幼儿园大班教案《好吃的面食》含反思（通用）.doc

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1、幼儿园大班课程计划《好吃的面食》与反思大班课程《好吃的面食》包含对大班的健康主题教学活动的反思，让孩子们了解面食与人们生活的关系，了解烹调面食的几种常用方法，对面食感兴趣，感知面食的多样性，并且知道怎么吃意大利面。善于健康，积极参与活动，大胆地说出自己的想法。快来看看幼儿园班级《好吃的面食》，并对课程计划进行思考。活动目标：1.对面食感兴趣，意识到面食的多样性，知道吃意大利面对健康有益。2.了解面食与人们生活之间的关系，并了解几种常见的面食烹饪方法。3.积极参与活动，大胆表达自己的想法。4.培养幼儿思维和口语表达能力。繁重而艰难的活动：了解面食的多样性，并知道如何

2、烹饪几种常见的意大利面食了解意大利面和人们生活之间的关系，知道吃意大利面对健康有益。活动准备：1.材料准备：白色小猫，PPT和好面粉，面粉的视频2.经验准备：幼儿学会了一些简单的面食制作活动程序：首先，激发兴趣老师：有一只小黑猫，非常顽皮，整天在家里上下跳跃。这不是，不小心落入盆地。哎呀，小黑猫怎么样？怎么会变成白猫？（领先的白面粉）其次，谈谈面粉的起源老师：你知道白面粉是什么，制作小麦的是谁？（显示视频）摘要：白面粉在哪里，黄色和黄色小麦被磨碎。黄色和黄色的小麦来了，农民叔叔出来了。第三，了解面食的种类1.了解各种面食老师：白面粉有什么用？我可以处理什么？老师：

3、今天老师带了一些意大利面。我们去看看并讨论它们是什么以及它们是什么样的？（显示PPT的第一页）老师：你看到了什么？它是什么样的？老师：在这么多面食中你最喜欢哪一个，为什么？2.呈现烹饪方法并以问答方式烹饪面条老师：老师还带了一些美味的意大利面。让我们来看看。他们用什么方法制作它？（显示PPT第2~5页）儿童歌曲摘要：美味的意大利面在哪里？由白面粉制成。油条和曲折怎么样？油条和曲折都被吹灭了。你怎么得到饺子？馄饨，饺子煮熟了。面包和蛋糕怎么样？面包和蛋糕都烤了。你怎么得到包子和包子？馒头和馒头。各种意大利面做得很好，孩子们身体健康。第四，多渠道获取意大利面信息老师：

4、除了这些意大利面，你在生活中看到了什么样的意大利面？2.使用多个渠道了解面食信息老师：今天我们去意大利面市看看，有什么美味的意大利面！（1）图片（花式面食）（2）录音（意大利面自述）总结：不仅有很多类型的意大利面，而且它们也是我们的中国饮食文化之一。意大利面很容易消化，并且具有高卡路里，可用于填充胃。烹饪意大利面也有一项非常重要的技巧：保护和滋养我们的胃。有些人不规律地进食，这会使胃部疼痛，经常出现胃痛和腹胀，此时你必须多吃意大利面来调节你的胃。如果烹饪方法是油炸面食，我们应该少吃，油炸面食会破坏其原有的营养成分，成为垃圾食品。五，手洗自制面食老师：如果你是面食厨

5、师，你想做什么样的美味面食？孩子们洗手做意大利面。活动反映：我开展的活动相对顺利，幼儿参与的热情相对较高。在介绍部分，我使用了一个黑猫变成白猫的场景，充分调动了幼儿的好奇心。其次，我使用诱人的图片让幼儿了解面食的多样性和烹饪风格。然后，使用听和看的方式来了解不同烹饪方法引起的营养变化。了解有关意大利面和人之间关系的更多信息，以完成此活动的目标。小百科全书：意大利面是指主要由面粉制成的食物。世界各地都有不同种类的意大利面。中国的面条小吃历史悠久，风味各异，品种繁多，主要包括面条，馒头，面包卷，油条和捣碎。芝麻，饺子，包子，蛤蜊，曲折等。西餐有面包，各种烤饼等。