我国蚕桑茧丝绸资源综合利用重点领域和发展动态.pdf

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1、第46卷第3期广东蚕业Vo1．46．N0．92012年9月GUANGDONGCANYESTB．2O12DOI：IO．3969／j．issn．2095-1205．2012．03．O1我国蚕桑茧丝绸资源综合利用重点领域和发展动态廖森泰肖更生罗国庆徐玉娟邹宇晓(广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所，广东广州510610中图分类号：$886．9文献标识码：C文章编号：2095-1205(2012)03一O1—05蚕桑茧丝绸是我国传统优势特色产业，它的尿酸、灰分等有用物质，是制取沼气的优质原料，主产品是茧丝绸及其制品。近年在科技进步和社具有很大的开发利用价值。目前广西蚕农利用

2、蚕会需求的推动下，蚕桑茧丝绸资源综合利用学科沙制沼气主要采用家用水压式沼气池，目前已和产业得到迅猛发展，取得了令人瞩目的成就。经建立了相应的技术规程，并已经在蚕区广泛普本文就我国蚕桑茧丝绸资源综合利用的重点领域及，还得到了政府的补助。利用蚕沙经有氧发酵堆肥生产蚕沙有机肥的技术已进人产业化生产，和发展动态进行分析，以期为学科和产业的发展最近商务部还组织制定了“蚕沙肥料”的行业标提供参考。准，供大家讨论。1蚕沙资源化利用随着蚕桑产业的规模扩大，养蚕所产蚕沙量大，不但传播蚕病原菌，还会造成环境污染，已蚕粪是蚕幼虫饲养阶段产生的较大量的资源，经成为制约桑蚕产业发展和威胁人畜健

3、康的公害。据估算，蚕食下桑叶干物的62．5％以蚕粪的形式排特别在华南蚕区高温多湿，一年多次养蚕，蚕沙出。干燥的蚕粪又称为蚕沙，自古人药，由于中分散，集中处理很困难，往往成为传染性蚕病的医药临床中仅作为中药材配方使用，使用量有限，传播载体。针对这个问题，我们正在开展产地蚕除了作为中药材使用外，还作为牲畜饲料和有机沙无害化肥料化处理技术研究，旨在构建一套操肥料，但价值较低。作简易、适合千家万户推广应用的蚕沙无害化处二十世纪50—60年代，我国开始了蚕粪提取理技术体系，实现蚕沙肥料化，并安全还田使用。叶绿素的研究，制成叶绿素铜钠盐及类胡萝卜素蚕沙的另一个用途是经晒干精选处理

4、，与其等，70年代利用蚕粪提取糊状叶绿素出口日本。他药材混合制造蚕沙枕，具有去头风和安眠的作此间在浙江、江苏及广东先后建厂生产，走上初用，目前在北方蚕区如山西晋城地区，已有专门步工业化的道路。80年代，叶绿素铜钠盐因治疗从事蚕沙枕原料开发的基地和企业。肝炎有较好效果被批准作为药物，并设厂生产。除铜钠盐外又研制了叶绿素铁钠盐，目前已开发2蚕蛹培养虫草出糊状叶绿素、油溶性叶绿素、叶绿素铜钠盐、家蚕是易繁易养完全变态昆虫，蚕蛹阶段不叶绿素镁钠盐、叶绿素铁钠盐、叶绿素锌钠盐、维生素K。、天然植物醇、甲萘醌等几大系列十几进食任何食物，并已获得蚕茧，成本低、易取材，个品种。以叶绿

5、素为原料生产的药物有肝宝、肝是培育虫草的最理想替代寄主。1985年吉林省蚕血宝、生血宁、胃甘绿和胃康u等新药。业科学研究所(现吉林省农特产品研究院)报道提取叶绿素和叶绿素铜钠盐后的生产废渣还利用柞蚕蛹培养蛹虫草获得成功，1987年获得国可作为高效生态有机肥生产线的原料。蚕沙中有家发明专利，1997年获中国专利技术博览会金奖。机物含量高达70％一80％，含氮量达2％一4％，并含几乎与此同时，广东省农业科学院蚕业研究所也有丰富的蛋白质、多种氨基酸、纤维素、脂肪、开始研究利用桑蚕蛹培养虫草，首次发现了巴西2广东蚕业第46卷虫草的药用价值，并利用蚕蛹培养巴西虫草子实状、理化性

6、状、营养成分进行了全面的调查试验体，经过近10年的研究开发，总结出一套利用蚕研究，历经了20多年的努力，育成了果叶两用无蛹培养虫草的技术规程，并实现了产业化开发，籽桑树品种“大l0”，制定了果叶两用桑树品种审于1998年获得广东省科技进步二等奖。定标准，已通过了广东省农作物品种审定。据分析，人工培养的蛹虫草和巴西虫草的主在桑果开发利用方面，攻克了桑椹原汁生产要营养和功能成分相似，利用蚕蛹培养虫草，其和保鲜技术，开发出系列桑果汁饮料、发酵桑果腺苷含量较高，可以替代天然冬虫夏草，大大提酒、桑果酱等产品，建设了桑椹原料基地和桑果升了蚕蛹的价值，也为虫草的培养提供了成功经原汁

7、、桑果汁饮料生产车间，制定了《桑果原汁验。由于蛹虫草的人工培育成功，大大降低了虫生产技术规范》和《桑果汁和桑果汁饮两项草的生产成本，使其逐渐走上了普通百姓的餐桌。地方标准，还对桑椹的功能成分进行了分析，对2009年3月16日国家卫生部发布公告批准蚕蛹虫桑椹产品的特异性质量控制标准进行了探索。草作为新资源食品。目前，全国各地纷纷开展了果桑品种的选育蚕蛹虫草由于具有较高的经济价值，已成为工作，如陕西选育出红果1号、红果2号在生产企业投资开发的热门项目。下一步重点是以蚕蛹上应用。桑果作为一种新兴水果，由于其含有很虫草为原料研发虫草补酒、虫草胶囊、纳米虫草高