信阳毛尖茶区鲜叶采摘方式比较试验初报

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1、技术应用51中国茶叶加工2014，（4）:51～53信阳毛尖茶区鲜叶采摘方式比较试验初报金开美1，郑杰1，任红楼1，张伟2（1.河南省茶叶工程技术研究中心/信阳市农业科学院，河南信阳464000；2.信阳师范学院，河南信阳464000）摘要：为进一步掌握鲜叶采摘方式对茶叶行业经济效益的紧密关系，在信阳市茶叶示范园开展单人采茶机、双人采茶机、手工3种采摘方式的相关指标的比较试验。结果表明夏秋季采摘方式单位面积茶园经济效益由高到低依次为双人采茶机采摘、单人采茶机采摘、手工采摘，在信阳茶区，夏秋季宜大面积推行

2、机械化采摘。本试验初步提出了早春高档茶以手工采摘、夏秋季大面积推广双人采茶机采摘的信阳毛尖茶区鲜叶采摘模式。关键词：茶，鲜叶，采摘方式，机采，效益中图分类号：TS727;S233.75文献标识码：A文章编号：2095-0306（2014）04-0051-03DOI:10.15905/j.cnki.33-1157/ts.2014.04.014ReportontheComparativeExperimentofFreshLeafPickingModesinXinyangmaojianTeaArea1112J

3、INKai-mei,ZHENGJie,RENHong-lou,ZHANGWei(1.HenanProvinceEngineeringTechnologyResearchCenterofTea/XinyangAcademyofAgriculturalSciences,Xinyang464000,China;2.XinyangNormalUniversity,Xinyang464000,China)Abstract:Inordertounderstandtherelationshipbetweenfresh

4、leafpickingmodesandeconomicbenefitsofteaindustry,weconductedacomparativeexperimentoffreshleafpickingmodes,includingsingleteapickingmachine,doubleteapickingmachineandmanualpicking.Theresultsshowedthathigh-gradeteabydoubleteapickingmachinehadthebestbenefit

5、insummerandautumntea,followedrespectivelybysingleteapickingmachineandmanualmodel.Somachinepickingshouldbepromotedtheinsummerandautumn.ThispaperproposeddoubleteapickingmodeinthesummerandautumninXinyangmaojianTeaArea.Keywords:Tea,Freshleaf,Pickingmode,Mach

6、inepicking,Benefit把河南信阳打造成全国名优茶生产基地，必产方式逐渐被打破，机械采摘鲜叶得到重视和推须在保证茶叶品质的基础上解决茶叶生产过程中广。的劳动力短缺这一瓶颈问题，其关键是实现包括信阳毛尖是全国有名的名优绿茶，具有“细、茶园管理、茶叶生产加工在内的全程机械化，其核圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风心是鲜叶采摘的机械化问题。目前信阳乃至全国格，对采摘的时间和嫩度都有要求，嫩度好、时间名优茶产区大部分以手工采摘鲜叶为主的传统生早的茶经济效益高。实际生产上，信阳茶区高档春

7、收稿日期：2014-9-30基金项目：河南省科技攻关项目（092102113105）；国家现代农业产业技术体系资助项目作者简介：金开美（1972-），男，河南信阳人，硕士，副研究员，主要从事茶叶应用技术研究。52中国茶叶加工2014，（4）2茶用手工采单芽茶青可以保证品质，提前开采，实区、Ⅱ区，面积4885m。试验Ⅰ区和Ⅱ区均设置现经济效益最大化。为配合信阳茶产业的持续发单人采茶机、双人采茶机和手工三种采摘方式。Ⅰ展壮大，探索综合效益较好的鲜叶采摘模式，鉴于区和Ⅱ区单人采茶机、双人采茶机和手工3种采22

8、早春高档茶以手工采摘单芽效益最高，我们只针摘方式的试验面积分别为1002m、958m、2222对夏秋季大众中低档茶开展了机采试验，于2013371m和1220m、996m、338m。于5月8日、6年的5月至8月安排手工、单人采茶机、双人采茶月10日、6月26日、7月12日、7月29日、8月机3种采摘方式的比较试验，以期总结出信阳茶14日、8月30日共进行7轮次采摘作业。每轮次区适宜的鲜叶采摘模式。3种方式同时进行采摘。1材料与方法2结果与分