基于YJY-2型鲜叶分级机的机采茶叶分级分类工艺优化.pdf

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1、第32卷第6期2762016年3月农业工程学报TransactionsoftheChineseSocietyofAgriculturalEngineeringV01．32No．6Mar．2016基于YJY一2型鲜叶分级机的机采茶叶分级分类工艺优化袁海波·，滑金杰，，邓余良·，江用文1，王岳梁2，陈根生1，张兰美3，尹军峰睬(1．中国农业科学院茶叶研究所，浙江省茶叶加工工程重点实验室，国家茶产业工程技术研究中心，农业部茶树生物学与资源利用重点开放实验室，杭州310008；2．余姚姚江源茶叶茶机有限公司，余姚315400；3．磐安县农业局特产站，磐安322300)摘要：为解决机采鲜叶品

2、质等级参差不齐的问题，实现优质茶叶的机采机制，该文以新型鲜叶分级机为研究对象，比较了不同筛孔筛板组合、振动频率等对机采鲜叶的分级效果，系统分析了分级鲜叶分类加工茶产品的感官品质和综合效益。试验结果表明：鲜叶分级机的多块筛板组合采用椭圆孔筛板(a=1．8cm，b=2．2cm)+圆孔筛板(D=2．0cm)+圆孔筛板(D=2．6cm)的方式较佳，能够较好分离出碎片、一芽一叶、一芽二叶、一芽三叶及以上等不同嫩度级别的鲜叶；振动频率采用50Hz较为适宜，可获得较佳的作业流畅性和分级效果，且筛板共振现象较小；分级叶所制产品的感官品质与手采叶较为接近，较未分级样有较大提升，综合效益较机采叶直接加

3、工每奴鲜叶可提高1．22元。关键词：加工；机械化；农业机械；鲜叶分级；筛板；振动频率；效益doi：10．11975，j．issn．1002-6819．2016．06．038中图分类号：TS255．35文献标志码：A文章编号：1002—6819(2016)一06—0276—07袁海波，滑金杰，邓余良，江用文，王岳梁，陈根生，张兰美，尹军峰．基于YdY一2型鲜叶分级机的机采茶叶分级分类工艺优化【J】．农业工程学报，2016，32(6)：276—282．doi：10．11975／j．issn．1002—6819．2016．06．038http：／／www．tcsae．orgYuanHai

4、bo，HuaJinjie，DengYuliang，JiangYongwen，WangYueliang，ChenGensheng，ZhangLanmei，YinJunfeng．Optimizationofgradingandclassificationtechnologyformachine—pickingleavesbasedOilYJY一2typeclassifier[J]．TransactionsoftheChineseSocietyofAgriculturalEngineering(TransactionsoftheCSAE)，2016，32(6)：276-282．(inCh

5、inesewithEnglishabstract)doi：10．119750．issn．1002-6819．2016．06．038httpY／www．tcsae．org0引言近年来，在国家政策制约和消费市场推动的双重引导作用下，具有品质好、性价比高、消费领域广等特点的优质茶逐渐成为茶产品市场的主体【M。目前优质绿茶鲜叶原料的采摘与分级遭遇了关键的技术瓶颈14_习，就采摘而言，随着采茶工短缺问题的加剧，人力成本不断上升，当前采摘工成本已占到了总生产成本的6096左右嘲；机械化采摘成为解决此难题的最可能途径[7-91，现有机采装置中基于颜色、图像等光电识别技术和机械手作业的选择性智能采

6、摘机尚处于实验室阶段，往复切割式采摘机仍是机采效率、成本、鲜叶品质等综合性能最佳的装置陋t21。在采摘方式无法获得实质性突破的情况下，鲜叶的分级处理在所难免113—15]，目前国内已有多种分级装置，如骆耀平∞的MCF(自制滚筛)型名优茶鲜叶原料分级机、杨拥军旧在传统筒式分级机基础上研制的螺旋导向茶叶鲜叶分级机、任广鑫【18】等研发的大宗茶鲜叶原料分级机、翁炎生㈣设计的机采茶青筛选分级机、谢俊[20-211等研制的基于三平移全解耦并联机构的茶叶筛分机等；笔者所在团队亦成功研制出一种鲜叶筛分机(ZL200820169045．1)[221。收稿日期：2015一08—12修订日期：2016

7、一Ol一29基金项目：中国农业科学院科技创瓤工程(CAAS—ASTIP-TRICAAS)、浙江省“十二五”农业重大成果转化工程(2012T202—03)作者简介：袁海波，男，汉族，江苏江阴人，主要从事茶叶加工与茶饮料工程研究。杭州中国农业科学院茶叶研究所，310008。※通信作者：尹军峰，男，汉族，浙江桐庐人，主要从事茶及茶饮料加工工程技术研究。杭州中国农业科学院茶叶研究所，310008。Email：yinjf@mail．tricaas．conl然而到目前为止，上述分