星点设计-响应面法优化亚麻子脱胶工艺.pdf

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1、呻亲材JournalofChineseMedicinalMaterials第35卷第9期2012年9月4讨论液，肝细胞脂质过氧化或坏死。CC1在体内对肝细由于两端的羟基(．OH)旋光性原因，虾青素具胞亲和力大，自由基的形成及引发的链式反应是有3S．3S、3R．3S、3R．3R(也称为左旋、消旋、右旋)CC1损伤肝组织的主要机制。经本实验证实，左这3种，虾青素的3种结构状态为异构型态，其中人旋虾青素对CCI所致小鼠急性肝损伤血清的ALT、工合成虾青素为3种结构虾青素的混合物(左旋占AST有降低的作用，同时能

2、升高肝组织的SOD活25％、右旋占25％，消旋占50％左右)，极少有抗氧性，SOD是体内清除自由基的重要的抗氧化酶之化活性，酵母菌源的虾青素是100％右旋(3R一3R)，一，可以使脂质过氧化产物MDA降低，因此，左旋虾有部分抗氧化活性。上述消旋、右旋2种虾青素主青素可能通过抗氧化和清除自由基达到对急性肝损要用在非食用动物和物资的着色上，只有藻源的虾伤的保护作用。青素是100％左旋(3S．3S)结构，具有最强的生物参考文献学活性，已被用来作为人类的保健食品、高档化妆[1]NaguibYMA．Antioxid

3、antactivitiesofastaxanthinandre—品、药品等。CC1损伤肝组织机制是CC1经肝细胞latedcarotenoids[J]．JournalofAgricultureandFood色素P450代谢激活后生成三氯甲基(·CC1)自由Chemistry，2000，48(4)：1150—1154．基和氯自由基(·c1)，引起生物膜脂质过氧化，造[2]吴诚，吕著海，沈存思，等．养元饮对酒精性肝损伤大鼠成膜结构和功能损伤，蛋白质等物质合成代谢发生解酒和保肝作用[J]。中国实验方剂学杂志，2

4、010，16障碍，导致肝细胞损伤坏死，胞浆内转氨酶渗入血(14)：150．·制剂与质量·星点设计一响应面法优化亚麻子脱胶工艺刘效栓，李季文，李喜香，吴晓琴，李燕魁(甘肃省中医院，甘肃兰州730050)摘要目的：利用响应面分析法对亚麻子脱胶工艺进行优化。方法：以料液比、氯化钠用量、浸提时间为自变量，亚麻子干胶重量为因变量，通过对自变量各水平的多元线性回归及二项式拟合，用星点设计一响应面法选取最佳工艺，并进行预测分析。结果：最优工艺条件为：液料比为37倍水，加入氯化钠的重量2g，浸提时间为120rain。结论

5、：方法简便合理，稳定，可预测性较优。关键词亚麻子；亚麻胶；星点设计；效应面法中图分类号：R914．1文献标识码：A文章编号：1001-4454【2012)09—1492-05StudyontheFlaxSeedEnzymaticDegummingProcessbyCentralCompositeDesignandResponseSurfaceMethodLIUXiao—shuan，LIJi-wen，LIXi—xiang，WUXiao-qin，LIYan—kui(GansuProvinceHospitalo

6、fTCM，Lanzhou730050，China)AbstractObjective：Tooptimizeextractionconditionofdegummingfromflaxseedbytheresponsesurfacemethod．Methods：Thecen~alcompositedesign—responsesurfacemethodselectedthebesttechnologyandforecastinganalysiswiththeratioofmaterialtoliq—uid，

7、sodiumchloridedosage，soakstimeastheindependentvariableandflaxseeddryrubberweightforthedependentvariable，throughtotheleveloftheindependentvariablemultiplelinearregressionandbinomialfitting．Results：Theoptimumprocessconditionwasasfollows：ratioofliquidtomater

8、ialsWas37：1，sodiumchloridedosagewas2g，soakstimewas120rain．Conclusion：Themethodissire—ple，reasonable，stableandpredictability．KeywordsFlaxseed；Flaxseedgum；Centralcompositedesign；Responsesurfacemethod收稿日期：2012-04—19基金项