旅游酒店营销管理.doc

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1、上海斯格威大酒店文化营销管理现代酒店竞争已逐步从产品价格竞争以及服务质量竞争过渡到文化竞争，越来越多的酒店将酒店文化的建设视为企业的生命线，消费的需求将向文化型消费转变。每一个个体的消费心理都体现了对文化的需求，这种消费心理决定了二十一世纪的营销重点是如何满足人们文化心理的需求，即酒丿占应该以何种文化作为营销手段去开拓市场。一、文化营销概述（一）耍害概念酒店文化营销是指充分运用文化力量实现酒店战略冃标的市场营销活动，即酒丿占根据自身情况，发现、甄别、培养或创造某种文化理念，将该种文化理念融入到洒店的营销活动流程中，提高文化含量，营造文化氛围，以文化作

2、媒介与顾客及社会公众构建全新的利益共同体关系，用文化来增添酒店产品的消费价值链、创造产品的亲合力、增强酒店的整体竞争优势。（二）酒店文化营销的成因酒丿占具有自然资源、规模经济、资金与技术优势等战略优势，由于相互差距缩小而不再成为优势或不再是恒久优势，二十一世纪的竞争，将是文化的竞争，让营销披上文化的袈裟，赋予文化的品味与灵魂，实施文化营销，将是今后营销主耍立意点。酒店业的许多品牌，通过市场的提炼，以其高品位，高附加值，高质量，高文化含量，高服务水平而被广大消费者喜欢，其文化含量远远高于产品自身的价值。文化营销的创意和成功进一步证实，当前经济与文化的关

3、系越来越密切，名牌的竞争已不单是经济竞争，更是文化竞争。酒店品牌立足市场，必须依靠文化,只有文化才能对酒店品牌产品有着巨大推动力。二、斯格威酒店文化营销的现状（-）斯格威酒丿占文化与酒店市场的分析1•“服务世博”理念与世博市场“假如在一个城市开一个国际会展，就好比开一•架飞机在这个城市上空撒钞票。”这是一位外国经济学家做出的形象比喻。上海世博会期间预计将接纳超过7000万人次的国内外游客，为上海地区的旅游业甚至周边地区的旅游业带来了良好的发展机会，也给斯格威大酒店带来了在上海发展的新契机。2.世博文化带给斯格威的商机(1)世博纪念品销售如今，许多世博

4、会纪念品、特许产品都己在上市销售。斯格威也有共享世博资源的机会，例如酒店的营销部门也正在研究如何利用世博会带来的商机，生产和销售带有世博会名称、会徽和吉祥物等标志的世博会知识产权产品，以及再开发一系列的周边产品，与此同时，酒店营销部的工作人员已经建议酒店的高层治理者，能否在酒店大堂内开设一个关于世博会纪念品的专卖店，这样做既有利于为酒店创造良好的经济收益，而且也为酒丿占创造了一个更好更新的文化主题，营销人员这样的举措也正是在悄无声息地夯实着斯格威酒店文化营销的基础。(2)餐饮业自主进化世博会带来的商机，也促使着酒店餐饮服务部门不断的自主进化。斯格威大

5、酒店的餐饮部把提升服务质量，营造国际化的就餐氛用，同时确保屮式餐饮文化的内涵和风格做为酒店当前的服务准则，通过世博会带动酒店餐饮部门的经济效益，在这一规律的影响下，斯格威的华府轩首先做出了表率，为提升服务、提升人员素质、改良就餐环境而努力着。同时斯格威酒店的美食屋也已经将“海宝”制成模具糕点，供客人们品尝。(3)世博会客房预订春节过后，斯格威酒丿占已经在上海面向全球旅客推出“2010年上海世博会”酒丿占预订服务，旅客只需支付2009年的房费就可享受到2010年的服务。按国际惯例，在世博会正式举办期间酒店客房肯定供不应求，房费一般都是平吋的2倍甚至3倍

6、以上。而斯格威酒店如今就通过“经营创新”这样的新方法，为客人解决了明年的酒店住宿预定难题，为酒店和客人双方都创造了更多的价值。(-)斯格威酒店文化营销的现状分析(1)营销技术绿色化逐步成为酒店选择就冃前而言，斯格威酒店开展绿色营销的整体态势还不够理想，很多方面做的还不到位，离绿色营销相距甚远，甚至还根本不具有绿色营销的基础。因此，斯格威酒店为了提高绿色产品质量，提高绿色服务水平。（2）开发绿色消费和绿色营销的互动发展在竞争性的市场环境下，斯格威酒店的绿色营销策略在一步步的朝坚持市场导向的方向努力（3）呼吁政府制定措施支持绿色营销绿色文化营销作为一种全

7、新的营销思想，对协调酒店、消费者、社会利益都具有重要作用，但它需要政府的支持。三、酒店文化营销的方式存在的问题（-）斯格威酒店没有浓郁的文化氛I韦I由于斯格威大酒店缺少一个鲜明的文化主题，所以也就没有浓郁的文化环境氛围。文化氛围的营造，如今丿应当是斯格威酒丿占首耍的冃标。比如举办各种文化展览活动，创办展示上海文化的艺术展和摄影展等等。（二）斯格威酒店绿色营销基础薄弱1•酒店绿色营销意识薄弱由于斯格威大酒店尚未引进绿色思维方式，因而在营销手段上仍然还局限于传统方式。。2.酒店节能环保力度不强冃前，斯格威大酒店的节能环保行动在很多方面还没有做到位。四、斯

8、格威酒店文化营销方式存在问题的解决对策（一）为斯格威文化营销营造良好环境酒丿占若耍获取竞争优势，H光应当投向