晚清蚕桑风土论的实践与发展.pdf

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1、南农业大学学报JournalolYunnanAgrieuhuralUniversity，http：／／xb．ynatiPdu．cnSSN1004—390X：CN53—1044／SE—mail：sk@ynau．edu．cn1)01：10．3969／j．issn．1004—390X(S)．2014．01．024晚清蚕桑风土论的实践与发展高国金，盛邦跃(南京农业大学人文社会科学学院，江苏南京210095)摘要：风土论是传统农学思想之一，其源于作物的异地引种。随着大规模异地引进与推广蚕桑技术，晚清成为蚕桑风土论最为重要的发展与实践阶段。各地官绅撰写的劝课蚕书皆对蚕

2、桑风土沦细致论述，形成r系统成熟的观点，传统蚕桑风土论逐渐发展与完善。于各类因素的影响，大范围蚕桑风土沦的实践也遇到r渚多境．．清末，随着两方近代蚕桑技术传人，蚕桑领域更少依赖风土因素，近代科学思想逐渐取代r传统桑上论：关键词：蚕桑；风上论；实践中图分类号：S09文献标志码：A文章编号：1004—390X(2014)01—0ll6—07PracticeandDevelopmentoftheEndemicTheoryofTraditionalSericultureinLateQingDynastyGAOGuojin，SHENGBangyue(Collegeo

3、fHumanitiesandSocialSciences，NanjingAgrieulturalUniversity，Nanjing210095，China)Abstract：Theendemictheorywasanimportanttraditionalagronomyideology，whichwasduetotheintroductionofcropsfromoneplacetoanother．Withtheextensiveintroductionsfromthelocalplacesandpromotionstechnology，lateQin

4、gdynastybecomethemostimportantdevelopmentaildpracticepe—riodabouttheelldemictheoryofsericulture．Silkwormbookswrittenbygentrysinvariousregionsdis—Cussedendemictheoryofsericultureindetail，thenitformedsystematicandmatureviewpoint，andde—velopedandperfectedgradually．Duetomuhiplefactors

5、，thelarge—scalepracticesontheendemicthe一0ryofsericultm’ehadencounteredmanydifficuhies．Withsericuhureskillofmoderntimesinwesterncountriesintroducing，themodernsericuhureskilllessdependedonendemicthetors，modernscientificideologygraduallyreplacedtheendemietheoryoftraditionalsericuhure

6、．Keywords：sericulture；endemictheory；practice风土论属于传统农学思想“物性论”的研究系统论述。蚕桑自古以来官员劝课相结合，劝范畴，异地引种作物密切相关。风土论中的课必然要异地引进蚕桑，劝课者必然关注盒桑风“风”，指气候；而“土”则指土壤，在异地引种土论，以此力证本地确实适宜发展蚕桑业蚕桑时要注意气候和土壤条件，其论述有力的支撑等著自清代以来开始逐渐增多，晚清数繁多，允代棉花、苎麻等作物的异地引种。以往学者研各类蚕桑专著不下150余部，绝大多数作为各地究集中于《农桑辑要》、《土祯农书》、《农政全官员功课之用。蚕书撰写

7、了很多各地蚕桑风土论书》等几部农书，并没有专门对蚕桑风土论进行的内容，这使得蚕桑风土论研究有了丰富的背景、收编H期：2013—08—12修回口：2013—10—02网络出版时问：2014～01—0717：02螭金项}1：汀苏竹2013年度普通高校研究科研创新计划项H(省省助)(CXZZ13—0280)作简介：高(1983一)，男，河北唐山人，博{：，主要从事晚清农业史与社会史、盈桑技术史研究网络出版地址：http：／／www．cnki．net／kcms／detail／53．1044．S．20140107．1702．145．html第1期高国金，等：晚清蚕桑

8、风土论的实践与发展117理论、实践、效果等方面的实例，完善了风土论