灌南县实验中学七年级生物上册 3.5.2 营养物质的作用导学案2（无答案）（新版）苏科版.doc

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1、营养物质的作用课题:5.2营养物质的作用第19课时学习目标1.完成食物含有能量的实验，培养实验技能。2.分析食品包装上的成分表，学会调查和分析资料。3.树立用科学知识指导健康生活的科学态度。学习要点验证食物含有能量并对实验现象进行分析。一、课前先学1.绝大多数的食物，经过烘干后都可以燃烧放出。2.是生物体进行各种生命活动时必不可少的动力。人摄取食物，从中获得，同时也获得。人体内的营养物质通过氧化分解释放出以满足人体进行各项生命活动和维持体温的需要。3.、、是人体不可缺少的三大营养物质，构建人体，提供能量，维持着生命活

2、动和健康。4.、、在人体内不能产生能量。5.对人体的生长发育和维持正常的生命活动具有重要意义。二、二、合作交流【活动1】验证食物含有能量⑴填表：食物名称起始温度最终温度温度上升值花生种子玉米种子⑵分析：水温升高→→→。⑶结论：。【活动2】分析食品包装上的成分1.介绍四种食品营养成分表：自主空间2.分析：⑴农夫山泉矿泉水⑵汇源果汁⑶特仑苏牛奶⑷康师傅牛肉面分析要点：⑴成分名称：⑵每100G或100ML中的含量：⑶营养素参考值：⑷指导意义：三、达标达标1.能促进人体正常发育，增强抵抗力，维持人体正常视觉的是（）A.∨CB

3、.∨DC.∨AD.∨B12.人体缺碘会患哪种病A.佝偻病B.贫血   C.地方性甲状腺肿    D.坏血病3.下列各种营养物质中，哪种是人体的主要能源物质？A.蛋白质B.脂肪C.糖类D.维生素4.下列哪项不是蛋白质在人体内的生理功能A．组成细胞的基本物质B生长发育不可缺少的物质C．组织更新的原料D．能量的主要来源5.下列哪项不是脂肪的主要功能？A.主要能源物质B.主要储能物质C.细胞组成的重要物质D.缺乏后易患贫血6.下表是伊利牛奶的某一产品的成分表，请分析：⑴哪些成分对人体有用？⑵哪些成分能为人体提供能量？⑶假设某

4、人长期以该食品为生，人体将会缺乏哪些营养物质？⑷给我们饮食的启示是什么？学习反思