二款新型茶鲜叶分级机工艺优化试验

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1、二款新型茶鲜叶分级机工艺优化试验　　摘要：针对绿峰6CFJ-70鲜叶分级机、恩施振动分级机二款新型茶叶加工机械，以手采混合鲜叶为试验材料，通过感官判别比较分析分级效果和分级率，确定二者最佳设备参数及筛网搭配。结果显示，绿峰6CFJ-70鲜叶分级机设置电机频率H=36r/min、筛网搭配组合为20mm+10mm能较好地将1芽1叶与1芽2～3叶分开。恩施振动分级机振动电机与水平线倾角调整为35°、电机频率H=28.7r/min、筛孔搭配组合为25mm+15mm能较好地将1芽1叶、1芽2叶、1芽3叶分开。该试验为下一步筛选适合机采鲜叶分级设

2、备奠定了基础。　　关键词：茶鲜叶；分级机；工艺优化　　中图分类号：TS272.3文献标识码：A文章编号：0439-8114（2015）24-6272-04　　DOI：10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2015.24.045　　Abstract：Forthetwokindsofnewprocessingmachinerylvfeng6CFJ-70freshtealeavesclassifierandEnshivibrationfreshtealeavesclassifier，usinghandmixedfres

3、htealeavesastheresearchmaterial，theoptimalparametersandscreenoftheequipmentsweredeterminedbysensorydiscrimination，classificationeffectandclassificationratio.Theresultsshowedthat，itcouldbetterseparateonebudandthefirsttealeaffrom10theonebudand2～3tealeaveswiththeconditiono

4、fmotorfrequency（H）at36r/minandscreencollocationcombinationas20mm+10mmforlvfeng6CFJ-70freshtealeavesclassifier；butforEnshivibrationfreshtealeavesclassifier，theopticalparameterswerevibrationmotorwiththehorizontalangleat35°，themotorfrequency（H）at28.7r/min，screencollocation

5、combinationas25mm+15mm.Theconclusionofthisstudyistolaythefoundationfortheselectionoffreshleavesclassificationequipmentnextstop.　　Keywords：freshtealeaves；classifiers；processoptimization　　茶鲜叶机械采摘是解决名优茶原料成本高、采工荒等问题的有效途径之一[1-7]。现阶段，由于茶树品种、种植规格、管理水平及采茶机械等因素的限制，致使机采鲜叶存在参差不齐、老

6、嫩不均、鱼目混珠等实际问题[1-6]，造成鲜叶无法直接加工的尴尬局面。因此，如何对机采鲜叶进行有效的分级就显得非常必要。袁海波等[1]、张兰兰等[6]研究表明，生产上的鲜叶分级需要适宜的分级设备，而传统的分级设备难以将机采鲜叶进行有效的分离，无法满足加工的要求[1，6]；骆耀平等[8]研制了鲜叶原料分级机MCF-Ⅰ、改良型MCF-Ⅰ和MCF-Ⅱ10；杨拥军等[9]创新传统分级设备，研发出了新型螺旋导向式鲜叶分级机；鲁成银等[10]、尹军峰等[11]、张强等[12]以及李宗生[13]突破传统滚筛分级原理，研制出了鲜叶振动分级机，如6CF

7、J-70鲜叶分级机已在实际生产中得到应用，其筛面与水平面形成斜度，通过支撑板运动时筛网同步运动，使筛网上面的部分茶鲜叶在运动过程中通过筛孔掉落到下一层，实现茶鲜叶大小分级的目的[10]。而恩施振动分级机根据先分层、再透筛的筛分原理，通过振动电机带动筛面运动，首先使鲜叶具有较大的抛掷强度和运动速度，呈现出具有“活性”的松散状态，鲜叶按比重大小分层并向前输送，将下层与筛面接触的小于筛孔的原料进行有效的透筛，以此实现鲜叶按照嫩度和大小进行分级、输送的目标[12]。国家茶产业技术体系名特茶加工研究站与恩施综合试验站团队，通过引进和自行研发设备

8、，开展了茶鲜叶机械采摘后前期分级优化试验，以期为茶鲜叶机采新型分级设备优化提供参考，为下一步筛选合适机采鲜叶分级设备奠定基础。　　1材料与方法　　1.1材料　　1.1.1茶鲜叶大小分级设备参试的茶鲜叶分级机械分别为①绿峰