化学与生活、生产、社会的结合.doc

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1、“化学与生活、生产、社会的结合”讲座　端木守拙主讲此类问题立足于中学的基础知识和中学生的能力范围，同时给出和生活、生产、社会有关的一定量的信息。然后设置问题情景让学生回答。它要求学生在有限的时间内迅速地理解和接收新信息，并迅速地调用已有的知识，把二者结合起来从而产生解决问题的思路和方法。以提高各种自学能力作为提高能力的必要前提。化工生产把化学学科的研究成果转化为社会需求，不但涉及反应原理，方法和原料、设备、转化率等诸多因素，还要考虑规模化、经济效益、环境保护等问题；生活情景问题创设了各种生活上的问题，解决这些问题具

2、有实际意义。这些内容充分体现了理论联系实际，同时也拓宽了学生的知识面。例1　维生素C是一种水溶性维生素（其水溶液呈酸性），它的分子式是C6H8O6。人体缺乏这种维生素C易得坏血症，所以维生素C又称抗坏血酸。维生素C易被空气中的氧气氧化。在新鲜的水果、蔬菜、乳制品中都含维生素C，如新鲜的橙汁中维生素C的含量在500mg/L左右。校课外活动小组测定了某品牌的软包装橙汁中维生素C的含量。下面是测定实验分析报告。（请填写有关空白）（1）测定目的：测定××牌软包装橙汁维生素C的含量。（2）测定原理：C6H8O6+I2C6H6

3、O6+2H++2I-。（3）实验用品及试剂：①仪器和用品：（自选，略）②试剂：指示剂______（填名称）、浓度为7.50×10-3mol/L标准碘溶液、蒸馏水等。（4）实验过程：①洗涤仪器，检查滴定管是否漏水，润洗后装好标准碘溶液待用。②打开橙汁包装，目测：颜色——橙黄色，澄清度——好。用______（填仪器名称）向锥形瓶中移入20.00mL待测橙汁，滴入2滴指示剂。③用左手控制滴定管的______（填部位），右手振动锥形瓶，眼睛注视______，直到滴定终点。滴定至终点的现象是______。（5）数据记录与处理

4、：（请在下面空白处设计数据记录和数据处理的表格，不必填数据）若经数据处理，滴定中消耗标准碘溶液的体积是15.00mL，则此橙汁中维生素C的含量是______mg/L。（6）问题讨论：①滴定时能否剧烈振动锥形瓶？为什么？②从分析数据看，此软包装橙汁是否属纯天然的橙汁？______（填序号）。A．是　B．可能是　C．不是制造商可能采取的做法是______。A．加水稀释天然橙汁B．橙汁已被浓缩C．将维生素C作添加剂你是否同意这种做法？A．同意　B．不同意　C．调查再作结论解析：本题把信息知识，中和滴定操作、化学计算、社会

5、经济等问题有机的结合在一起，是一道综合性强、思维能力要求高的试题。重点考查学生的观察、实验、思维能力。由测定原理可知指示剂必为淀粉溶液。选用什么仪器向锥形瓶注入橙汁呢？有部分同学填入了量筒，忽视了量筒是一种粗略的量器，精确度到不了百分位；也有部分同学填入了滴定管，若为碱式滴定管，因维生素C溶液呈酸性，会腐蚀碱式滴定管的橡胶部位，故应填酸式滴定管或移液管。解答实验过程（3）时，关键是第3空，必须搞清原理，是哪种溶液向哪种溶液中滴入，否则可能答反。正确的是：溶液蓝色不褪色，而不是蓝色褪去。（5）是非常新颖的题型，它突出

6、考查了学生实验后对数据利用的能力，测试时得分率极低，本题其实是书上实验数据处理的迁移，应取两次数据的平均值计算待测溶液的浓度，表格如然后列式计算可知含量为900mg/L。（6）中问题讨论陷阱就更多了。①的答案几乎所有同学都这样答：防止溶液溅出，使测量有误差。但这是一个思维定势，因为溶液在锥形瓶中是不易溅出的。正确答案应根据“维生素C易被空气中的氧气氧化”，故答案为：不能，因为增大了与空气的接触面积，使之氧化。②中显然不是天然橙汁，那么制造商可能采取什么措施？很多人选B。这是缺乏社会常识的选择，因为制造商毕竟要赚钱，

7、选B必然亏本。这时再读题干，“在新鲜水果、蔬菜中都含有”说明维生素C价格低廉，所以选C。那么我们是否同意选C？因为制造商可能加入某种不是维生素C的还原剂，故应调查后再作结论。例2　①为防治酸雨。降低煤燃烧时向大气排放的SO2，工业上将生石灰和含硫煤混合使用，请写出燃烧时，有关“固硫”（不使含硫的化合物进入大气）反应的化学方程式为______、______、______。②近年来，某些自来水厂在用液氯进行消毒处理时还加入少量液氨，其反应的化学方程式为：NH3+HClOH2O+NH2Cl（一氯胺），NH2Cl较HClO

8、稳定，试分析加液氨能延长液氯杀菌时间的原因：______。解析：此题所涉及的内容和工业生产、日常生活密切相关，有些内容可能学生不知道。解答本类题目关键是对所给的信息进行充分的加工，利用所学的基础知识、基本原理、已有的经验解答题目。①题关键知道酸雨的形成是由于燃煤产生大量的SO2溶于水，即有反应S+O2=SO2。加入生石灰后必发生反应SO2+CaO=CaSO3