探究“食物中储存的能量”实验的装置改进.pdf

《探究“食物中储存的能量”实验的装置改进.pdf》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。

1、生物·实验视窗中学教学参考2015年3月总第224期探究“食物中储存的能量’’实验的装置改进、福建诏安县第一中学(363500)吴华端[摘要]用废旧易拉罐改装成各种热量测定仪，用同一品种、数量的花生测定花生的热价，以各种热量测定仪所测得花生热价的多少来衡量测定仪的品质。通过方差分析选出了最能减少能量散失的Ⅵ号测定仪，并分析装置改装后的优缺点。[关键词]热量测定仪热价方差分析储存能量[中图分类号]G633．91[文献标识码]A[文章编号]1674—6058(2015)08—0128探究“食物中储存的能量”的实验活动中，食

2、物燃烧①筛选8个355mL的铝质易拉制成不同型号的热时热量的散失不可避免，成功的关键是最大限度地减少量测定仪，然后编号；②在同等实验条件下，用每个测定热量的散失。对此，笔者组织学生对该活动反复探究和仪各测出6粒重约0．7g的同一品种的花生的热价，计交流讨论后，做了如下的改进。算出各样本所测得的平均值；③测得平均值最高的样本一、实验材料准备为最佳对象——Ⅵ号热量测定仪；④利用样本的单因素花生种子i00粒(每粒重0．55～0．8g)、355mL易方差分析验证各个热量测定仪是否存在极显著差异。拉罐(瓶口直径恰好与容量为100

3、mL的锥形瓶底相三、实验结果与讨论符)、天平、量筒、温度计、酒精灯、锥形瓶、解剖针、打孔在供试完成后的8个编好号码的测定仪中，Ⅵ号测的橡皮塞、火柴、剪刀、锡箔纸。定仪所测得的花生热价的平均值最高，为8．26l(J／g。随二、实验改进机选取4组数据列表一1进行样本的单因素方差分析，1．实验装置的改装通过方差分析求得F值，得出的结果是各热量测定仪存(1)用与锥形瓶瓶口相符的橡皮塞打孔后将温度计在极显著差异，证明Ⅵ号热量测定仪为目前条件下的最固定后塞上。(2)实验用水，水量改用30mL，这样燃烧佳首选。后可使水温升高3O℃～

4、60℃。(3)花生置于样品架上操袁一14种热量测定仪所测的花生的热价(kJ／g)作不利索，故可用解剖针直接插入花生助燃后迅速移入＼测定仪型号测定仪。＼次教＼、VⅥⅦⅧ2．物理指标的测定及分析方法172O9．995．024．78(1)物理指标的测定：温度、Q值、热价、燃烧质量26．6l8．255-217．21△平均值。36．0o6944．645．22(2)分析方法：①Q—CroAt(C=4．187J，m为水的质47．97，7．485．O77．54量，lmL水的质量是1g，At为水的升温值)；②样品的55．548．8l6．

5、727．O9热价：Q／△×1000；③计算样本的平均值一∑／65．868．114．917．45(见表一1)；④利用样本单因素方差进行F检验。平均值6．538-265．266．553．热量测定仪的制作、选取和验证花生实际热价为12．5kj／g，与之相对应的实验结果(1)热量测定仪的具体制作方法测得8．26kJ／g，说明实验存在误差。出现误差的原因①取两个洗净的355橡皮塞有：花生燃烧过程中冒出的大量“黑烟”含有碳，带走一mI的铝质易拉罐，同时都温度计部分能量；多次点燃花生损耗掉一部分热量；外界环境横切剪掉1／4，剩下有罐

6、底锥形瓶水中的各种因素影响花生的充分燃烧；测定仪本身吸走一的一部分；②取第一个易拉锡箔纸部分热量；量取水量时读数不够准确；等等。罐，在距罐底约2cm处剪出样品该实验设计的精当之处为，花生与核桃富含油脂，一个约3．0cm×2．5cm的开储存能量较多，燃烧过程易操作；且大小适中，易于助口，开口对侧均匀挖出3个燃，水温升高明显，误差小。再者，用35mL铝制的废旧面积约1cm。的小孔(通风易拉罐制作热量测定仪，环保、轻便、易取材、易制作；其孑L)；从罐口沿瓶壁均匀剪出图1改进后的实验装置瓶口恰好与容量为i00mL的锥形瓶底部相

7、符，加上向3条宽lcm、深0．8cm的铝内翻折的铝片，牢牢支撑着锥形瓶，操作过程安全方便；条，并向内翻折铝条；最后用锡箔纸把罐的外壁包扎起瓶的外壁包上锡箔纸有辐射和减少散热的功效；瓶的通来，留出开口和小孔；③取第二个易拉罐，沿罐壁垂直依气孔直径在1cm左右较好，太小供氧不足，致使样品在次剪出深2cm的铝条(铝条向外翻折成开花状)并剪出燃烧过程中多次熄灭，太大又导致散热多，影响实验效一个3．0cmx2．5cm的开口；④按同一方向把第一个易果。另外，实验用水量取30mL，这样燃烧后水的升温范拉罐牢牢套在第二个易拉罐的瓶口上

8、，热量测定仪便制围处于30℃～6O℃，操作过程中学生不易烫伤。成了(见图1)。(责任编辑黄春香)(2)VI号热量测定仪的选取、验证128