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时间:2020-06-20
《九年级化学 8.1《食物中的有机物》学案(无答案) 鲁教版.doc》由会员上传分享,免费在线阅读,更多相关内容在教育资源-天天文库。
1、《食品中的有机化合物》学案知识回顾一、机物与无机物、有机高分子化合物1、有机化合物一般指____________,简称________。有机高分子化合物是指___________2、食物中含有的重要有机物是指________、__________、___________、___________,是食物中的主要_____________3、有机物和无机物的区别是____________________________________________二、淀粉、葡萄糖、碳水化合物、油脂1、习惯上我们将______________________等物质称为
2、碳水化合物,又叫_____________2、写出下列两个变化的化学方程式⑴绿色植物在太阳光照射下将二氧化碳和水合成葡萄糖___________________________⑵葡萄糖在人体内氧化并放出能量______________________________________3、淀粉的检验方法是___________________,及葡萄糖的检验方法是_________________4、通常将常温下呈固态的油脂叫_____,如____等;呈液态的油脂叫_____,如____等。三、蛋白质和维生素1、蛋白质是________________
3、___________,没有蛋白质就没有生命。2、蛋白质的主要特性有_____________________________________________________3、维生素的主要作用是___________________________________________________例题精讲1、有一类有机物名叫烷烃,其组成中只含有C、H元素。现列出其中一些物质的名称和化学式:名称化学式甲烷CH4乙烷C2H6丙烷C3H8(1)由上述事实可发现该类物质的名称与有关。(2)丁烷的化学式为。2、维生素A1中含C的质量分数为83.9%,H为10
4、.5%,O为5.6%,其相对分子质量是不超过300,则维生素A1化学式为()A、C19H28O2B、C20H14O2C、C20H30OD、C19H42O3、微量元素是指人体内总含量不到万分之一,而质量总和不到人体质量的千分之一的二十多种元素,这些元素对人体正常代谢和健康起着重要作用,下列元素中肯定不是人体微量元素的是()A、IB、FC、HD、Fe4、用简单的实验方法区别下列各组物质(1)牛奶和米汤__________________________________________(2)酒精和醋酸___________________________
5、________________2用心爱心专心(3)蚕丝和棉纱线______________________________________________5、某农科所试行用“碳酸饮料”浇灌植物,改良了碱性土壤,调节土壤PH,同时还能起到的作用是()A、有利于植物的呼吸B、加速光合作用C、代替氮肥D、在植物上方形成温室6、根据生活经验和所学化学知识猜想,苹果汁显酸性还是碱性?苹果中是否含有淀粉?你能用什么方法验证自己的猜想。练习巩固1、什么是有机高分子化合物?常见的有机高分子化合物有哪些?2、我们每天都要摄入各种食物,如大米、面粉、食用油、蛋品、肉
6、、鱼、牛奶、青菜、水果等。这些食品中主要成分是什么?它们是不是有机物?3、下列各组所给的物质中,均属于有机物的一组是()A、食醋、天然气、维生素B、CaCO3、C2H6O、CC、淀粉、酒精、纤维素D、蛋白质、维生素、糖水4、醋酸是居家生活的常用调味剂,其化学式为C2H4O2,下列信息是从化学式得到的是()A、是有机物B、能杀菌消毒C、有可燃性D、食用醋酸中含碳40%5、下列物质中含有碳、氢、氧三种元素,且属于有机化合物()A、碳酸B、纤维素C、甲烷D、油脂6、误食含下列物质的食品不会引起中毒的是()A、NaClB、CH3OHC、BaCl2D、NaN
7、O27、每克下列物质完全氧化,放出能量最多的是()A、蛋白质B、维生素C、糖类D、油脂假设实验验证结论8、酶是一种重要的蛋白质,由此猜想它可能具有哪些性质,并设计实验证明(至少写出三条)2用心爱心专心
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