[精品]对“吃”的哲学思考.doc

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1、对“吃”的哲学思考对“吃”的哲学思考俗话说民以食为天，人们在长期的饮食习俗中积累了丰富的语汇，反映饮食生活的诸多方面，体现了人们的喜怒哀乐，展现了人们的理想、追求、好恶，并寓褒贬于其中。同时也显现了中华民族善于类比和联想的思维特点。与“吃”相关的饮食文化反映了饮食习俗、饮食内容和人们关注的重点。俗话说民以食为天，人们在长期的饮食习俗中积累了丰富的语汇，反映饮食生活的诸多方面，体现了人们的喜怒哀乐，展现了人们的理想、追求、好恶，并寓褒贬于其中，同时也显现了中华民族善于类比和联想的思维特点。在中国文化中，不管是物质的还是精神的，似乎都与吃有关，并强调“民以

2、食为天”。如把人称为“口”，称职业为“饭碗”，称不受欢迎为“吃不开”，受欢迎为“吃香”，支撑不下去为“吃不消”，拿不定主意为“吃不准”，被控告或进监狱为“吃官司”，产生嫉妒情绪为“吃醋”，费力气为“吃力”，被人打了嘴巴为“吃耳光”，被人拒之门外为“吃闭门羹”，称辨不清是非的人为“吃了迷魂汤”，称领财政工资为“吃皇粮的”,称教师为“吃粉笔末的”。此外还有所谓“吃闲饭”（游手好闲）、“吃洋饭”（服务于外企）,体验叫“品味”，司空见惯叫“家常便饭”，轻而易举叫“小菜一碟”，学风浮躁叫“浅尝辄止”，理解深刻叫“吃透精神”，广泛流传叫“脍炙人口”，深知熟记叫“烂

3、熟于心”，学习知识叫“汲取营养”，改变处境叫“苦尽甘来”等等。这表明了“吃”在中国文化深层结构中具有极其深刻的文化内涵，这是中国饮食文化中的精髓部分，不易被人察觉，尤其不易被外国人所理解。人们盼望“丰衣足食”、“家给人足”、“自给自足”的幸福生活，渴望“含饴弄孙”的天伦之乐：但对“餐风宿露”、“箪食瓢饮”的艰苦生活人们同样能够处之泰然，“举案齐眉”在表示相敬如宾的同时，让我们了解了古代的进食方式；从“沉李浮瓜”我们知道了古人的饮食习惯；“桃李不言，下自成蹊”、“鵜腹从公”、“宵衣肝食”、“桃李满天下”、“匕篦不惊”表现了人们对美好事物的赞美和肯定，足见

4、古人以小见大，以平常“吃”叙说深刻的事理。从相关的饮食文化中我们仅能够了解古代社会的牛:活画面，还能感受到人们对饮食问题的思索。人们看到的是形象化的一幅幅社会风俗画，有声有色的饮食文化，它弥散着汉民族浓郁的文化气息。用一个个具体的饮食事理来表述一般的理念，更是中国饮食文化的一大特色。它是语言实际运用的结果，当然还有语言自身的作用，但更重要的是人们对本义和比喻义之间联系的认同，否则也不会达到这种效果和作用。有人说，人生在世，吃喝二字，即使没有生在“侯服玉食”、“钟鸣鼎食”之家，做不到每H“锦衣玉食”，也希望自己衣食无忧。然而在长期的封建社会中，贫富不均，

5、广大劳动人民长期处在“嗷嗷待哺”的状况下，对剥削和统治不满，自然会生出对“花天酒地”、“今朝有酒今朝醉”者的不满和痛恨，真是“朱门酒肉臭，路有冻死骨”o那些“膏粱子弟”和他们的“酒肉朋友”，一个个“肠肥脑满”,整日里搜刮“民脂民膏”,在“酒池肉林”中“…饭千金”、“食日万钱”，享受着那些“灯红酒绿”“浅斟低唱”“纸醉金迷”，结果无非是“饱食终FI”，无所事事，充其量不过是些“醉生梦死”的“酒囊饭袋”，与“行戶走肉”无异。有追求的人们认为这是“率兽食人”，并不羡慕，也不会将其作为自己的追求目标。那些甘愿过“布衣蔬食”、“箪食瓢饮”、“粗茶淡饭”的生活并“

6、甘之如饴”的高洁之上，他们体现了一种平常心态，一种乐在其中的超脱和达观。而那些心中怀有远大目标者，更会“发愤忘食”，“废寝忘食”，最终实现自己的理想。有些饮食文化就是体现人生态度的，在古人的观念中“吃”是极为重要的，但绝不是唯一的追求。我们从屮能够窥见古人的求索和结论。与“吃”相关的饮食文化伦理色彩浓厚，表达人们的爱憎和好恶,并与人格联系起来，强调人的尊严，“不为五斗米折腰”，不受“嗟来之食”。“吃”是与生俱来的权利，可谓“天赋人权”O所以当生存是笫一位的吋候，其他的都该在其次。然而，最讲究“吃”的中华民族在这方面却令世人瞠目甚至迷茫了。我们自古就既有

7、对伯夷、叔齐宁可饿死，也“不食周粟”的肯定；也有对“不为五斗米折腰”的赞扬；还有对捍卫人格尊严，宁可饿死也不受“嗟来之食”者的歌颂；当然也有“饿死事小，失节事大”这种对再嫁女子的不公正的道徳评判，但它也从反面说明了“吃”的确事关重大，绝不是简单地解决“吃”和满足生存基本需要的问题，所以首要的问题是如何“吃”，而不是“吃”什么。从不受“嗟来之食”、“不为五斗米折腰”中，我们会看到当“吃”这一物质需要接受人格检验的时候，“吃”就会退到从属的地位,精神追求是绝对要高于物质利益的，即使关乎生命。这是中国人不容置疑的高贵品质，是一个民族的脊梁，是做人的气节和傲骨

8、。如果一个人的精神垮掉了，即使苟活于世，也不过是个“行尸走肉”，无法得到人们应有的尊重和认同。