食品保藏加工最新进展与新技术

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1、第一章总论1.1项目概况1.1.1项目名称某某公司年产6万吨原果汁及茶饮料生产线建设项目1.1.2建设性质新建1.1.3项目法人XXXXX市XXXXX有限责任公司法定代表人：秦启前1.1.4项目建设期限2007年—2009年1.1.5建设地点XXXXX市东工业园区1.1.6项目建设规模项目区规划用地面积80000m2（合120亩）。项目建成后年加工原果汁5.3万吨（其中：红枣原汁1.2万吨、苹果原汁2.5万吨、其它果品原汁1.6万吨），饮料0.7万吨（其中：红枣饮料0.2万吨、苹果饮料0.3万吨、其它果品饮料0.2万吨）。1.1.7项目建设内容——新建原果汁

2、和饮料生产车间，购置安装果汁及饮料生产线、PET罐装生产线和PET吹瓶机生产线；原果汁及饮料生产线采用目前国内先进的生物工程技术榨取果汁，以到最高的出汁率和品质，饮料中的果汁含量为40%—100%；原果汁饮料包装采用目前国内外最先进的PET热罐装技术和成套设备；——新建5万吨鲜果周转库,购置配套物流设备及检测验仪器；——配套的水、电、蒸汽锅炉和管路，以及其它配套设施。1.1.8项目投资本项目总投资14000万元，其中：——建设投资11480万元，占总投资的82%；——流动资金2520万元，占总投资的18%。1.1.9资金筹措——建设单位自筹资金11200万元

3、,占总投资的80%；——通过多渠道、多方式筹措资金2800万元，占总投资的20%。621.2建设单位概况XXXXXXXXXX有限责任公司是XXXXX地区大规模的民营油脂加工、销售和果品保鲜、深加工企业。公司设在XXXXX市东工业园区,总资产7000万元，注册资本为1600万元，员工300名，且拥有一批专业技术管理人才，公司资金、技术力量雄厚，经营机制灵活，产品销售立足XXXXX，辐射到国内其他省份。公司及所属企业年加工油料6万吨，年销售总用油1万吨，年销售收入可达6000万元。近几年来，XXXXXXXXXX有限责任公司坚持以人为本管理，引入现代企业制度，建立

4、科学、规范的经营管理体制和市场营销机制，依托XXXXX丰富的农副产品和林果业产品资源，抓住西部大开发的历史机遇，不断优化资源配置和资本运作，逐步发展成为以食用油和果品保鲜、深加工为主，多业并举，综合发展的轻工行业大型股份制企业集团，并立足成为XXXXX规模最大的油脂加工销售和果业保鲜、深加工公司。1.3可研报告编制依据及范围1.3.1编制依据中共中央、国务院《关于加快林业发展的决定》；《XXXXX国民经济和社会发展“十一五”规划》；《自治区党委、人民政府关于加快特色林果业发展的决定》(新党发[2005]14号)；《XXXXX地区国民经济和社会发展“十一五”发

5、展规划》；《XXXXX市国民经济和社会发展“十一五”计划及2015年规划纲要》；《建设项目可行性研究报告增加招标内容以及核准招标事项暂行规定》(2001年原国家计委9号)；《XXXXX2006年统计年鉴》；《XXXXX地区2006年统计年鉴》；关于编制某某公司年产6万吨原果汁及茶饮料生产线建设项目可行性研究报告（代项目建议书）的技术服务委托书。1.3.2可行性研究的范围可行性研究报告编制单位对某某公司年产6万吨原果汁及茶饮料生产线建设项目的由来和建设必要性、产品方案、建设规模、生产工艺方案、部分主要装备选择、产品的市场风险、销售前景、社会经济效益情况；项目技

6、术方案的可行性；建设条件、环境保护方案；企业组织与人力资源方案、项目实施进度及建设投资等进行可行性研究分析并提出建议。同时对项目经济状况进行初步的风险分析和财务评价分析。1.3.3可行性研究工作概况在编制过程中，编写单位与有关科研院所和国内外的设备技术厂家进行广泛接触，研究分析了国内现有果汁生产厂家62及果汁饮料市场的现状和存在问题的原因。与部分设备制造公司的技术人员进行了深入的技术探讨和交流，并对这些公司的设备从产品质量、机械性能、技术经济指标、设备投资进行了综合比较。从而提出了适合本项目的工艺技术路线和产品方案。同时，对本项目产品的市场进行了广泛调查和研

7、究，以确保本项目在投产后具有良好的经济效益。1.4可行性研究内容概要和结论1.4.1建设规模与产品方案根据对果汁及饮料产品生产、销售市场调查和研究并结合XXXXX地区林果业发展规划，项目区占地80000平方米（合120亩）,以苹果和红枣为主,年需各类果品28.8万吨。项目建成后年加工原果汁5.3万吨（其中红枣原汁1.2万吨、苹果原汁2.5万吨、其它果品原汁1.6万吨），饮料0.7万吨（其中红枣饮料0.2万吨、苹果饮料0.3万吨、其它果品饮料0.2万吨）。1.4.2工艺及设备本项目工艺生产线的主要装备，引进目前国内一流的果汁加工技术和生产线，使果汁饮料加工自原

8、料的投入、调配、容器制造（PET瓶）及杀菌、果汁灌装