金针菇多糖改善小鼠学习记忆功能.pdf

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1、中国食用菌2014,33(5):40—42EDIBLEFUNGIOFCHINACN53-1054/QISSN1003-8310金针菇多糖改善小鼠学习记忆功能潘鸿辉,余雄涛,黄纪国,谢意珍,(1.广东省微生物研究所,省部共建华南应用微生物国家重点实验室,广东省菌种保藏与应用重点实验室,广东省微生物应用新技术公共实验室,广东广州510663;2.广东粤微食用菌技术有限公司,广东广州510070)摘要:研究金针菇多糖对正常小鼠学习记忆的影响。利用三等分辐射式迷宫箱训练小鼠,检测每实验日正确反应率、达标小鼠的比率及

2、达标所需训练次数,训练结束后取脑,用紫外分光光度计检测各项指标的01)值,测得超氧化物歧化酶(SOD)和丙二醛(MDA)含量。结果显示低剂量金针菇多糖可显著提高小鼠的达标率,显著降低小鼠达标的训练次数,金针菇多糖对SOD含量水平均有显著的提高作用(P<0.05),低剂量的金针菇多糖明显提高大脑海马组织中蛋白质的含量(p<0.05)并能显著降低MDA含量(P<0.05)。这表明金针菇多糖对小鼠的学习记忆有一定的促进作用,并能显著提高大脑海马组织中的蛋白质含量,提高SOD活力,降低MDA含量,表现出明显的抗氧化

3、作用。关键词:金针菇多糖;学习记忆;抗氧化中图分类号:$64fi.1文献标志码:A文章编号:1003—8310(2014)05—0040-03ResearchonImprovingLearningMemoryofFlammulinavelu~perPolysaccharidesinMicePANHong-hui,YUXiong-tao,HUANGJi-guo,XIEYi-zhen'(1.GuangdongInstituteofMicrobiology,StateKeyLaboratoryofAppliedM

4、icrobiologySouthernChina,GuangdongProvincialKeyLaboratoryofMicrobialCultureCollectionandApplication,GuangdongOpenLaboratoryofAppliedMicrobiology,GuangzhouGuangdong510663;2.GuangdongYueweiEdibleFungiTechnologyCo.,Ltd.,GuangzhouGuangdong51oo7o)Abstract:Theef

5、ectsonlearningmemoryofFlammulinavelutiperpolysaccharidesinmicewerestudied.Themiceweretrainedwithtrisectionradialtypemazeandthecorrectresponserate,rateofreachingthestandardandtrainingtimesweredetermined.Aftertreatmentthebrainsampleswerecollected.Thecontento

6、fmalondialdehyde(MDA)andsuperoxidedismutase(SOD)weredetermined.TheresultsindicatedthatlowdosageFlammulinavelutiperpolysaccharidescouldimprovetherateofreachingthestandardanddecreasedthetrainingtimessignificantly.ThebiochemicalindicatorshowedFlammulinaveluti

7、perpolysaccharidesincreasedthecontentofSODinbrainandproteininhippocampusanddecreasesedthecontentofMDAinseYumsignificantly.Flammulinavelutiperpolysaccharidescanimprovethelearningmemoryandshowantioxidativeactioninmice.Keywords:Flammulinavelutiperpolysacchari

8、des;Learningandmemory;Antioxidativeaction金针菇Flammulinavelutiper(Curt:Fr)Sing.,又称冬生素E、维生素B。与维生素B,锌含量较高,每100克干品菇、朴菇、构菌、智力菇等,属于担子菌亚门、层菌纲、伞含锌量高达8.7mg。锌影响神经元的活动,参与调节脑的菌目、白蘑科⋯。金针菇富含多种营养成分,氨基酸含量较生理功能,促进记忆提高。。J。金针菇富含

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