实验报告：检测糖类脂肪蛋白质.doc

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1、实验报告：检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质一、 实验原理：1. 某些化学试剂能使生物组织中得有关化合物产生特定的            反应。2. 糖类中的还原糖，如 、 与 发生作用，生成  。3. 脂肪可以被            染成橘黄色，或被            染成红色。4. 蛋白质与发生作用，产生 反应。二、 材料用具： 实验材料：苹果或 梨匀浆，花生种子，豆浆。 用具：双面刀片，试管，试管夹，大小烧杯，小量筒，三脚架，石棉网，火柴，载玻片，盖玻片，毛笔，吸水纸，显微镜等。 试剂：斐林试剂，甲液：质量浓度为，乙液：质量浓度为 ；苏丹Ⅲ或苏丹Ⅳ染液，双缩脲试

2、剂：A液：质量浓度为 ，B液质量浓度为。三、    方法步骤：（一）    还原糖的检测和观察①向试管内注入2ml              。（选择具体材料）②向试管内注入      斐林试剂，（甲液和乙液                 再注入。）③将试管放入盛有              的大烧杯中加热       。④观察试管中出现的颜色变化。（二）    脂肪的检测和观察制作花生子叶临时装片，用显微镜观察花生子叶细胞的着色情况。①取材：取一粒花生子叶，去掉。②切片：用刀片在花生子叶的 上平行切下若干薄片，放入盛有清水的培养皿中待用。③制片：从培养皿中选取的切片，用

3、毛笔蘸取放在载玻片中央，在花生子叶薄片上滴2—3滴 ，染色 。用吸水纸吸去染液，再滴加1—2滴  溶液。洗去浮色，用吸水纸吸去花生子叶周围的酒精，滴一滴，盖上盖玻片，制成临时装片。④观察：在下找到花生子叶的最薄处，移到 ，将物象调节清楚，换上 观察，视野中央被染成  的脂肪颗粒清晰可见。（三）    蛋白质的检测和观察①向试管内注入 （选择具体材料）。②向试管内注入双缩脲试剂  ，摇匀。③向试管内注入双缩脲试剂，摇匀。④观察试管中出现的颜色变化。（五）、实验结果和分析：生物组织样液化学试剂特定颜色反应证明某种化合物存在苹果   还原糖，葡萄糖、果糖花生种子   橘黄色脂肪 

4、苏丹Ⅳ豆浆蛋白质