2014健康早餐课堂教案.doc

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1、3健康早餐课堂教案一、课程背景（一）学生分析健康早餐课堂的教授对象是一至六年级的小学生，这些学生接受新鲜事物的能力较强，对于外界世界有着强烈的好奇心。健康课堂将围绕健康早餐的主题向小朋友们传递健康的饮食习惯。（二）教学目标1.传授健康的早餐知识2.培养良好的早餐饮食习惯(三)课前准备课前布置学生罗列自己每天的早餐，并查阅相关资料了解其它国家的早餐，为课堂上的师生互动做好充分准备。（四）教学思路通过“课堂提问——感受新知——动手练习”思路设置设计教学。（五）教学用具1.“拼一拼”课堂游戏道具：（1）拼一拼金字塔（空金字塔模型，

2、与贴纸可组成完整健康金字塔）（2）拼一拼贴纸（贴至拼一拼金字塔上组成完整的健康金字塔）2.“叠一叠”课堂游戏道具：叠一叠早餐模具（用食品模具制作健康早餐）。3.学生教材：健康小手册4.课堂教案：健康早餐课堂PPT、健康课堂教案（本册）5.课后小礼品：健康饮食卷笔刀。（六）教学课时：40分钟二、教学内容（一）导入部分（共6分钟）老师：同学们今天的早餐是什么啊？学生：豆浆油条、稀饭、蛋炒饭、蛋糕、面包、鸡蛋……老师：同学们的早餐都很丰富，我们来看看大家吃的最多的几种早餐，你们都吃过哪几种？不如我们现在请两名同学上来，展示一下今天早

3、上的早餐搭配吧。（学生上讲台用叠一叠道具展示，并介绍，共5分钟）学生A：我吃了蛋糕加豆奶，还有油条。学生B：我吃了炒饭、包子，还有牛奶。3老师：看来两位同学的早餐都很美味，但是这些食物有的适合做早餐，有的作为早餐却对大家身体是有害的，上完这节课，同学们就会知道答案了。注：老师通过提问“同学们今天的早餐吃什么”导入课堂，同学们踊跃回答后，老师将同学们每日所吃的早餐写在黑板上，可在PPT上向同学们介绍常见的早餐。在导入部分的最后，告诉小朋友通过健康课堂能够有效辨别出哪些早餐更有利于健康。（二）感受新知1.营养金字塔动画（共3分钟）

4、老师：大家知道金字塔在么？埃及有著名的金字塔，而我们平时的饮食也有“营养金字塔”下面，我们通过一个小动画来了解下“营养金字塔”。2.动画：营养金字塔3.游戏：拼一拼营养金字塔（共10分钟）（1）老师：我们通过动画了解了四层营养金字塔，但是金字塔不能只有‘楼层’，却没有‘砖块’，下面小朋友们根据金字塔的楼层猜一猜每层有哪些食物呢？下面我找几位同学到讲台上来拼一拼健康金字塔。注：课堂游戏——拼一拼健康金字塔游戏规则：老师准备好拼一拼金字塔和拼一拼贴纸，挑选几名学生上讲台将拼一拼贴纸内的三文治食材拼入拼一拼金字塔的各层。老师点评：老

5、师对每位学生的拼法进行点评，公布营养金字塔的正确拼法，同时向小朋友讲解每天需要摄入这些食物的分量。（2）游戏点评讲解老师：大家将营养金字塔拼完了，那么他们拼的到底正不正确呢，让我们来看看屏幕上的正确答案。看来有几位同学拼对了，也有几位同学没有拼对，没关系老师告诉你们应该吃多少才能达到营养均衡。我们一起来看看屏幕上的正确答案吧！老师：可以看到在营养金字塔中，我们应该吃到最多的食物是哪类？学生：五谷类。老师：很好，那同学们知道五谷是哪五种么？下面老师给大家看一段有趣的动画片，看完后，我再问问大家五谷是哪五种。4.动画：五谷食物知多

6、D（共4分钟）5.导入五谷食品概念（共3分钟）3老师：大家看看这幅图，小朋友是不是都看过《喜羊羊与灰太狼》啊？他们叫什么名字啊？那么大家说懒羊羊、暖羊羊、喜羊羊谁说得对？学生：喜羊羊！老师：对，只吃肉不吃菜是不健康的，而薯条和可乐是垃圾食品小朋友们要尽量少吃。我们只有膳食营养、多吃五谷，才能像喜羊羊一样健健康康。6.复述五谷类食品（共3分钟）老师：大家现在都知道了要多食五谷，那五谷类食物都有哪些呢？学生：米饭！麦片！面包……老师：大家说的都对，我们今天的课叫作“健康早餐课堂”，早餐我们吃的最多的是面包，大家肯定也吃过很多种类的

7、面包。7.动画:世界各地的面包（共3分钟）大家知道世界上最早的面包是什么样子么？外国的面包会做成什么样子的呢？下面老师再为大家放一个动画片，看完这个动画片同学们就都知道答案了。注：老师通过动画的形式向小朋友们演示面包的演进过程，了解面包的历史。通过这一环节，学生们全面地了解了关于面包的知识，以丰富的趣味性让学生们更好地接受营养早餐的理念。8.游戏：叠一叠明天的健康早餐（共5分钟）老师：听完今天的课程后，我想同学们都已经对一份健康、营养的早餐有了认识，那我们现在请课堂刚开始展示过他们早餐的同学上来，搭配一下他们明天的早餐吧。（上

8、讲台用叠一叠道具展示）老师：有面包、有火腿、有蔬果，还加上了牛奶……两名同学都搭配得很好啊，看来已经学会了为自己组合一份营养又美味的早餐。大家鼓掌表扬。游戏规则：老师将三文治道具发给小朋友，小朋友根据课堂学习的内容和电脑上展示的图片自己动手在五分钟内做一份健康、营养的早餐。老