吡咯喹啉醌二钠对蛋鸡生产性能和鸡蛋胆固醇含量的影响.pdf

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1、动物营养学报2014，26(9)：2565—2573ChineseJournalofAnimalNutritiondoi：10．3969／j．issn．1006-267x．2014．09．016吡咯喹啉醌二钠对蛋鸡生产性能和鸡蛋胆固醇含量的影响孙丽敏张海军武书庚岳洪源王晶齐广海(中国农业科学院饲料研究所，农业部饲料生物技术重点开放实验室，北京100081)摘要：本试验旨在探讨吡咯喹啉醌二钠(PQQ·Na)对蛋鸡生产性能、鸡蛋胆固醇含量和机体抗氧化能力的影响。选用360只23周龄的京红1号蛋鸡，随机分为5组，即0(对照组)、0

2、．08、O．80、1．60mg／kgPQQ·Na2组和100mg／kg维生素E组，每组6个重复，每个重复l2只鸡。试验期8周。结果表明：1)与对照组相比，PQQ·Na能显著提高产蛋率(1．11％)(P<0．05)，对料蛋比和蛋黄相对重量没有显著影响(P>O．05)，显著增加鸡蛋的蛋白高度(P<0．05)。2)与对照组相比，0．80mg／kgPQQ·Na能显著提高肝脏胆固醇含量(P<0．05)，显著降低血浆和全蛋胆固醇含量(P

3、醇含量无显著影响(P>0．05)。3)与对照组相比，0．8Omg／kgPQQ·Na2能显著降低血浆丙二醛含量(P0．05)；与其他组相比，1．60mg／kgPQQ·Na显著提高了肝脏丙二醛含量(P

4、醇；抗氧化中图分类号：$816．7文献标识码：A文章编号：1006—267X(2014)09—2565．09吡咯喹啉醌(pyrroloquino1inequinone，PQQ)关于PQQ在畜牧业方面的研究较少。本课题是一种新型氧化还原酶的辅酶，于20世纪70年代组前期研究表明，将PQQ水溶液均匀喷洒于饲料末在甲基营养菌被发现。PQQ广泛存在于动植物后饲喂，能增强蛋鸡的抗氧化能力，提高产蛋率体内，但动物自身不能合成，肠道微生物合成和外(1ayingrate，LR)并改善蛋品质。维生素E是饲源摄人是动物组织中PQQ的主要来源，外

5、源PQQ料行业广泛使用的抗氧化剂，在改善动物机体抗对维持动物机体正常生理功能至关重要。被动物氧化状态的同时，尚具有调节脂质代谢，降低鹌鹑摄人后，PQQ在小肠被吸收，经肾脏排出。研究表蛋胆固醇含量的作用。PQQ·Na作为PQQ的明，PQQ具有抗氧化应激J、防治肝损伤J、调节商品形式，可作为添加剂直接添加到动物饲粮中，脂质代谢。。等功能。日本科学家曾建议将PQQ不需要将PQQ溶于水后再与动物饲粮混合的过定义为新型B族维生素，目前将PQQ划归为类维程，减小了工作量。关于PQQ·Na对产蛋鸡脂生素。PQQ二钠(PQQ·Na)已成为美

6、国、加拿大质代谢和鸡蛋胆固醇含量的影响尚未见报道。因等国家官方承认的膳食组成成分或保健食品。此，本试验旨在研究将PQQ·Na直接添加到产收稿日期：2014—04—18基金项目：国家自然科学基金(31172212)；国家现代农业蛋鸡产业技术体系(CARS一41一K13)作者简介：孙丽敏(1990一)，女，内蒙古赤峰人，硕士研究生，动物营养与饲料科学专业。E—mail：sunlimin5024@163．corn}通讯作者：武书庚，副研究员，硕士生导师，E—mail：wushugeng@caas．com动物营养学报26卷蛋鸡饲料中

7、，对产蛋鸡生产性能、脂质代谢和抗氧系列鸡蛋品质测定仪测定；蛋形指数(eggshape化能力的影响，探究PQQ·Na降低鸡蛋胆固醇index，ESI)采用Et本富士坪公司生产的蛋形指数的可能性，并以维生素E为对照，为PQQ·Na作测定仪测定。为新型饲料添加剂提供理论基础。表1基础饲粮组成及营养水平(风干基础)Table1Compositionandnutrientlevelsof1材料与方法thebasaldiet(air—drybasis)％1．I试验材料项目Items含量Con~ntPQQ·Na由化学合成，纯度99．9％，

8、为便于原料Ingredients均匀混在饲料中，首先用玉米淀粉稀释PQQ·Na玉米Corn61．22为0．1％的预混剂。PQQ·Na由上海医学生命科豆粕Soybeanmeal27．70学研究中心有限公司馈赠。豆油Soybeanoil0．601．2试验设计及饲粮石粉Limestone8．7O