酒店员工服务技能大赛工作方案.doc

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1、酒店员工服务技能大赛工作方案为了提高员工的服务技能、增强服务意识，使员工在对客服务过程中为宾客提供与四星级旅游饭店相匹配的规范服务，树立XX的良好形象，促使广大员工学习技能，熟练掌握岗位服务操作规范，酒店决定举行第X届员工服务技能大赛活动。现提出如下工作方案：一、组织领导为加强本次大赛工作的组织领导，成立XX酒店第X届员工服务技能大赛领导小组，办公室设在人力资源部。领导小组构成：组长：XXX副组长：XXX成员：XXX二、竞赛项目、形式及内容（一）竞赛项目：各部门各岗位实践技能与专业知识考核，包括前厅

2、接待服务、客房服务、中、西餐宴会服务、保安部实操与知识、工程部技能与知识。（二）竞赛形式及内容：各部门各岗位均需参加专业知识考核，因文化程度原因不能参加笔试者，需参加相关内容口试，各岗位考试内容及分值比例如下：前厅接待服务：1、仪容仪表10分2、实际操作服务55分3、服务知识测试35分客房服务：1、仪容仪表10分2、客房中式铺床80分3、服务知识测试10分中餐宴会服务：1、仪容仪表10分2、宴会摆台80分3、服务知识测试10分保安：1、仪容仪表10分2、笔试：内容为消防安全知识、财产和人身安全知识6

3、0分3、实际操作：灭火及体能测试各15分工程：1、仪容仪表10分2、笔试：水、电基本知识，常见故障的排除60分，3、实际操作：故障的排除与维修30分仪容仪表主要考察参赛选手的仪容仪表是否符合旅游行业的基本要求及岗位要求；现场操作，主要考察选手操作的熟练性、规范性、美观性；岗位专业知识考核，主要考察选手的专业知识掌握程度。三、参赛选手的选拨及时间安排（一）参赛选手的选拨（4月16日—4月17日），由部门自行组织本部门员工进行技能比赛，客房、餐饮各选拨10名选手参加酒店决赛，前厅、保安、工程各选拨4-5

4、名参加酒店决赛。（一）决赛（4月25日—4月27日），4月18日前各部门将参赛选手名单报人力资源部办公室，4月23日上午9时各参赛选手到人力资源部办公室抽取出场秩序签，4月25日开始决赛。如遇重大接待，不能按以上时间进行比赛，另行通知。一、奖项设置（一）组织奖本次比赛设组织奖一个，由获单项奖成绩总和排序为主，并结合赛场纪律、组织员工参与观摩比赛的人数、按照本次方案认真组织实施的程度等方面考核筛选。（二）单项奖：单项奖设前厅部2名、客房部5名、餐饮部5名、工程部2名、保安部2名，按各岗位考试项目分数从

5、高分至低分录取，允许并列,如果参赛人数少于或等于奖项名额数，不给予单项奖。（三）凡获组织奖的部门，由酒店颁发“XXX酒店第X届员工服务技能大赛组织奖”奖状/奖牌；凡获单项奖的选手均由酒店授予“XXX酒店第X届员工服务技能大赛服务明星”荣誉称号，并给予晋升工资一级。二、比赛要求XXX酒店第X届员工服务技能大赛是全体员工展示技能和才智的良好机遇。深入开展，人人参与，以提高员工服务技能为基础，达到全面提高酒店服务水平为目的。希望相关部门高度重视，精心组织，努力办好这次比赛，树立XXX酒店良好形象。三、其他

6、事项大赛用的道具、用品等均由参赛部门自备。XXX国际酒店二0XX年XX月XX日