尼辛和α-亚麻酸对延边黄牛瘤胃微生物体外发酵特性及甲烷生成的影晌.pdf

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1、反刍动物营养尼辛和一亚麻酸对延边黄牛嘧胃微生物休外发酵特性及甲烷生成的影响王华严昌国周薇徐方华李香子延边大学农学院，延吉133000摘要旨在研究尼辛和仅一亚麻酸(LNA)对延边黄牛瘤胃微生物体外发酵特性与CH生成的影响。试验利用体外静态模拟发酵法，设计4个处理：对照组；5mL的尼辛(N组)；0．67mg／L的LNA(LNA组)；5mg／L的尼辛和0．67mg／L的LNA(N—LNA组)。经过恒温培养箱39cI=培养12h，在设定的时间内测定pH、氨态氮质量浓度、挥发性脂肪酸(VFA)质量浓度以及产气量(总产气量、CO、CH和H：)。结果表明，经过3h培

2、养，LNA组和N—LNA组与N组相比pH提高，差异极显著(P<0．01)。尼辛和LNA降低瘤胃液中氨态氮质量浓度，在6和12h时，N组、LNA组和N—LNA组显著低于对照组(P<0．01)。尼辛和LNA增加了丙酸的质量浓度；降低了VFA中乙酸／丙酸的值；经过12h培养，与对照组相比，N组、LNA组和N—LNA组增加了丙酸质量浓度(P<0．01)。对总产气量的影响，在3、6和12h，LNA组和N—LNA组与N组相比显著降低总产气量，差异极显著(P<0．01)，而N组和对照组间无显著差异(P>0．O5)。在3、6和12h，N组、LNA组和N—LNA组与对照

3、组相比显著降低CH的产量(P<0．01)。在各培养时间点，N组与对照组相比增加H产量(P<0．01)，LNA组与对照组相比降低H2产量，在12hN—LNA与对照组相比无显著差异(P>0．05)，在6和12hN—LNA组H的产量显著高于LNA组(P<0．05)。综上所述，在体外培养条件下，尼辛和LNA及其复合作用提高丙酸质量浓度，降低CH生成，尼辛和LNA的混合作用能够更大程度降低CH产量，同时添加LNA能够转移单独添加尼辛时产生的H2，进一步改变瘤胃微生物的发酵类型。关键词尼辛Or．一亚麻酸发酵参数CH体外发酵中图分类号：S823．81文献标志码：A文

4、章编号：1002—2813(2013)11—0054—07反刍动物瘤胃是一个严格厌氧的混合环境，在些乳酸链球菌产生的一种小分子多肽抗菌物质或细反刍动物瘤胃代谢过程中，依饲喂水平、饲粮组成菌素。尼辛的作用范围相对较窄，它仅对大多数革及消化率不同，约有2％一15％的饲料能以CH形兰阳性菌起抑制作用，其作用机制类似于离子载体式被损失掉，CH是一种重要的温室气体，其对全抗生素。Callaway(1997)的试验研究表明添加一球气候变暖的影响作用占到所有影响气候变暖因素定质量浓度的尼辛可以降低CH的产量，并能够改作用的15％～20％，增温潜势是CO的62倍。反变

5、瘤胃发酵类型。王华和李香子(2011)的研究发刍动物瘤胃是CH的主要产生场所，因此调控反刍现，添加不同质量浓度的尼辛，在降低CH气体产动物CH排放对环境和动物生产具有双重意义。量的同时，氢气(H)产量显著增加，然而总产气尼辛亦称乳链菌肽或乳酸链球菌素，它是由一量和CO产量没有显著影响。这一研究表明：添加尼辛能够降低CH产量，但是却增加了H产量，收稿日期：2013—05—08从而增加了H分压。如果H：积累，还原型烟酰胺基金项目：吉林省科技发展计划项目青年科研基金(20100156)第一作者：王华，E—mail：wanghualove2007@163．co

6、rn腺嘌呤二核苷酸(NADH)的氧化被抑制，乳酸等通信作者：李香子，副教授，硕士生导师，研究办向：反刍动还原性发酵产物积累，进而使粗饲料的消化和有益物营养代谢生理，E—mail：lxz@ybu．edu．cn微生物的生长和繁殖受阻，这对瘤胃发酵环境是很54饲料研究张}eA歉《}jNO1l20l0反刍动物营养不利的。gall’Sartificialsaliva(1948)方法进行配制。不饱和脂肪酸(UFA)的生物加氢已经被广泛1．2试验设计研究(Garton，1967)，因为脂肪酸能够影响瘤胃的试验采用单因素多因子试验设计，设4个处发酵模式，从而抑制CH的

7、生成(Blaxter和理：对照组、尼辛(0．45mg)处理组(N组)、Czerkawski，1966)。添加脂肪中的UFA被普遍认LNA(0．67mg／L)处理组(LNA组)、尼辛为通过它们对纤维素分解菌和氢化作用减少甲烷的(0．45mg)和LNA(0．67mg／L)处理组(N—释放(Johnson和Johnson，1995；Dohme等，2ooo)。LNA组)，每处理设3个重复，每培养瓶为1个重仅一亚麻酸(cis一9，cis一12，cis一15Cl8：3，LNA)复，试验连续重复3个批次。是含有3个双键的C，长链脂肪酸，研究表明LNA1．3试验方法在

8、瘤胃微生物的生物加氢作用下还原生成trans一分别准确称取0．84g精料(风干基础)和11，c