厨房物料损耗表.doc

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1、日期物料名称数量损耗原因损耗人签名12/25披萨面团14个来不及使用,面团发酵过度,面团变酸,影响正常使用。张健12/25艾斯阿格芝士500g存放时间过长,超过保质期。张健12/25模特代菈200g存放时间过长,超过保质期。张健12/25Tigelle30个存放时间过长,超过保质期。张健12/25炸饭团30个反复解冻,存放时间过长,超过保质期。张健1/1披萨面团8ge来不及使用,面团发酵过度,面团变酸,影响正常使用。张健1/1艾斯阿格芝士100g存放时间过长,超过保质期。张健fuandeli厨房圣诞

2、以及元旦物料损

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