江苏省徐州市沛县杨屯中学七年级生物上册 3.5.4 人体对食物的消化吸收复习学案（无答案）（新版）苏科版.doc

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1、人体对物质的消化与吸收1．识记消化道的组成。2．理解牙、胃、肠的结构特点3．识记常见消化酶种类4．理解食物营养成分的消化、吸收和利用1．消化系统的组成和功能胃的结构：黏膜(有胃腺开口)黏膜下层、肌肉层．浆膜暂时贮存食物，对食物进行初步消化小肠的结构：小肠绒毛壁，毛细血管壁、毛细淋巴管壁由一层上皮细胞组成(有利于吸收营养物质)功能：消化食物、吸收营养物质唾液腺：分泌唾液，将部分淀粉分解成麦芽糖胃腺：分泌胃液，初步消化蛋白质．消化腺：肠腺：分泌肠液，消化蛋白质、淀粉、脂肪胰腺：分泌胰液，消化蛋白质、淀粉、脂肪肝脏：分泌胆汁，促进脂肪的消化2．食物的消化(1)

2、概念：食物中的蛋白质、淀粉和脂肪在消化道内由不溶于水的、比较复杂的大分子物质，变成溶于水的、比较简单的小分子物质的过程叫消化。物理性消化：牙齿咀嚼及消化道中的搅拌和输送化学性消化：消化液中消化酶的消化例l小肠的下列哪种形态结构与吸收功能无关()A．小肠绒毛中有毛细血管和毛细淋巴管B．小肠绒毛之间有肠腺的开口C．小肠内表面有皱襞和小肠绒毛D．小肠是消化道的最长部分解析小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所。小肠很长及小肠上有皱襞和绒毛，增大了吸收面积，有利于营养物质的充分吸收；小肠绒毛中有毛细血管和毛细淋巴管，且小肠绒毛壁、毛细血管壁和毛细淋巴壁都很薄，只

3、由一层上皮细胞构成，有利于吸收营养物质。而绒毛间肠腺的开口只与消化有关。故答案应为B。例2消化道中，消化蛋白质和淀粉的起始部位分别是()A:腔和小肠B:．胃和小肠C．腔和大肠D:．胃和口腔解析口腔分泌的唾液中含有唾液淀粉酶，谎掩部分淀粉分解成麦芽糖。胃液能对蛋白质进行初步消化。故答案应为D。例3某人刷牙时，常常牙龈出血，用食物治疗，可选择()A．新鲜的蔬菜和水果B胡萝卜C．鱼肝油D．麦麸和米糠解析刷牙时，常常牙龈出血，这是坏血病的表现。坏血病是维生素C缺乏症，l而蔬菜和水果中富含维生素C。胡萝卜含有胡萝卜素，在人体内可以转变成维生素A，鱼肝油含有维生素A

4、和维生素D，麦麸和米糠含有维生素B。。因此答案为A。例4人患龋齿，损伤牙齿的顺序是()A．牙本质◆牙骨质◆牙髓腔8．牙釉质◆牙骨质一◆牙髓腔C．牙骨质一牙本质一牙髓腔D．牙釉质◆牙本质一牙髓腔解析:龋齿是因为口腔中的细菌使存留在牙面和牙缝中的食物残渣发酵产酸而造成的口腔疾病，由于牙釉质在外层，所以首先受酸的腐蚀而变软、变色，然后进一步损伤牙齿的牙本质而形成龋洞、从而损伤到牙髓腔。因此答案为D。一、选择题：1．人体如果缺少维生素A易患()；缺少维生素B易患()，缺少维生素C易患()；缺少维生素D，易患()。A:佝偻病B:坏血病C．夜盲症D．脚气病2．下列物

5、质中，不属于糖类的是()A．淀粉B．葡萄糖C．麦芽糖D．脂肪3．构成人体细胞的重要成分是()A．水8．蛋白质C．糖类D．无机盐4．食物中能给人体提供能量的物质是()A．无机盐、糖类、水B．脂肪、蛋白质、维生素C蛋白质、无机盐、糖类-．D．糖类、脂肪、蛋白质5．构成人体骨骼和牙齿的重要成分是()A．含铁、碘的无机盐B．含钙、磷的无机盐C．含碘、磷的无机盐D．含铁、锌的无机盐6．某人一到黄昏就看不清东西，应注意多吃下列哪一组食物()A．新鲜蔬菜和水果B．肉、蛋、奶C．豆类、谷物种皮D．胡萝卜和杏、柿7．大豆、芝麻、花生等食物中，含量最多的营养物质是()A．维

6、生素8．糖类C．脂肪D．蛋白质8．多吃海带、紫菜、虾等海产品，能预防()A．佝偻病8．贫血C．地方性甲状腺肿病D．脚气病9．既患夜盲症又患佝偻病的儿童应多吃()A．新鲜蔬菜和水果8．有色蔬菜和水果C．肝脏和鱼肝油D．肉类和蛋类10．人体内含量最多的营养物质是()A．糖类B．水C．无机盐D．蛋白质11．构成牙齿的主要物质是()，人体内最坚硬的物质是()。，A．牙本质8．牙骨质C．牙釉质D-牙髓12．人体消化食物和吸收营养物质的主要场所是()A．大肠B．胃C．小肠D．口腔14．下列哪项不是物理性消化()A．牙齿咀嚼B．舌的搅拌C．胃肠蠕动D．唾液淀粉酶对淀粉

7、的消化15．消化腺的主要功能是()A．消化食物B．吸收营养C．分泌消化液D．产生废物16．人体最大的消化腺是()A．胃8．小肠C．胰D．肝脏．17．下列有关胆汁的叙述，正确的是．()A．胆汁是胆囊分泌的一种消化液8．胆汁具有消化脂肪的作用，C．胆汁中含有脂肪酶D．胆汁能促进脂肪的分解．18．胆汁和胰液经导管流人()A．大肠B．小肠C．胃D．十二指肠19．能消化淀粉、蛋白质、脂肪的一组消化液是7()A．胃液和肠液B唾液和胰液C．胰液和肠液D．唾液和胃液20．试管内有一些植物油，加人配制的消化液，充分振荡后，置于37℃的温水中，一段时间后植物油不见了，配制的

8、消化液最合理的一组是()A．唾液、胃液、肠液B．胃液、胆汁lC．胰液、肠液、胆汁