连锁企业门店营运管理教学课件作者魏小英项目五商品陈列与维护.ppt

《连锁企业门店营运管理教学课件作者魏小英项目五商品陈列与维护.ppt》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。

1、项目五商品陈列与维护任务一商品陈列原理任务二商品陈列方法任务三不同商品的陈列技巧任务四商品的维护返回任务一商品陈列原理一、商品陈列简介商品陈列是实现商品交换的一个重要手段。它在商品流通过程中起着举足轻重的作用。不管哪一类别的产品，当它转化为商品进入市场之后，一般都要通过不同形式的陈列，方可实现交换和消费的目的。商品的陈列是随着商品的产生而发生的，同时，又随着商品交换的发展而发展的。追根溯源，自从有商品交换以后，就开始有了商品陈列。在商品交换和商业场所日益发展和繁荣的今天，则要求商品陈列的形式更趋于讲究和完美。在远古社会，人们用捕获到的猎物，将其剩余部分来换取自己生存所

2、需的其他物品，就必然要进行交换。当时，古人们将兽皮挂在树上，将鱼、鸟等猎物摆在地上，等待别人前来用其他物品进行交换。这种行为实际上就是最原始、最低级的商品陈列形式，可称之为商品陈列的雏形，但因为当时还没有店铺设施，谈不上橱窗陈列。下一页返回任务一商品陈列原理二、商品陈列的目的进行商品陈列的根本目的是吸引顾客的眼光，引起顾客的兴趣和购买的欲望。将商品摆放得漂亮只是商品陈列的一个方面。(1)充分展示商品。要使顾客一进门，就知道店里有哪些商品，有没有自己所需要的商品。(2)利于商品销售。使顾客在最短时间里，以最直接的方式，找到自己所需要的商品。使消费者很容易发现并方便购买商

3、品。(3)刺激顾客的购买欲望。将重点商品、新进商品、稀罕商品、流行商品摆在顾客一进门就可以看到的区域内，可以达到良好的刺激购买的作用，刺激消费者“冲动性购买”的特性。(4)提供商品最新信息。有经验的经营者都会将最新商品摆在最前面、最上面，目的就是将最新信息告知顾客，以一种无声的方式对顾客进行引导。上一页下一页返回任务一商品陈列原理(5)提升商家和商铺形象。一个良好的、陈列有序的、易于购买的商品环境，使顾客看着高兴，容易引起顾客的好感，提升商家和商铺的形象。(6)创造舒适的购物环境。这可以使消费者在选择商品时赏心悦目，购买时更舒适。三、商品陈列的原则合理的商品陈列要符合

4、以下五项原则。(一)充实感商品陈列给顾客的第一印象极为重要，货架一定要摆满，不能空置，要展现出商品的丰富与充足，品种齐全、琳琅满目，给顾客充分的选择，使顾客产生一种想拥有的欲望。如果货架上商品摆放不满，会给消费者产生商品是被选剩下的感觉而失去购物欲望，也会给消费者产生商店衰败的印象而不愿再次光临。上一页下一页返回任务一商品陈列原理(二)美感商品陈列应是艺术的表现，要给人一种美的享受。商品陈列所体现的美感，既是商品本身所焕发出来的特性，也是商店形象定位的综合体现。每种商品都有其优点，商品陈列要突出这一特点，如丝绸面料的服装要突出其轻盈飘逸，西服展现其挺直、潇洒，给顾客一

5、种强烈吸引力。商店本身的定位也要通过陈列显示出来，或是雍容华贵之美，或是透过色调与整洁所营造出朴素淡雅之美。超级市场若讲究豪华之美，反而给光顾的消费者以心理压力，清爽之美可以使顾客轻松愉快地采购。而百货商店若简单整齐地陈列会显得单调，降低了商品档次，使顾客失去“掘宝”的兴趣。上一页下一页返回任务一商品陈列原理(三)亲切感商品陈列仅有美感是不够的，因为商品毕竟不是供人欣赏的艺术品，而是具有使用价值的。因此，商品陈列要使人产生亲切感，使人愿意拿取，希望拥有。商品陈列的亲切感应该通过商品布局、陈列方式以及货架POP广告体现出来。亲切感由商品陈列的吸引力和拿取商品的方便两方面

6、的因素所构成，其包括:容易看清楚和判断商品的品质，价格标签和条码清晰，有关的商品信息齐全，顾客举手易取。除了高档商品需要封闭的玻璃柜陈列外，其他商品的陈列要尽量裸露，鼓励顾客触摸。(四)新鲜感新鲜感主要有两层含义。(1)对于生鲜食品而言，要尽量让顾客感觉商品非常新鲜，或是刚刚出炉，或是刚刚从果树上摘下，或刚从田地里运出来，这需要商店在各个环节对生鲜食品进行鲜度管理。上一页下一页返回任务一商品陈列原理(2)对于一般商品而言，要不断推陈出新，有新的商品、新的式样或新的品种展示出来。卖场的特殊陈列或陈列焦点需要不断变化，不要总是一副老面孔，要给人一种常来常新的感觉。(五)关

7、联感将关联性强的商品靠近陈列，凡是邻近的商品区域或商品货架，一定要彼此密切相关联。顾客在卖场中由一个商品区域到另一个商品区域时，其感觉应该是在关联中逐渐过渡。关联感能诱导顾客延长采购时间，走过尽可能多的商品区域，经过尽可能多的货架，从而增加采购量。上一页下一页返回任务一商品陈列原理四、商品陈列原理(一)商品的陈列空间卖场的空间高度是指地面到天花板的距离，这个距离过高或过低都会给顾客的购物感受带来很大的影响。天花板过高会给人一种威严、空旷、冷淡的感觉;相反，天花板过低会使人产生压抑、杂乱、喧闹的感觉。卖场的空间高度共分为展示空间、有效陈列范围和库存空间