从以下几方面比较糖酵解与有氧氧化。（8分）(1)进行部位(2)反应条件　　(3)关键酶与限速酶　　(4)ATP生成方式(5)净生成ATP数量(6)终产物　　(7)生理意义项目　　　糖酵解有氧氧化进行部位胞液胞液+线粒体反应条件不需氧需氧关键键酶与限速酶己糖激酶磷酸果糖激酶-1己糖激酶磷酸果糖激酶-1丙酮酸激酶丙酮酸激酶丙酮酸脱氢酶复合体柠檬酸合酶异柠檬酸脱氢酶α一酮戊二酸脱氢酶复合体ATP生成方式底物水平磷酸化主要为氧化磷酸化，底物水平磷酸化ATP生成量（葡萄糖）236（38）终产物乳酸CO2H2O生理意义缺氧时供能的有效途径体内供能的主要途径某些组织生理情

6、况下的供能途径三羧酸循环是三大营养物彻底氧化的共同途径成熟红细胞唯一供能途径三羧酸循环是三大营养物代谢联系的枢纽】写出三种6-磷酸葡萄糖在糖代谢中可进入的反应途径。①由磷酸己糖异构酶催化生成6-磷酸果糖，进入糖酵解与有氧氧化途径。②在6磷酸葡萄糖脱氢酶催化下生成6-磷酸葡萄糖酸内酯进入磷酸戊糖途径。③在磷酸葡萄糖变位酶催化下生成1－磷酸葡萄糖进入糖原合成途径。酮体;酮体是脂肪酸在肝脏中氧化分解形成的中间产物，包括乙酰乙酸、b-羟基丁酸和丙酮.．必需脂肪酸:机体必需但自身又不能合成或合成量不足、必须靠食物提供的脂肪酸叫必需脂肪酸，人体必需脂肪酸是一些多不饱和脂肪酸，包括亚油酸、亚麻酸和花

7、生四烯酸。酮体是如何产生和利用的?酮体是脂肪酸在肝脏氧化分解后转化形成的中间产物，包括乙酰乙酸、b-羟丁酸和丙酮。肝细胞以b-氧化所产生的乙酰辅酶A为原料，先生成乙酰乙酰CoA，将其缩合成羟甲戊二酸单酰CoA(HMG-CoA)，接着HMG-CoA被HMG—CoA裂解酶裂解产生乙酰乙酸。乙酰乙酸被还原产生b-羟丁酸，乙酰乙酸脱羧生成丙酮。HMG-CoA合成酶是酮体生成的关键酶。肝脏没有利用酮体的酶类，酮体不能在肝内被氧化。酮体在肝内生成后，通过血