十一单元 盐和化肥 教学案.doc

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1、第十一单元盐和化肥课题一生活中常见的盐（1）备课组审核一、学习目标1.记住氯化钠、碳酸钠、碳酸氢钠、碳酸钙的化学式和俗名，并总结出他们各自的用途。2.能说出碳酸根离子的检验方法，会写出简单的方程式。3.通过粗盐提纯，能自己动手进行溶解、过滤和蒸发等操作。二、自主探究知识点1：常见盐的有关知识【阅读】课本68---70页，回答下列问题：1：完成下表物质氯化钠碳酸钠碳酸氢钠碳酸钙化学式俗名主要用途2：日常生活中所说的盐是指____________，化学上的盐是指____________工业上的盐是指_______________纯碱不是______而是具有碱性的__

2、___3：选择常见的盐类物质填空：广泛用于玻璃、造纸、纺织和洗涤剂的生产；大量用于建筑业，还可用作；可以用___________除去面粉发酵产生的酸性物质；_______可以治疗胃酸过多；________的水溶液有消毒的功能，常制成紫药水；用作调味品的盐是_______________.食堂发生的集体中毒事件多是因为误食____________。4：写出有关的化学方程式化学方程式碳酸钙与盐酸反应碳酸钠与盐酸反应碳酸氢钠与盐酸反应三、交流探究知识点2：粗盐提纯【阅读】课本69-70回答问题：5：粗盐提纯的步骤是什么6：做粗盐提纯实验，你需要那些仪器？7：过滤操作中

3、主要的注意事项有：一贴：二低：三靠：8：在该实验中的四步中玻璃棒的作用分别是什么？知识点3：碳酸盐与酸反应【实验探究】：动手做实验11-1、11-29、完成课本上P71表格内容10、总结检验碳酸根和碳酸氢根方法。11、已知鸡蛋壳的主要成分是含钙物质。请你设计出一个合理的实验，来验证鸡蛋壳的主要成分是碳酸钙。（用文字叙述步骤）四、反思交流五、自我测评1、下列物质的名称、俗称、化学式三者都相符的是（）A苛性钠食盐NaClB氧化钙消石灰CaOC氢氧化钙生石灰CaOHD硫酸钡钡餐BaSO42、下列说法正确的是（　）Ａ　盐都能食用，故称食盐　　　Ｂ　盐就是食盐，易溶于水Ｃ

4、　盐都用咸味，都是白色晶体　Ｄ　盐是一类物质的总称3、下列说法不正确的是（　　）Ａ铁桶不能用于配制波尔多液，因为铁和硫酸铜能发生反应Ｂ硝酸银溶液应盛放在棕色试剂瓶里，因为棕色瓶子能避光Ｃ小苏打可用于做面包是因为能和乳酸发生中和反应Ｄ亚硝酸钠不可替代食盐用于烹调，因为亚硝酸钠有毒，会使人中毒4、下列粗盐提纯步骤中的注意事项不正确的是（　）Ａ　过滤时用玻璃棒引流　　Ｂ　蒸发至固体完全干燥时停止加热Ｃ　滤纸边缘应该低于漏斗的边缘　Ｄ　滤液如果浑浊应再过滤一遍5、除去下列物质中的杂质所选用的试剂（括号内）合理的是（　　）Ａ碳酸钠溶液中的碳酸氢钠（盐酸　Ｂ氢氧化钠溶液中的

5、碳酸钠（氯化钙）Ｃ二氧化碳中的水蒸气（浓硫酸）　Ｄ硝酸钾溶液中的硫酸钾（氢氧化钡）6、分离混合物的方法有8、小红发现面包和饼干内部都有很多小孔。为探究这个问题，她从面点师那里了解到：此类食品制作过程中常加入膨松剂，碳酸氢钠就是常用的膨松剂。她买来一袋碳酸氢钠，进行探究：（１）阅读使用说明：食用时与面粉混合均匀，加水搅拌，成型后烘烤（２）观察到样品为白色粉末状物质（３）取少量样品加入水，发现完全溶解（４）用ＰＨ试纸测得溶液的酸碱度为11（５）取少量样品加入稀盐酸，产生大量气泡（６）取样品加入试管中加热，产生可以使澄清石灰水变浑浊的气体请通过以上实验判断，①形成小孔

6、的气体应该是________你猜测产生这种气体的原因是_______________________________②将少量面粉加入水中，取上层清液用pH试纸测定，显中性，由此你认为碳酸氢钠能使食品蓬松的主要原因是________________③请你通过以上探究活动，总结碳酸氢钠的物理性质__________________④请你写出你所了解的碳酸氢钠的其他用途________________________________课题一生活中常见的盐（2）备课组审核一、学习目标：1.利用部分酸碱盐的溶解性表，归纳出常见盐的溶解性并记忆2.能自己总结出盐的化学性质3.

7、会运用复分解反应发生的条件，判断反应能否发生二、自主探究知识点1：部分酸碱盐的溶解性及有关性质【阅读】课本109页部分酸碱盐的溶解性表，归纳出常见盐的溶解性，1、填空并记忆：钾、钠、氨盐硝酸盐类都____________，硫酸盐除__________不溶，__________微溶盐酸盐除________不溶,其他都溶。碳酸盐只溶______________________________2、请完成下列方程式：（1）铁和硫酸铜溶液（2）碳酸钙和盐酸（3）氢氧化钠和硫酸铜溶液（4）硫酸钠溶液和石灰水（5）硝酸银溶液和氯化钠溶液三、合作交流知识点2：盐的化学性质3、试

8、总结盐的化学性质：（1）