幼儿园大班科学教案：神奇的调料（通用）.doc

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1、幼儿园大班科学课计划：神奇的调味料1.让孩子知道几种常见香料的名称及其口味特征。2.行使幼儿的能力，以嗅觉，味觉和视觉等感官区分事物。3.让孩子学习简单的使用方法，丰富他们的生活知识并提高他们的生活技能。活动准备1，白砂糖，味精，盐，酱油，醋，辣椒油，香油，大蒜等香料分类。2，黄瓜，番茄，豆腐皮，洋葱，胡萝卜，火腿，白萝卜等切盘。3.筷子和透明杯子。活动程序一，导入主题老师：今天，让孩子们参观婴儿厨房的广阔世界。带领孩子们进入婴儿厨房参观已经准备好的各种调味料，提醒孩子们使用各种方法来感知各种香料的名称和口味。参观期间要注意秩序和卫生。其次，孩子们

2、参观探索各种香料和用途的名称和特征1.问题：孩子们刚刚看到了什么样的香料？（白糖，鸡肉，盐，酱油，醋，辣椒油，香油。）2，请告诉孩子如何知道香料引导孩子从嗅觉和味觉以及视觉上表达各种香料的名称和口味特征。（例如，甜糖，咸盐和酱油，美味的味精，乙酸，油性等）3.老师总结了各种香料的味道和作用：人们使用调味料使菜肴在烹饪时味道更好。醋可用于杀菌；盐可以用水稀释以伤口或皮肤消毒；如果有烫伤，可以与酱油一起使用以减轻疼痛；涂抹芝麻油可以减轻婴儿的口疮等疼痛。第三，用调味料制作简单的冷盘。1.提出一盘好菜，并要求儿童品尝并说出菜中使用的香料。2，展示各种切好

3、的蔬菜请您的孩子谈谈如何吃掉您在日常生活中见过的这些菜肴并准备冷食。3.老师：今天，我们是否使用这些调味料和蔬菜自己制作冷沙拉？4.儿童分为四个小组进行活动。每组儿童都根据自己的意愿在桌上选择香料和蔬菜，注意卫生方法和安全使用。在调味料中加入各种菜肴，然后用筷子搅拌。老师会给孩子一些指导，提醒他们口味适中，甜美，以及甜辣之间的冲突。每道菜都有其突出的特点，四组儿童的菜不会重复。混合完成后，孩子们尝试一下。然后根据短缺情况补充饲料。如淡盐，咸鸡肉或醋。老师提醒孩子不要在任何时候用抹布擦干净调味料。5，请孩子们准备碗碟，设置碗碟的名称并作简短介绍。简介

4、的语言形式是：这道菜的名字是什么？使用的主要成分是（调味）调味料。西红柿中掺有糖，皮豆腐冷，黄瓜火腿，酸甜萝卜等。第四，互相品尝，活动结束了。