银杏叶发酵与未发酵提取物的抑菌活性研究-论文.pdf

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1、·制剂与技术·中国医药导报2013年12月第lO卷第35期银杏叶发酵与未发酵提取物的抑菌活性研究詹欣辛敏1,2王然1,2王吉成，刘轩唐涛唐劲天岳秉飞1,31．北京中医药大学中药学院，北京100102；2．清华大学工程物理系，北京100084；3．中国食品药品检定研究所，北京100050；4．辽宁中医药大学药学院，辽宁大连l16600【摘要]目的对比银杏叶发酵与未发酵萃取物提取物的抑菌活性。方法利用冠突散囊菌在银杏叶培养基中发酵培养，将得到的发酵液以及未发酵的银杏叶水提物依次进行石油醚、乙酸乙酯的萃取，选取各部位提取物进

2、行对指示菌种(枯草芽孢杆菌、金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、蜡样芽孢杆菌)进行药敏纸片法抑菌试验。选取未发酵部分乙酸乙酯提取物进行最小抑菌浓度的测定。结果银杏叶未发酵乙酸乙酯提取物对供试菌的抑制作用较显著，而且抑菌活性样品浓度不成正相关。未发酵乙酸乙酯提取物对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌、蜡样芽孢杆菌的最小抑菌浓度分别为：2．5、2．5、5．0、10．0mL。结论银杏叶发酵与未发酵的乙酸乙酯提取物对枯草芽孢杆菌、金黄色葡萄球菌、蜡样芽孢杆菌和大肠杆菌均有一定的抑制作用，而未发酵作用较明显。石油醚提取物在发酵前后抑菌

3、活性变化不大。说明银杏叶中主要的抑菌成分存在于乙酸乙酯极性段，发酵过程中，由于微生物转化．造成银杏叶中抑菌活性成分减少。【关键词】银杏叶；冠突散囊菌；发酵；抑菌；乙酸乙酯提取物【中图分类号】R285【文献标识码】A[文章编号]1673—7210(2013)12(b)一013O一04AntimicrobialinvestigationofextractsofGin0bilobaleavesfermenta-tionandunfermentationZHANXinX1NMinWANGRan2WANGfichenL1UXua

4、n2TANGToo2TANGfntian2YUEBint~ei31．ChineseMedicinalCollege，BeijingUniversityofChineseMedicine，Beijing100102，China；2．DepartmentofEngineeringphysics，TsinghuaUniversity，Beijing100084，China；3．NationalInstitutesforFoodandDrugControl，Beijing100050，China；4．LiaoningUnive

5、rsityofTraditionalChineseMedicine，LiaoningProvince，Dalian116600，China【Abstract】0bjectiveToinvestigateantimicrobialactivityofthesemipurifiedfractionsbetweenGinkgobilobaleavesfermen—tationandunfermentation．MethodsTheactivatedeurotiumeristatumwasinoculatedintoGinkg

6、obilobaLeavesliquidmedi—nm，andtheachievedfermentationliquidwasfractionatedbysolventpartitionusingpetroleumetherandethylacetate，mean—while，unfermentationwasalsoextractedbysamereagents．Thedifferentfractionswereusedforbaeteriostasisexperiment．Theunfermentedethylace

7、tatefractionwasconductedwithMICtest．Thebacteriawerebacillussubtilis(B．subtilis)，staphylococcusaureus(S．aureus)，escherichiacoli(E．coli)，bacilluscereus(B．cereus)．ResultsTheethylacetateextractofGinkgobilobaleavesunfermentationliquidshowedantimicrobialactivityagains

8、ttestedmold，butitwasnotrelevanttotheconcentrationofextract．TheMICoftheethylacetateextractofun~rmentationwas2．5，2．5，5．0，10．0ghnLonE．coli，S．aureus，B．subtilitsandB．cereu