操作胁迫对云纹石斑鱼肝脏抗氧化和鳃Na＋-K＋ATPase活力的影响.pdf

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1、第36卷第3期海洋渔业Vo1．36，No．32014年05月MarineFisheriesMay，2014文章编号：1004～2490(2014)03—0247—05操作胁迫对云纹石斑鱼肝脏抗氧化和鳃Na+-K+ATPase活力的影响孙鹏，尹飞，王建建，高权新，钟幼平(1．中国水产科学研究院东海水产研究所，农业部东海与远洋渔业资源开发利用重点实验室，上海200090；2．集美大学水产学院，福建，厦门361021)摘要：研究了操作胁迫(惊扰)对云纹石斑鱼(Epinephelusmoara)肝脏抗氧化能力和鳃中钠一钾ATP酶(Na．KATPase)活力的影响。在胁迫处理后，鱼体肝脏中抗

2、氧化酶活力受到不同程度的影响。超氧化物歧化酶(SOD)和过氧化氢酶(CAT)具有相似的变化规律，其在处理后快速达到活力最高值，然后逐渐下降到与处理前无显著性差异(P>0．05)；谷胱甘肽转移酶(GST)活力也在处理后升高，但一直与处理前无显著性差异(P>0．05)；肝脏中VC含量在处理后显著增高，并最终恢复到处理前水平；而Na+一ATPase活力一直显著低于处理前水平(P>0．05)。研究表明，操作胁迫会通过氧化应激对云纹石斑鱼体造成损伤，而在胁迫应激反应中，SOD和CAT可以作为有效的生物指示剂用于胁迫状态的检测。关键词：云纹石斑鱼；操作胁迫；抗氧化酶；钠一钾ATP酶中图分类号：

3、S961文献标识码：A鱼类为低等水生变温脊椎动物，其生存常受鱼属，为暖温性中下层鱼类，主要分布于东海和到多种环境因素的影响。在养殖过程中，鱼类受南海J。其生长速度快、经济价值高，近年来已到的胁迫因素包括物理胁迫_l-z](温度、光照、声经成为我国浙江、福建、广东和广西等东南沿海音等)、化学胁迫(水质、含氮物及其它代谢废的重要发展养殖对象。20世纪70年代以来，物等)、生物胁迫-5](养殖密度、微生物等)和管我国对云纹石斑鱼开展研究，主要集中在人工繁理胁迫(捕捉、运输、操作胁迫等)。长期的胁育技术和繁殖生物学特性方面卜，有关其胁迫迫影响将会降低鱼体抗病力、生长速率等。目应激方面的研究

4、较少，而有关其养殖操作胁迫方前，有关鱼类环境胁迫的报道较多，其主要涉及面的研究目前尚未见报道。本研究通过肝脏中温度、盐度、微生物等影响因子，而有关养殖管理抗氧化能力和鳃中Na．KATPase活力的测定和中的操作胁迫的研究相对较少。在养殖生产过分析，探讨了云纹石斑鱼响应操作胁迫的生理学程中，捕捉、拉网、排污、运输等操作是不可避免变化规律，为其健康养殖环境的构建和养殖效益的，这些环节会对鱼类造成一定的胁迫，从而使的提高提供理论参考。鱼类产生应激反应J。因此，生产管理中的胁迫1材料与方法对鱼类的影响是一个不容忽视的问题，目前已经有学者进行了相关方面的研究报道。1．1实验材料云纹石斑鱼(E

5、pinephelusmoara)属于鲈形目本研究所选的云纹石斑鱼幼鱼由人工繁育(Perciformes)，石斑鱼亚科(Epinephelinae)，石斑所得，其平均体长为(8．12±0．65)em，平均体收稿日期：2014—01—19基金项目：农业部东海海水健康养殖重点实验室基金；上海市自然科学基金(12ZR1455000)资助作者简介：孙鹏(1980一)，男，博士，副研究员，研究方向：海洋鱼类繁殖与分子生物学。E—mail：sunpengl128@163．COB海洋渔业2014征重为(7．974-1．14)g。挑选体色正常、健康的中的方差分析和Duncan氏检验进行显著性分析幼鱼

6、用于胁迫实验。实验前暂养7d，海水经过和多重比较，当P<0．05时，数据被认为具有显砂滤处理，水温为23℃，盐度为27。连续充气，著性差异。每日换水1次，换水量2／3，每日投喂颗粒饲料22实验结果次。1．2胁迫实验和取样2．1操作胁迫对云纹石斑鱼肝脏抗氧化酶活力实验于2013年在浙江舟山养殖基地开展。的影响实验时，将暂养的云纹石斑鱼放入6组0．5t的操作胁迫过程中云纹石斑鱼肝脏中SOD活PVE桶中，每桶加入海水300L，并放人实验鱼30力变化如图1所示。随着处理时间的延长，肝脏ind。选择其中1组作为对照组，其余的5组作为中SOD酶活力逐渐增加，并在处理后第2天达到处理组，每组设置

7、2个重复。并在随后的5d中最高值，其活力显著高于处理前水平(P<0．05)；每天从其中1组中取样，并避免取样造成的密度随后，SOD酶活力又逐渐降低，并在最终达到与等因素对实验测定的干扰。惊扰胁迫参照翁朝处理前相似的水平(P>0．05)。红等和NAKANO等的方法，每日定时采用2501m长的木棍快速绕桶壁驱赶实验10min。为尽200量保证胁迫强度的定量，追赶速度设定为每3秒绕PVE桶旋转驱赶2圈。l50分别在胁迫的第0、1、2、3、4和5天进行r取(0量．n]＼蜒髓餐