漫画肉的做法.docx

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1、漫画肉的做法主料鸡肉250g鸡腿4只煮鸡蛋2个培根12片洋葱50g淀粉适量黑胡椒粉适量辅料 面包粉A3勺蛋液A2勺淀粉A1勺黑胡椒粉A1/4勺肉豆蔻粉A1/4勺酱油B1/2勺味淋B1/2勺蒜泥B1/4勺【边吃边玩】漫画肉（超级啰嗦超级详细超级麻烦版！！！）的做法步骤1. 用二货船长的图镇楼。图中的肉就是这个啦。2. 洋葱洗净，切碎。放微波炉中转一分钟。冷却。（其实我也不知道转一分钟有什么用~）3. 将生鸡蛋放入沸水中，不断搅拌约1分钟，再煮6分钟，取出，放入冷水中冷却。剥壳。4. 鸡肉尽量切成末（如果能直接买到鸡肉末就最好咯~我完全苦逼的买不到的说~）5. 鸡肉末与洋葱和辅料A

2、混合，不断搅拌至混合均匀。（原谅我洋葱真的切的好大块。）6. 【让鸡腿开一朵郁金香】←这种文字我怎么能想的出来！！其实就是用剪刀从鸡腿细的那头，沿着骨头的方向竖着剪开，不要剪断。一个鸡腿可以均匀的剪四处，将剪好的鸡肉翻到另一面，就成郁金香咯~看图更清楚啦。7. 剪两个鸡腿，将有肉的一端相对，将水煮蛋包在中间，调整一下位置。8. 在菜板上铺培根。我买的是图中的那种枫糖口味的，偏甜。个人超级爱~而且最后的口感也超级棒~铺培根的时候尽量紧挨着铺，我的这种比较细，用了大概六片。9. 将一半的馅料平铺在培根中间，宽度铺满，一定要铺满！长度大约是可以绕鸡腿一周就可。可适当铺的厚一点，有利于

3、最后成型。馅料尽量抹平一点，我用的是橡皮刮刀。10. 抓住鸡腿的骨头，把有肉的那边沾一点淀粉，放在馅料上，放上鸡蛋，稍微整理一下形状。将培根包裹好鸡腿和鸡蛋，卷起即可。卷好之后还可以从两边再整形。（卷的时候我是铺咯一层厨房纸，一个原因是使培根表面的油和黏糊糊的枫糖不用直接碰到手，而且厨房纸有寿司帘的作用，更有利于整形。）11. 烤箱预热到230摄氏度，烤盘铺锡纸，如果有那种可以吸油的烤盘纸更好，将肉放入烤盘，烤15分钟。12. 此时，将B混合。（我没有放蒜泥。还有如果你的培根是原味的而且你喜欢有点甜的味道，可以试着加一点点蜂蜜调味~真的很好吃！）13. 烤15分钟后，将B刷在肉

4、的表面，放入烤箱，继续230摄氏度，烤7分钟即可。14. 取出装盘，可以撒黑胡椒~其实我想说，我这个肉做出来真的超级长，我家盘子完全放不下的说~15. 【做法二！】亲测卖相会更好一点点吃起来也会比较简单！！！16. 把鸡腿上的肉直接剪下，（就是从骨头那头有个缝，用剪刀剪下就可以完全去骨~）剪两个鸡腿~17. 把鸡腿中间的骨头，大头的那边直接用刀剁掉~骨头直接插到水煮蛋上~18. 整体做法跟【做法一】基本相同~培根铺平，放上馅料，把鸡腿的肉和插上骨头的水煮蛋放到培根上，卷起来即可。19. 上个对比图~上面那个是【做法二】这样看起来骨头不会太长，整体卷出来的粗细和骨头长短的比例相对

5、更好~20. 【做法二】的好处就是！吃的时候可以直接把骨头抽出来，切厚片吃，人多的时候方便一点点，而且不用手拿，也不会手上沾油~~~