贵州油茶产业化发展战略及实现的技术路径.pdf

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1、第41卷第4期贵州林业科技Vo1．41．No．4GuizhouForestryScienceandTechnology2013年11月Nov．，2013贵州油茶产业化发展战略及实现的技术路径邱建生罗扬许杰王进徐俐(1．贵州省林业科学研究院贵阳5500052．贵州大学贵阳550025)摘要：文章对油茶的定义及产业属性(自然属性、经济属性、社会属性)进行了详细的阐述，深入分析了中国食用油的需求、结构、对外依存度及食用油安全问题，阐明了发展油茶产业的紧迫性和必要性。总结了贵州省的油茶资源现状和资源特点，以及贵州自然地理特点带来的油

2、茶发展的复杂性和多样性，并依据贵州自然地貌和气候特点，结合油茶物种的资源分布，将贵州油茶区划为五个区。在此基础上，进一步阐述了贵州油茶发展的阶段性，提出贵州油茶产业化的战略及实现的技术路径。关键词：油茶产业化；战略；技术路径中图分类号：$727．32．05文献标识码：CStrategyandTechnicalApproachtoRealizetheOilCamelliaIndustrializationinGuizhouProvinceQIUJian—shengLUOYangXUJieWANGJinXUli(1．Guizho

3、uAcademyofFomstry，Guiyang550011；2．Guizhouuniversity，Guiyang550025)Abstract：Inthispaper，thedefinitionoftheoilcamelliaaswellasitsindustralproperties(naturalIeconom．ic，socia1)werefirstlydiscussedindetail，andthentheneed，structure，foreignbadedependency，andsafetyof山eedib

4、leoilinChinaweredeeplyanalyzed．Accordingtothepresentconditionandresoureecharacteristicsoftheoilcamellia，incombinationwiththephysiognomy，climatecharacteristics，andcamelliaspeciesdistributionthe-plantingareaofoilcamelliainGuizhouprovincewasdividedintofivezones．Atthel

5、ast，thestrategyandtechnicalapproachtodeveloptheoilcamelliaindustryinGuizhouprovincewereproposed．Keywords：Oilteacamellia；industrialization；strategy；technicalroute1、)自茶的产性1．1油茶产业的自然属性liavietnamensisHuang．)、长瓣短柱茶(攸县油茶)就油茶产业的自然属性而言，“油茶”是一个(CamelliagrijsiiHance)、浙江红花油茶(

6、Camellia多物种区域性的集合即油茶包括了山茶属(Came1．chekiangoleosaHu．)、广宁红花油茶(Camellia收稿日期：2013—08—15作者简介：邱建生(1965～)，贵州贵阳人，研究员，主要研究方向：油茶、五倍子、生物有效成分提取等。E—mail：qiu1803@qq．tom．资助项目：国家科技支撑计划课题(2009BADB0802)《西南高山区油茶丰产栽培技术集成与示范》；贵州省科技重大专项(黔科合重大专项字【2009】6004)《贵州油茶产业化关键技术研究与示范》。48贵州林业科技semis

7、errataChi．)、滇山茶(腾冲红花油茶)(肪酸及n一6脂肪酸(亚油酸)的含量比例。”melliareticulataLind1．)、博白大果油茶(Camellia1．3油茶的社会属性gigantocarpaHu．)、西南红山茶(Camelliapitardii就油茶的社会属性而言，发展油茶产业是满足Coh．St．)、怒江红山茶(威宁短柱茶)(Camellia广大人民群众日益增长的对于健康油脂需求及保障saluenens~Stapf．)等。在这些物种下还包含数百个我国粮油安全的必然选择。首先，发展油茶产业是品种、类型，共

8、同构成了油茶产业的种质基础，因缓解当前食用油供需矛盾、保障国家粮油安全的重此“发展油茶”并不局限于仅仅发展普通油茶，而要途径；其次，发展油茶产业是我国缓解耕地压是基于发展区域内所有的具有栽培经济价值的油茶力、改善生态环境、提高农民收入、建设和谐社适宜油用物种与自然生态、社会经济系统及其产业